Légumes d'hiver grillés au barbecue avec cuisson parfaite

15 janvier

Kuinka valmistaa talven vihanneksia grillissä?

Tutustu vinkkeihimme ja reseptiimme talvisten grillattujen vihannesten sekoituksesta: butternut-kurpitsa, bataatit, ruusukaalit ja porkkanat, maustettuna savustetulla paprikalla ja rosmariinilla. Maukasta ja lohdullista!

Difficulté

Préparation 15 minutes

Cuisson 25 à 30 minutes

Personnes 4

Ainekset

1 petit butternut
2 patates douces
200 g de choux de Bruxelles
3 carottes
2 gousses d'ail
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de paprika fumé
1 branche de romarin frais
Sel et poivre

Ohjeet

Préchauffez le barbecue pour une cuisson indirecte à environ 200°C.
Coupez le butternut, les carottes et les patates douces en morceaux. Lavez les choux de Bruxelles et retirez les feuilles extérieures.
Mélangez les légumes avec l'huile d'olive, le paprika fumé, le romarin, le sel et le poivre. Placez dans un panier à grillades.
Posez le panier sur la grille en cuisson indirecte. Remuez régulièrement et cuisez 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramlisés.
Servez avec un filet de citron et quelques herbes fraîches.

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