Ποιον Φούρνο Ξύλου να επιλέξετε; Φούρνος από τοιχοποιία ή φορητός φούρνος
Φούρνος πίτσας από τοιχοποιία εναντίον φορητού Φούρνου πίτσας: ποιον να επιλέξετε;
Θέλετε να εγκαταστήσετε έναν εξωτερικό Φούρνο πίτσας, αλλά διστάζετε ανάμεσα σε έναν Φούρνο από τοιχοποιία και έναν φορητό Φούρνο Ξύλου;
Και οι δύο λύσεις επιτρέπουν το ψήσιμο πίτσας, ψωμιού, κρέατος, λαχανικών και μαγειρευτών πιάτων στη φωτιά με ξύλα. Η διαφορά έγκειται κυρίως στην εγκατάσταση, την κινητικότητα, τη θερμική αδράνεια, τη χωρητικότητα και τη συχνότητα χρήσης.
Εντοιχισμένος ή φορητός Φούρνος: η γρήγορη απάντηση
Επιλέξτε έναν φορητός Φούρνος Ξύλου αν αναζητάτε:
- απλή και γρήγορη εγκατάσταση·
- γρήγορη άνοδο της θερμοκρασίας·
- έναν Φούρνο που μπορείτε να μετακινήσετε·
- μια λύση κατάλληλη για βεράντα ή για μικρότερο χώρο·
- έναν πρακτικό Φούρνο για πίτσες και αυτοσχέδια γεύματα.
Ανακαλύψτε ειδικότερα τους Φούρνος Ξύλου Maximus και Maximus Pro 70 και 100 cm.
Επιλέξτε έναν Φούρνος Πίτσας από τοιχοποιία αν αναζητάτε:
- μόνιμη εγκατάσταση ενσωματωμένη στην εξωτερική σας κουζίνα·
- ισχυρή θερμική αδράνεια·
- παρατεταμένο ψήσιμο ή πολλαπλά διαδοχικά ψησίματα·
- έναν γενναιόδωρο χώρο για ψωμί, ψητά και πιάτα μαγειρευτά σιγά-σιγά·
- την παραδοσιακή αισθητική ενός αυθεντικού Φούρνου από τούβλα.
Μπορείτε να ανακαλύψετε το σύνολο των Φούρνος Ξύλου από πυρίμαχο τούβλο.
Συνοπτικά, ο φορητός Φούρνος δίνει προτεραιότητα στην ταχύτητα και την ευελιξία, ενώ ο εντοιχισμένος Φούρνος δίνει προτεραιότητα στην ενσωμάτωση, τη χωρητικότητα και τη διατήρηση της θερμότητας.
Τι είναι ένας Φούρνος πίτσας από τοιχοποιία;
Ένας Φούρνος πίτσας από τοιχοποιία, γνωστός και ως εντοιχισμένος Φούρνος, σταθερός Φούρνος ή Φούρνος από τούβλα, είναι σχεδιασμένος για μόνιμη εγκατάσταση σε μια σταθερή βάση.
Μπορεί να παραδοθεί με τη μορφή προκατασκευασμένων στοιχείων ή κιτ συναρμολόγησης. Δεν είναι απαραίτητα στερεωμένος στον τοίχο ή αγκυρωμένος στο έδαφος, αλλά μόλις τοποθετηθεί στη βάση του, συνήθως δεν προορίζεται να μετακινείται τακτικά.
Ο θάλαμος ψησίματος και η βάση ψησίματός του χρησιμοποιούν πυρίμαχα υλικά ικανά να συσσωρεύουν τη θερμότητα, να την κατανέμουν μέσα στον Φούρνο και να την αποδίδουν σταδιακά.
Ο εντοιχισμένος Φούρνος από τοιχοποιία είναι ιδανικός για όσους επιθυμούν να δημιουργήσουν μια μόνιμη εξωτερική κουζίνα και να μαγειρεύουν τακτικά πίτσες, ψωμί, ψητά ή παραδοσιακά πιάτα.
Δείτε την πλήρη επιλογή μας από εξωτερικοί Φούρνος Ξύλου.
