Express-Garen: Nutzen Sie die hohe Hitze des Holzofens Maximus voll aus
Oft heißt es, der Holzofen sei vor allem für langsames Garen gemacht – Brot, Braten, Schmorgerichte … Aber wussten Sie, dass er sich ebenso gut eignet für Express-Rezepte, superschnell und supergeschmackvoll? Dank seines rasanten Temperaturanstiegs lassen sich mit dem Ofen Maximus in wenigen Minuten köstliche Gerichte zubereiten – perfekt für schöne Abende am Ende des Sommers oder für spontane Anlässe.
Spitzenreiter beim schnellen Garen mit Holz
Der Holzofen Maximus heizt sehr schnell auf und ist damit der perfekte Partner für schnelles, genussvolles Garen über dem Holzfeuer. Leicht, tragbar und vielseitig, gelingen damit Pizza, Brot, Gegrilltes und Fisch, aber auch kleine schnelle Zubereitungen in Rekordzeit.
So funktioniert der Maximus
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Aufheizzeit: etwa 20 Minuten bis 350 °C
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Transportabilität: nur 55 kg, leicht zu bewegen (ideal zu Hause, beim Camping, in der Natur …)
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Vielseitig im Einsatz: Pizza (2 Min.), Brot, Fisch, Gegrilltes und andere schnelle Gerichte
3 Express-Rezeptideen zum Ausprobieren
Hier sind drei originelle Rezepte, die die Kraft des Ofens Maximus voll ausschöpfen – kombinieren Sie sie mit unseren Rezepten für den Holzofen.
Vorspeise: Crostini mit Pilzen und Burrata
Express-Zubereitung des Rezepts (5–7 Min.):
Auf einer dünnen Baguettescheibe eine Mischung aus gebratenen Pilzen mit Knoblauch und Petersilie verteilen, ein paar Tropfen Öl darübergeben und dann ein kleines Stück Burrata in die Mitte setzen. In den Maximus schieben und dabei im Blick behalten: knusprig wird es in 2–3 Minuten, der Kern schmilzt im Nu.
Die Vorteile des Holzofens im Überblick
Seine intensive Hitze wirkt schnell auf die Oberfläche – so werden die Crostini knusprig und die Burrata herrlich cremig, ohne dass der Käse austrocknet.
Hauptgang: Lachsfilets mit Kräutern – Garen im Blitztempo
Express-Zubereitung des Rezepts (10 Min.):
Kleine Lachsfilets mit Kräutern würzen (Dill, Zitrone, Öl) und direkt auf den Stein legen. In 4–5 Minuten wird die Haut knusprig und das Innere bleibt saftig.
Die Vorteile des Maximus im Überblick
Die intensive Hitze sorgt für eine schöne goldbraune, knusprige Kruste und hält den Fisch dabei in Rekordzeit zart.
Dessert: süße Mini-Törtchen nach Art „Brûlée in Minuten“
Express-Zubereitung des Rezepts (8–10 Min.):
Kleine, vorgebackene Teigböden mit einer Fruchtcreme füllen (Pfirsich, Aprikose, Feige). Leicht mit Zucker bestreuen und backen, bis der Zucker an der Oberfläche karamellisiert.
Die Vorteile des Ofens Maximus im Überblick
Seine Kraft karamellisiert im Handumdrehen und hält den Boden zugleich weich — der Effekt „Crème brûlée“ in wenigen Augenblicken.
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