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-10 % på alle Maximus-ovne • Tilbuddet gælder indtil den 12. oktober 2026

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four a bois maximus

Brændefyret ovn Maximus

4.111,00 kr 4.567,00 kr

Tapenade traditionnelle aux olives noires dans un bol en terre cuite

25 janvier

Traditionel tapenade

Opdag den ægte opskrift på provençalsk tapenade: sorte oliven, ansjoser, kapers, hvidløg og ekstra jomfru olivenolie. Perfekt til at fylde en fougasse i en træfyret ovn eller til en hyggelig aperitif i syd.

Difficulté

Préparation 10 minutes

Cuisson Sans cuisson

Personnes 8

Ingredienser

600 g d'olives noires dénoyautées
3 gousses d'ail
90 g de câpres
16 filets d'anchois à l'huile
180 ml d'huile d'olive extra vierge
2 cuillères à café de thym ou d'origan séché
2 pincées de poivre

Instruktioner

Épluchez les gousses d'ail.
Mélangez au mixer les olives, les câpres, l'ail, les anchois, le thym ou l'origan. Poivrez.
Ajoutez l'huile d'olive petit à petit tout en continuant à mixer jusqu'à obtenir une texture uniforme.
Intégrez une partie dans votre fougasse et conservez le reste au réfrigérateur dans un bocal ébouillanté avec un filet d'huile d'olive (conservation jusqu'à 1 mois).