Τι είναι ένας φορητός Φούρνος πίτσας;
Ένας φορητός Φούρνος πίτσας είναι ένας πιο συμπαγής και ελαφρύτερος Φούρνος, σχεδιασμένος για να προσφέρει ψήσιμο στη φωτιά με ξύλα χωρίς να απαιτείται η κατασκευή μιας πλήρους δομής από τοιχοποιία.
Μπορεί να τοποθετηθεί σε κατάλληλη βάση ή σε Καρότσι, γεγονός που επιτρέπει την αλλαγή της θέσης του στον κήπο ή στη βεράντα. Φυσικά, πρέπει να μετακινείται μόνο όταν είναι εντελώς κρύος.
Οι Φούρνοι Maximus συνδυάζουν μεταλλική κατασκευή, μόνωση υψηλής θερμοκρασίας και Πυρίμαχος υλικά στη ζώνη ψησίματος. Διατίθενται σε 70 και 100 cm, με πολλά χρώματα και φινιρίσματα πρόσοψης.
Για πιο συχνή ή εντατική χρήση, η σειρά περιλαμβάνει επίσης το Maximus Pro, με ενισχυμένη κατασκευή.
Σύγκριση: χτιστός Φούρνος ή φορητός Φούρνος
1. Εγκατάσταση
Φορητός Φούρνος
Η εγκατάστασή του είναι γενικά πιο απλή. Αρκεί να προβλέψετε μια σταθερή, ανθεκτική βάση κατάλληλη για το βάρος του Φούρνου, καθώς και μια θέση που να σέβεται τις αποστάσεις ασφαλείας.
Ένα Καρότσι μπορεί να διευκολύνει την τοποθέτηση και την καθημερινή χρήση του.
Χτιστός Φούρνος
Απαιτεί περισσότερη προεργασία. Πρέπει να προβλέψετε μια στιβαρή και απόλυτα επίπεδη βάση, αρκετά ανθεκτική για να στηρίξει το βάρος του συνόλου.
Η εγκατάσταση πρέπει επίσης να λαμβάνει υπόψη την καπνοδόχο, την απαγωγή καπνού, τις αποστάσεις από εύφλεκτα υλικά και την ενσωμάτωση στην εξωτερική κουζίνα.
2. Κινητικότητα
Φορητός Φούρνος
Μπορεί να μετατοπιστεί όποτε είναι απαραίτητο, ιδιαίτερα με ένα Καρότσι κατάλληλο για τον Φούρνο Maximus.
Αυτή η ευελιξία είναι πρακτική όταν ο εξωτερικός χώρος μεταβάλλεται ανάλογα με την εποχή.
Χτιστός Φούρνος
Προορίζεται να παραμείνει στην ίδια θέση μετά τη συναρμολόγησή του. Η τοποθεσία του πρέπει λοιπόν να επιλεγεί προσεκτικά από την αρχή του σχεδιασμού.
3. Άνοδος θερμοκρασίας
Φορητός Φούρνος
Χάρη στην ελαφρύτερη κατασκευή του και τη μόνωσή του, ανεβάζει συνήθως τη θερμοκρασία πιο γρήγορα. Είναι ιδανικός για γρήγορα ψησίματα και για γεύματα που ετοιμάζονται με μικρή προεργασία.
Χτιστός Φούρνος
Η Πυρίμαχος μάζα του χρειάζεται συνήθως περισσότερο χρόνο για να συσσωρεύσει θερμότητα. Σε αντάλλαγμα, μπορεί να διατηρήσει και να αποδώσει αυτή τη θερμότητα για μεγαλύτερο διάστημα.
4. Θερμική αδράνεια
Η θερμική αδράνεια αναφέρεται στην ικανότητα ενός Φούρνου να αποθηκεύει τη θερμότητα και να την αποδίδει σταδιακά.
Ένας χτιστός Φούρνος έχει συνήθως μεγαλύτερη θερμική αδράνεια. Είναι επομένως ιδιαίτερα κατάλληλος για μακρά ψησίματα, για ψωμί και για διαδοχικές παρτίδες.
Ένας φορητός Φούρνος ευνοεί μια πιο άμεση θέρμανση. Είναι ιδανικός όταν θέλετε να φτάσετε γρήγορα στη θερμοκρασία ψησίματος και στη συνέχεια να αφήσετε τον Φούρνο να κρυώσει πιο εύκολα μετά τη χρήση.
