Φούρνος για πίτσα και ψωμί με ξύλα BRAZZA

Γιατί να επιλέξετε τον φούρνο ξύλου μας;
Ο φούρνος ξύλου μας έχει σχεδιαστεί για όσους αναζητούν επαγγελματικές επιδόσεις, απόλυτη πολυλειτουργικότητα και την αυθεντική γεύση της φωτιάς ξύλου, τόσο για οικιακή όσο και για επαγγελματική χρήση. Χάρη στον προηγμένο σχεδιασμό του, εξασφαλίζει έντονη και ομοιόμορφη θερμότητα για πάνω από 3 ώρες, προσφέροντας ομοιόμορφο ψήσιμο ακόμα και με κλειστή πόρτα. Αυτή η εξαιρετική θερμική διατήρηση επιτρέπει σταθερά και υψηλής ποιότητας αποτελέσματα. Με έναν μόνο φούρνο, μπορείτε να ετοιμάσετε τραγανές πίτσες, χειροποίητο ψωμί, ψητά, φαγητά στο φούρνο, μαγειρευτά και μπάρμπεκιου. Τα μοντέλα Φούρνου Πίτσας έχουν σχεδιαστεί ειδικά για foodtrucks και εντατική χρήση, εξασφαλίζοντας πίτσες με τέλεια τραγανή βάση και αυθεντική γεύση.
Εκτός από τις επιδόσεις του, αυτός ο φούρνος ξεχωρίζει για την αποδοτικότητα και την οικονομία του: χαμηλή κατανάλωση ενέργειας, ελάχιστη απώλεια θερμότητας, απλή εγκατάσταση και μειωμένο κόστος χρήσης. Τέλος, διατηρεί το ουσιώδες — την αληθινή γεύση του φούρνου ξύλου, με υφές, αρώματα και γεύσεις αδύνατο να αναπαραχθούν με συμβατικούς φούρνους.

Εξαιρετική ποιότητα και ανθεκτικότητα:
Διεθνώς κατοχυρωμένο μοντέλο
Θόλος τύπου «Ιγκλού», σχεδιασμένος για όλους τους τύπους ψησίματος
Προϊόν ULTRAFIRE κατά των ρωγμών, ανθεκτικό στον χρόνο και στις υψηλές θερμοκρασίες
Εσωτερική μόνωση από πετροβάμβακα, που εξασφαλίζει εξαιρετική θερμική διατήρηση
Εξωτερικό φινίρισμα από τσιμέντο και 100% φυσικό πυρίμαχο πηλό
Δεν απαιτείται επιπλέον εξωτερική επένδυση
Θόλος και βάση πλήρως κατασκευασμένα από πυρίμαχα τούβλα
Καπνοδόχος διαμέτρου 14 εκ., που εξασφαλίζει αποτελεσματική αναρρόφηση και καλύτερο έλεγχο του ψησίματος
Διατηρεί άψογη εμφάνιση ακόμα και μετά από χρόνια χρήσης
Πόρτα αλουμινίου - Συνδυάζει ανθεκτικότητα, υψηλές θερμικές επιδόσεις και ακριβή έλεγχο ψησίματος. Το παράθυρο επιτρέπει την παρακολούθηση των τροφίμων χωρίς να ανοίγει η πόρτα, ενώ ο ρυθμιστής αέρα εξασφαλίζει τέλεια διαχείριση της φωτιάς, με μοντέρνο και επαγγελματικό σχεδιασμό.
Ευκολία, ασφαλής μεταφορά και απόλυτη ηρεμία:
Επαγγελματική ή ιδιωτική χρήση, εσωτερική ή εξωτερική
Ασφαλής παράδοση σε παλέτα-κιβώτιο, που προστατεύει τον φούρνο καθ’ όλη τη διάρκεια της μεταφοράς
Μεταφορά με φορτηγό εξοπλισμένο με ανυψωτική πλατφόρμα, που διευκολύνει την εκφόρτωση
Ισχυρή και ανθεκτική κατασκευή, σχεδιασμένη για εντατική χρήση
Εγγύηση 2 ετών, που προσφέρει εμπιστοσύνη και ηρεμία στον πελάτη.

