Η ανάφλεξη του μπάρμπεκιου είναι ένα κρίσιμο βήμα όταν χρησιμοποιείται κάρβουνο ή ξύλο (τα μπάρμπεκιου με αέριο έχουν το πλεονέκτημα ότι ανάβουν πολύ εύκολα). Αλλά αν θέλετε να απολαύσετε αυτή τη μοναδική γεύση, θα πρέπει να βρείτε τη σωστή μέθοδο για να ανάψει το μπάρμπεκιου όπως επιθυμείτε. Εφημερίδα, μπρικέτες ανάφλεξης, φροντίδα των κάρβουνων, ανακαλύψτε όλα μας τα μυστικά για να μάθετε πώς να ανάψετε ένα μπάρμπεκιου!
Περιεχόμενα :
- Γιατί είναι σημαντική η ανάφλεξη του μπάρμπεκιου;
- Πώς να ανάψετε σωστά ένα μπάρμπεκιου με κάρβουνο;
- Πώς να φτιάξετε καλούς κάρβουνους με ένα μπάρμπεκιου;
- Πώς να ανάψετε ένα μπάρμπεκιου με ξύλο;
Γιατί είναι σημαντική η ανάφλεξη του μπάρμπεκιου;
Το να αναρωτιέστε πώς να ανάψετε σωστά ένα μπάρμπεκιου είναι ένα κρίσιμο ερώτημα αν θέλετε να πετύχετε το φαγητό σας στη συνέχεια. Πράγματι, το ψήσιμο θα είναι πιο επιτυχημένο και η στιγμή πιο ευχάριστη με λιγότερο καπνό και νόστιμο ψήσιμο.
Για να μάθετε πώς να ανάψετε ένα μπάρμπεκιου, επιλέξτε το μπάρμπεκιου σας ανάμεσα στα διάφορα είδη μπάρμπεκιου, που είναι το πρώτο βήμα, καθώς η τεχνική ανάφλεξης εξαρτάται κυρίως από τον τύπο του μπάρμπεκιου. Επιπλέον, βεβαιωθείτε ότι έχετε τον κατάλληλο εξοπλισμό BBQ για το ψήσιμο που θέλετε να κάνετε, αλλά και να φροντίζετε το μπάρμπεκιου σας.
Επιπλέον, το να ξέρετε πώς να ανάψετε ένα μπάρμπεκιου βοηθά επίσης να περιορίσετε τους κινδύνους που σχετίζονται με τη χρήση αυτού του είδους εξοπλισμού και να διασφαλίσετε τη σωστή ροή αέρα στη συνέχεια. Συνοπτικά, αν μόλις αγοράσατε ένα bbq και θέλετε να ξεκινήσετε το πρώτο σας ψήσιμο, πρέπει οπωσδήποτε να ενημερωθείτε για το πώς να ανάψετε σωστά ένα μπάρμπεκιου.
Πώς να ανάψετε σωστά ένα μπάρμπεκιου με κάρβουνο;
Ανάμεσα στα πιο χρησιμοποιούμενα καύσιμα, το κάρβουνο είναι εξαιρετικά διαδεδομένο. Εύκολο στην αποθήκευση, στη χρήση και οικονομικό, ανταποκρίνεται τέλεια στις ανάγκες όσων θέλουν να μάθουν πώς να ανάψουν ένα μπάρμπεκιου απλά. Σε αντίθεση με την απλή σύνδεση φιάλης αερίου σε μπάρμπεκιου αερίου, το ψήσιμο με κάρβουνο απαιτεί μια συγκεκριμένη μέθοδο.