5. Χωρητικότητα ψησίματος
Η επιλογή του Μεγέθους εξαρτάται από τον αριθμό των ατόμων, τα πιάτα που θα παρασκευαστούν και τον αριθμό των πιτσών που θέλετε να ψήσετε ταυτόχρονα.
Ένας φορητός Φούρνος 70 εκ. καλύπτει συνήθως τις ανάγκες μιας οικογένειας και γευμάτων με φίλους. Ένα μοντέλο 100 εκ. προσφέρει περισσότερο χώρο για μεγάλες παρέες και διαδοχικά ψησίματα.
Οι χτιστοί Φούρνοι διατίθενται σε διάφορες διαστάσεις και είναι ιδιαίτερα κατάλληλοι για όσους επιθυμούν να ψήνουν μεγάλες ποσότητες ψωμιού, πολλά πιάτα ή διαφορετικές παρασκευές με ένα μόνο άναμμα.
6. Τύποι ψησίματος
Και οι δύο κατηγορίες επιτρέπουν την παρασκευή πολύ περισσότερων πραγμάτων από απλές πίτσες.
Μπορείτε να ψήσετε:
- ψωμί και φουγκάς·
- κρέατα και ψάρια·
- ψητά λαχανικά·
- γκρατέν·
- φαγητά μαγειρεμένα σιγά-σιγά·
- επιδόρπια·
- πίτσες σε υψηλή θερμοκρασία.
Για μια αναζήτηση επικεντρωμένη στην πίτσα, δείτε την επιλογή μας από Φούρνοι πίτσας στη φωτιά με ξύλα.
Για τους λάτρεις της σπιτικής αρτοποιίας και του αργού ψησίματος, ανακαλύψτε επίσης τους Φούρνοι ψωμιού στη φωτιά με ξύλα.
7. Αισθητική και ενσωμάτωση
Ο χτιστός Φούρνος προσδίδει αρχιτεκτονικό χαρακτήρα στην εξωτερική κουζίνα. Μπορεί να γίνει το κεντρικό στοιχείο ενός διαμορφωμένου χώρου από τούβλο, πέτρα ή σε ρουστίκ στιλ.
Ο φορητός Φούρνος προσφέρει μια πιο σύγχρονη εμφάνιση και είναι διαθέσιμος σε διάφορα χρώματα και φινιρίσματα. Είναι ιδιαίτερα εύκολο να συνδυαστεί με μια μοντέρνα εξωτερική κουζίνα ή με ένα υπάρχον Μπάρμπεκιου.
Γιατί είναι σημαντικά τα Πυρίμαχος υλικά;
Τα Πυρίμαχος υλικά έχουν σχεδιαστεί για να αντέχουν στις υψηλές θερμοκρασίες που παράγει η φωτιά.
Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την κατασκευή, τη μόνωση και τις επιδόσεις των διαφόρων σειρών μας, συμβουλευτείτε τη σελίδα Συχνών Ερωτήσεων « Φούρνοι Ξύλου – Λειτουργία & Χαρακτηριστικά ».
Σε έναν Φούρνο Ξύλου, παίζουν πολλούς ρόλους:
- συσσωρεύουν τη θερμότητα·
- ευνοούν ένα ομοιόμορφο ψήσιμο·
- αντέχουν σε επαναλαμβανόμενους κύκλους θέρμανσης και ψύξης·
- συμβάλλουν στο ψήσιμο της ζύμης μέσω επαφής με τη ζεστή σόλα.
Σε έναν χτιστό Φούρνο, το πυρίμαχο τούβλο συμμετέχει άμεσα στη θερμική αδράνεια του θαλάμου ψησίματος.
Σε έναν καλά μονωμένο φορητό Φούρνο, τα Πυρίμαχος υλικά συνδυάζονται με μια ελαφρύτερη κατασκευή, ώστε να επιτευχθεί μια ισορροπία ανάμεσα στην ταχύτητα θέρμανσης, την απόδοση και τη φορητότητα.
