Comment cuisiner les légumes d’hiver au barbecue ?

15 Ιανουαρίου

Πώς να μαγειρέψετε τα χειμερινά λαχανικά στη σχάρα;

Ανακαλύψτε τις συμβουλές μας και τη συνταγή μας για μείγμα ψητών χειμερινών λαχανικών στη σχάρα: κολοκύθα butternut, γλυκοπατάτες, λαχανάκια Βρυξελλών και καρότα, καρυκευμένα με καπνιστή πάπρικα και δεντρολίβανο. Νόστιμο και παρηγορητικό!

Δυσκολία

Προετοιμασία 15 λεπτά

Ψήσιμο 25 έως 30 λεπτά

Μερίδες 4

Συστατικά

1 μικρή κολοκύθα butternut
2 γλυκοπατάτες
200 g λαχανάκια Βρυξελλών
3 καρότα
2 σκελίδες σκόρδο
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
1 κλωναράκι φρέσκο δεντρολίβανο
Αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες

Προθερμάνετε το μπάρμπεκιου για έμμεσο ψήσιμο στους 200°C περίπου.
Κόψτε την κολοκύθα butternut, τα καρότα και τις γλυκοπατάτες σε κομμάτια. Πλύντε τα λαχανάκια Βρυξελλών και αφαιρέστε τα εξωτερικά φύλλα.
Ανακατέψτε τα λαχανικά με το ελαιόλαδο, την καπνιστή πάπρικα, το δεντρολίβανο, αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε τα σε καλάθι ψησίματος.
Τοποθετήστε το καλάθι στη σχάρα για έμμεσο ψήσιμο. Ανακατεύετε τακτικά και ψήστε 25 έως 30 λεπτά, μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν και να καραμελώσουν ελαφρά.
Σερβίρετε με λίγο λεμόνι και μερικά φρέσκα βότανα.

Καλάθι 0

Περισσότερα προϊόντα διαθέσιμα για αγορά

Πώς να μαγειρέψετε τα χειμερινά λαχανικά στη σχάρα;