Ekspresbagning: udnyt de høje temperaturer i den brændefyrede ovn Maximus !
Det antages ofte, at den brændefyrede ovn er bedst til langtidstilberedning – brød, stege, simreretter… Men vidste du, at den også kan bruges til ekspresopskrifter, der er lynhurtige og fulde af smag? Takket være den lynhurtige temperaturstigning kan ovnen Maximus på få minutter tilberede lækre retter, perfekte til de smukke aftener sidst på sommeren eller til improviserede lejligheder.
Mester i hurtig tilberedning over brænde
Den brændefyrede ovn Maximus varmer meget hurtigt op, hvilket gør den til den perfekte allierede til lækker ekspresbagning over brænde. Let, transportabel og alsidig lader den dig lave pizza, brød, grillretter og fisk, men også små hurtige anretninger på rekordtid.
Hvordan virker det ?
-
Opvarmningstid: cirka 20 minutter til 350 °C
-
Transportabilitet: kun 55 kg, let at flytte (ideel derhjemme, på camping, ude i naturen…)
-
Alsidig anvendelse: pizza (2 min.), brød, fisk, grillretter og andre hurtige retter
3 idéer til ekspresopskrifter, du skal prøve
Her er tre originale opskrifter, der udnytter kraften fuldt ud i ovnen Maximus, kombiner dem med vores opskrifter til brændefyret ovn.
Forret: crostini med svampe og burrata
Ekspresforberedelse af opskriften (5–7 min.):
Fordel en blanding af svampe sauteret med hvidløg og persille på en tynd skive baguette, dryp lidt olie over, og læg til sidst et lille stykke burrata i midten. Sæt den i Maximus og hold øje: det sprøde kommer på 2–3 minutter, og den bløde kerne på et øjeblik.
Hvad er fordelene ved den brændefyrede ovn ?
Den intense varme giver hurtig bruning på overfladen, så crostinierne bliver sprøde og burrataen dejligt blød, uden at osten risikerer at tørre ud.
Hovedret: laksefileter med krydderurter – lynstegning
Ekspresforberedelse af opskriften (10 min.):
Krydr små laksefileter med urter (dild, citron, olie), og sæt dem direkte på stenen. På 4–5 minutter bliver skindet sprødt, og indersiden forbliver saftig.
Hvad er fordelene ved Maximus ?
Den intense varme sikrer en flot gylden og sprød skorpe og bevarer samtidig fiskens mørhed på rekordtid.
Dessert: søde minitærter i stil med »brûlée på et minut«
Ekspresforberedelse af opskriften (8–10 min.):
Fyld små forbagte tærtebunde med en frugtcreme (fersken, abrikos, figen). Drys let med sukker, og bag, indtil sukkeret karamelliserer på overfladen.
Hvad er fordelene ved ovnen Maximus ?
Dens kraft giver hurtig karamellisering og bevarer samtidig en blød bund — »crème brûlée«-effekt på få øjeblikke.
Køb din ovn Maximus og nyd det!
Har du endnu ikke en brændefyret ovn Maximus ? Opdag den allerede nu i vores butik My Barbecue: hurtig, transportabel, multifunktionel – det er det ideelle værktøj til at udforske ekspresbagning over brænde.
Med My Barbecue kan du tage på kulinarisk eventyr allerede i dag!