Ποιον φούρνο να επιλέξετε ανάλογα με το προφίλ σας;
Για βεράντα ή περιορισμένο χώρο
Ένας φορητός φούρνος είναι συνήθως η πιο πρακτική λύση. Καταλαμβάνει λιγότερο χώρο και δεν απαιτεί την κατασκευή μιας μεγάλης μόνιμης δομής.
Ανακαλύψτε τους φούρνοι Maximus συμπαγείς και κινητοί.
Για μόνιμη εξωτερική κουζίνα
Ένας εντοιχισμένος φούρνος εντάσσεται φυσικά σε ένα ολοκληρωμένο σχέδιο που περιλαμβάνει πάγκο εργασίας, Μπάρμπεκιου, ντουλάπια ή νεροχύτη.
Ανακαλύψτε τους φούρνοι από τούβλα για εξωτερική κουζίνα.
Για ψήσιμο κυρίως πίτσας
Και οι δύο λύσεις είναι κατάλληλες.
Επιλέξτε τον φορητό φούρνο αν προτιμάτε την ταχύτητα, την απλότητα και τις αυθόρμητες χρήσεις.
Επιλέξτε τον εντοιχισμένο φούρνο αν θέλετε να οργανώνετε μεγάλες συνεδρίες ψησίματος ή να προετοιμάζετε πολλές παρτίδες με ένα μόνο άναμμα.
Για τακτικό ψήσιμο ψωμιού
Ένας εντοιχισμένος φούρνος με υψηλή θερμική αδράνεια είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρων για το ψήσιμο ψωμιού. Η συσσωρευμένη θερμότητα μπορεί να αξιοποιηθεί μετά τη φωτιά, όταν η θερμοκρασία του φούρνου γίνεται πιο ήπια και σταθερή.
Δείτε τα Φούρνος Ξύλου ειδικά σχεδιασμένοι για ψωμί.
Για εντατική χρήση
Η συχνότητα χρήσης, οι διαστάσεις και η αντοχή της κατασκευής γίνονται προτεραιότητα.
Ένας μεγάλος εντοιχισμένος φούρνος μπορεί να είναι κατάλληλος για επαναλαμβανόμενα ψησίματα. Ένα Maximus Pro αποτελεί μια πιο ευέλικτη εναλλακτική λύση για τους λάτρεις, τις μεγάλες οικογένειες ή ορισμένες επαγγελματικές χρήσεις.
Ερωτήσεις που πρέπει να θέσετε πριν την αγορά
Πριν επιλέξετε τον Φούρνο Ξύλου σας, ελέγξτε τα εξής σημεία:
- Πόσο χώρο διαθέτετε πραγματικά;
- Θέλετε να μπορείτε να μετακινείτε τον φούρνο;
- Για πόσα άτομα μαγειρεύετε συνήθως;
- Θα ψήνετε κυρίως πίτσες ή και ψωμί και μαγειρευτά πιάτα;
- Προτιμάτε γρήγορη θέρμανση ή καλή διατήρηση της θερμότητας;
- Διαθέτετε ήδη μια βάση ή πρέπει να την εντάξετε στο σχέδιό σας;
- Πόσο συχνά σκοπεύετε να τον χρησιμοποιείτε;
- Η τοποθεσία σας επιτρέπει σωστή απαγωγή των καπνών;
Ποια αξεσουάρ να προβλέψετε;
Τα σωστά αξεσουάρ βελτιώνουν την ασφάλεια, την ακρίβεια και την άνεση χρήσης.
Ανάλογα με το μοντέλο σας, μπορείτε να προβλέψετε:
- μια πλάκα για πίτσα·
- ένα θερμόμετρο·
- μια σχάρα ψησίματος·
- έναν διαχωριστή θράκας·
- μια πόρτα·
- μια Σούβλα·
- ένα Κάλυμμα προστασίας·
- ένα Καρότσι για τα κινητά μοντέλα·
- επιπλέον στοιχεία καπνοδόχου.
Ανακαλύψτε τα αξεσουάρ για Φούρνος Ξύλου και Maximus.
Συχνές ερωτήσεις: εντοιχισμένος φούρνος ή φορητός φούρνος
Ένας εντοιχισμένος φούρνος πρέπει υποχρεωτικά να στερεωθεί στο έδαφος;
Όχι. Ο όρος «σταθερός» σημαίνει κυρίως ότι ο Φούρνος είναι εγκατεστημένος μόνιμα σε μια σταθερή βάση και δεν έχει σχεδιαστεί για να μετακινείται τακτικά. Ωστόσο, πρέπει να τηρούνται οι οδηγίες που ισχύουν για κάθε μοντέλο.
