Brochet cuit au four à bois avec légumes et aromates frais

6 Φεβρουαρίου

Συνταγή για γουλιανό ψημένο σε φούρνο ξύλου

Ανακαλύψτε τη συνταγή μας για ολόκληρο γαλέο ψημένο σε φούρνο ξύλου: λεπτή σάρκα αρωματισμένη με λεμόνι, δεντρολίβανο και ελαιόλαδο. Απλό, νόστιμο και τέλειο για να γιορτάσετε το άνοιγμα της αλιείας.

Δυσκολία

Προετοιμασία 15 λεπτά

Ψήσιμο 25 έως 30 λεπτά

Μερίδες 2

Συστατικά

1 ολόκληρος λούτσος, καθαρισμένος από τα εντόσθια και τα λέπια
1 λεμόνι, σε φέτες
2 κλωναράκια φρέσκο δεντρολίβανο
4 κουταλιές της σούπας extra παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι και φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι

Οδηγίες

Προθερμάνετε τον ξυλόφουρνό σας στους 200°C περίπου.
Πλύνετε τον λούτσο εσωτερικά και εξωτερικά και στεγνώστε τον με απορροφητικό χαρτί. Κάντε μερικές διαγώνιες τομές και στις δύο πλευρές για να ψηθεί πιο εύκολα.
Καρυκεύστε εσωτερικά και εξωτερικά με αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε φέτες λεμονιού και κλωναράκια δεντρολίβανου στην κοιλιά. Περιχύστε με ελαιόλαδο.
Τοποθετήστε τον λούτσο σε ελαφρά λαδωμένο ταψί, για να μην κολλήσει.
Ψήστε στον φούρνο για 25 έως 30 λεπτά, ελέγχοντας τακτικά. Ο λούτσος είναι έτοιμος όταν η σάρκα γίνει αδιαφανής και ξεκολλάει εύκολα με πιρούνι.
Σερβίρετε με επιπλέον σφήνες λεμονιού και φρέσκα μυρωδικά.

Καλάθι 0

Περισσότερα προϊόντα διαθέσιμα για αγορά

Συνταγή για γουλιανό ψημένο σε φούρνο ξύλου