Η λεγόμενη κλασική μέθοδος
Η λεγόμενη κλασική μέθοδος για να μάθετε πώς να ανάψετε ένα μπάρμπεκιου είναι πολύ διαδεδομένη και δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα:
- Τοποθετήστε το μπάρμπεκιου στον κήπο σας
- Βάλτε εφημερίδα στον πάτο του μπάρμπεκιου με κάρβουνο
- Κατανείμετε το κάρβουνο, φροντίζοντας να μην βάλετε ούτε πολύ ούτε λίγο
- Ανάψτε το κάρβουνο σε διάφορα σημεία, ώστε να ξεκινήσει η καύση του
- Φυσήξτε τις κάρβουνες μέχρι να πιάσει φωτιά
- Όταν οι κάρβουνες είναι καλά ζεστές, μπορείτε να τοποθετήσετε τη σχάρα και να ξεκινήσετε το ψήσιμο
Η λεγόμενη μέθοδος του πηγαδιού
Αν η κλασική μέθοδος δεν σας ταιριάζει ή θέλετε να μάθετε πώς να ανάψετε το μπάρμπεκιου σας με άλλο τρόπο, μπορείτε να επιλέξετε τη μέθοδο του πηγαδιού:
- Τοποθετήστε ένα άδειο γυάλινο μπουκάλι στο κέντρο του μπάρμπεκιου
- Φτιάξτε 4 ή 5 ρολά από φύλλα εφημερίδας
- Τυλίξτε τα φύλλα γύρω από το μπουκάλι για να σχηματίσετε μια καμινάδα
- Τοποθετήστε το κάρβουνο σε σχήμα λόφου γύρω από το μπουκάλι
- Αφαιρέστε το μπουκάλι
- Ανάψτε την εφημερίδα
- Μόλις οι κάρβουνες είναι αρκετά ζεστές, προσθέστε τη σχάρα για να ξεκινήσετε το ψήσιμο
Πώς να φτιάξετε καλούς κάρβουνους με ένα μπάρμπεκιου;
Μόλις μάθετε πώς να ανάψετε ένα μπάρμπεκιου με κάρβουνο, τίθεται και το ερώτημα πώς να διατηρήσετε τις κάρβουνες καθ’ όλη τη διάρκεια του ψησίματος. Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι που επιτρέπουν, μετά την ανάφλεξη, να διατηρήσετε τις κάρβουνες όσο χρόνο θέλετε. Για παράδειγμα, συνιστάται να τις ανακατεύετε καλά αν κάποια κομμάτια κάρβουνου δεν έχουν πιάσει φωτιά. Η εγγύτητα με τις ζεστές κάρβουνες θα βοηθήσει να ομογενοποιηθεί η θερμότητα στο μπάρμπεκιου, κάτι που είναι μόνο προς όφελος του ψησίματος.
Επιπλέον, αν ο όγκος του κάρβουνου μειώνεται και δεν έχετε τελειώσει ακόμα το ψήσιμο, συνιστάται να προσθέσετε κάρβουνο. Προσοχή όμως να μην προσθέσετε πολύ νωρίς, γιατί αυτό μπορεί να επηρεάσει την καύση των πρώτων κομματιών που βρίσκονται ήδη στο μπάρμπεκιου.
Πώς να ανάψετε ένα μπάρμπεκιου με ξύλο;
Τέλος, τίθεται και το ερώτημα πώς να κάνετε με ένα μπάρμπεκιου με ξύλο, καθώς η μέθοδος θα είναι διαφορετική:
- Τοποθετήστε εφημερίδα στον πάτο του μπάρμπεκιου.
- Τοποθετήστε μικρά ξύλα από πάνω για να σχηματίσετε μια καμινάδα.
- Ανάψτε την εφημερίδα με ένα μεγάλο σπίρτο.
- Όταν τα μικρά ξύλα πιάσουν φωτιά, προσθέστε τα ξύλα.
- Φυσήξτε μέχρι να πιάσει καλά η φωτιά.
Διαβάστε επίσης :
- Πώς να ανάψετε ένα μπάρμπεκιου;
- Πώς να ανάψετε ένα μπάρμπεκιου με κάρβουνο;
- Ποια ποσότητα κάρβουνου;
- Πώς να ανάψετε ένα μπάρμπεκιου χωρίς εφημερίδα;
- Πόσο χρόνο να ανάψετε ένα μπάρμπεκιου;
- Πώς να ξέρετε αν το μπάρμπεκιου είναι έτοιμο;
- Μυστικά για να ανάψετε ένα μπάρμπεκιου