Ψήνει εξίσου καλά τις πίτσες ένας φορητός Φούρνος;
Ναι. Ένας καλά μονωμένος φορητός Φούρνος εξοπλισμένος με Πυρίμαχη σόλα μπορεί να φτάσει τις θερμοκρασίες που απαιτούνται για το γρήγορο ψήσιμο μιας πίτσας. Το αποτέλεσμα εξαρτάται επίσης από τη διαχείριση της φωτιάς, τη θερμοκρασία της σόλας και την προετοιμασία της ζύμης.
Ποιος Φούρνος διατηρεί τη θερμότητα για περισσότερο χρόνο;
Ένας κτισμένος Φούρνος έχει γενικά μεγαλύτερη Πυρίμαχη μάζα και συνεπώς διατηρεί τη θερμότητα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ένας φορητός Φούρνος θερμαίνεται πιο γρήγορα, αλλά συνήθως κρυώνει πιο γρήγορα.
Ποιος Φούρνος απαιτεί λιγότερες εργασίες;
Ο φορητός Φούρνος. Χρειάζεται κυρίως έναν κατάλληλο χώρο και μια σταθερή βάση. Ο κτισμένος Φούρνος απαιτεί περισσότερη προετοιμασία και ενσωμάτωση.
Μπορεί κανείς να αφήσει έναν Φούρνο Ξύλου έξω;
Πολλά μοντέλα έχουν σχεδιαστεί για εξωτερική χρήση, αλλά συνιστάται να ακολουθείτε τις οδηγίες συντήρησης του κατασκευαστή, να προστατεύετε τον Φούρνο από τις καιρικές συνθήκες και να αποφεύγετε τις διεισδύσεις νερού.
Ποια είναι η καλύτερη επιλογή για μια οικογένεια;
Για τακτική οικογενειακή χρήση και απλή εγκατάσταση, ένας φορητός Φούρνος 70 ή 100 εκ. μπορεί να είναι επαρκής.
Για μια μεγάλη εξωτερική κουζίνα, μεγάλες παρτίδες ή μακρύ και επαναλαμβανόμενο ψήσιμο, ένας κτισμένος Φούρνος μπορεί να είναι πιο κατάλληλος.
Μπορεί κανείς να συνδυάσει έναν φορητό Φούρνο με ένα σταθερό μπάρμπεκιου;
Ναι. Ένας φορητός Φούρνος μπορεί να τοποθετηθεί κοντά σε ένα μπάρμπεκιου ή να ενσωματωθεί οπτικά σε μια εξωτερική κουζίνα, υπό την προϋπόθεση ότι προβλέπεται κατάλληλη βάση στήριξης και τηρούνται οι κανόνες ασφαλείας.
Για να δημιουργήσετε έναν ολοκληρωμένο χώρο, συμβουλευτείτε τον οδηγό για την επιλογή του εξωτερικού σας μπάρμπεκιου.
Συμπέρασμα: ποιος είναι ο καλύτερος Φούρνος Ξύλου;
Δεν υπάρχει ένας μόνο καλύτερος Φούρνος Ξύλου για όλους τους χρήστες.
Ο φορητός Φούρνος Πίτσας είναι η καλύτερη επιλογή για ταχύτητα, ευελιξία, απλότητα εγκατάστασης και φορητότητα.
Ο Φούρνος Πίτσας από τοιχοποιία είναι η καλύτερη επιλογή για μόνιμη εγκατάσταση, υψηλή θερμική αδράνεια, παρατεταμένο ψήσιμο και παραδοσιακή αισθητική.
Η απόφασή σας πρέπει να καθοδηγείται από τον χώρο σας, τη συχνότητα χρήσης, τις ποσότητες που μαγειρεύετε και τον επιθυμητό Τύπο διαμόρφωσης.
Ανακαλύψτε όλους τους Φούρνους Ξύλου μας και βρείτε το μοντέλο που ταιριάζει στο έργο σας.