Αποκτώντας τον φούρνο ξύλου μας, λαμβάνετε ένα πλήρες σετ, σχεδιασμένο για να εγγυάται απόδοση, ανθεκτικότητα και ηρεμία από την πρώτη μέρα:

- Φούρνος ξύλου από πυρίμαχα τούβλα: Λευκός θόλος, κατασκευασμένος εξ ολοκλήρου από πυρίμαχα τούβλα, που εξασφαλίζει εξαιρετική διατήρηση θερμότητας και ομοιόμορφο ψήσιμο.

- Αντιρωγμικό προϊόν ULTRAFIRE: Ειδική επεξεργασία που προστατεύει τον φούρνο από ρωγμές, αυξάνοντας την αντοχή του στον χρόνο και στις υψηλές θερμοκρασίες.

- Επαγγελματικό θερμόμετρο (0–400 °C): Επιτρέπει την ακριβή παρακολούθηση της θερμοκρασίας μέσα στον φούρνο, εξασφαλίζοντας πλήρη έλεγχο του ψησίματος.

- Πόρτα από σφυρήλατο αλουμίνιο με καμινάδα από ανοξείδωτο ατσάλι: Πόρτα υψηλής ποιότητας, που προσφέρει ανθεκτικότητα, ισχυρή διατήρηση θερμότητας και αποτελεσματική απομάκρυνση καπνών. Τέλεια εφαρμογή, ελάχιστη συντήρηση και βέλτιστη απόδοση.

- Εξαγωγή καμινάδας από ανοξείδωτο ατσάλι: Περιλαμβάνεται από προεπιλογή (χωρίς επέκταση ανοξείδωτου ή καπέλο), εξασφαλίζοντας αποτελεσματική ροή αέρα.

- Βιβλίο συνταγών σε PDF – Φούρνος ξύλου: Ιδανικό για να ξεκινήσετε αμέσως να αξιοποιείτε όλο το δυναμικό του φούρνου, με συνταγές προσαρμοσμένες στο ψήσιμο με ξύλο.

- Ασφάλεια μεταφοράς 100% συμπεριλαμβανόμενη: Αποστολή πλήρως ασφαλισμένη έναντι ατυχημάτων, για μια αγορά χωρίς ρίσκο και με απόλυτη ηρεμία.

Επαγγελματική κατασκευή και μόνωση υψηλών επιδόσεων

Ο Φούρνος με ξύλα Brazza έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει γρήγορη άνοδο της θερμοκρασίας, εξαιρετική διατήρηση της θερμότητας και εξαιρετική αντοχή στον χρόνο. Η εσωτερική του δομή από πυρίμαχο τούβλο και το πολυστρωματικό σύστημα μόνωσης εγγυώνται ένα ψήσιμο ομοιογενές, σταθερό και απόλυτα κατάλληλο για εντατική εξωτερική χρήση.

Τεχνική δομή του φούρνου

Ο φούρνος αποτελείται από μια διαδοχή στρώσεων ειδικά επιλεγμένων για τη μεγιστοποίηση της θερμικής απόδοσης:

- Εσωτερικός θάλαμος από πυρίμαχο τούβλο — συσσώρευση και ομοιόμορφη διάχυση της θερμότητας.
- Μεταλλικό πλέγμα (1η στρώση)
- σταθεροποίηση και πρόσφυση των επιχρισμάτων.
- Τεχνικό επίχρισμα — προστασία και ομαλοποίηση της επιφάνειας.
- Μόνωση από πετροβάμβακα - εξαιρετική αντοχή στη θερμότητα, μέγιστη μόνωση.
- Στρώμα κάνναβης — βελτίωση της μόνωσης και φυσική θερμική διαχείριση.
- Μεταλλικό πλέγμα (2η στρώση) — ενίσχυση της δομής.
- Στεγανοποιητικό επίχρισμα — προστασία από την υγρασία και τις καιρικές συνθήκες.
- Εξωτερικό φινίρισμα από θερμοπολυμερική ρητίνη — ανθεκτική, μακράς διαρκείας επιφάνεια κατάλληλη για εξωτερικό χώρο.