Muurattu pizzauuni vai kannettava pizzauuni: kumman valitset?

Haluatko asentaa ulkopizzauunin, mutta epäröit muurauksen ja kannettavan puu-uunin välillä?

Molemmat ratkaisut mahdollistavat pizzojen, leivän, lihan, vihannesten ja haudutettujen ruokien kypsennyksen puu-uunissa. Ero on pääasiassa asennuksessa, liikkuvuudessa, lämpöinertiassa, kapasiteetissa ja käyttötiheydessä.

Muurattu vai kannettava uuni: nopea vastaus

Valitse kannettava puu-uuni jos etsit:

• helppo ja nopea asennus;
• nopea lämpeneminen;
• uuni, jonka voit siirtää paikasta toiseen;
• ratkaisu terassille tai pienempään tilaan;
• kätevä uuni pizzoille ja spontaanille ruoanlaitolle.

 

Tutustu erityisesti Maximus- ja Maximus Pro -puu-uunet 70 ja 100 cm.

 

Valitse muuraus-pizzauuni jos etsit:

• kiinteä asennus osana ulkokeittiötäsi;
• korkea lämpöinertia;
• pitkä kypsennysaika tai useita peräkkäisiä paistokertoja;
• runsas tila leivälle, paistille ja haudutetuille ruoille;
• aidon tiilisen uunin perinteinen estetiikka.

Voit tutustua koko valikoimaamme tulenkestävät tiiliset puu-uunet.

Yhteenvetona kannettava uuni painottaa nopeutta ja joustavuutta, kun taas muurattu uuni painottaa integrointia, kapasiteettia ja lämmön säilytystä.

Mikä on muurattu pizzauuni?

Muurattu pizzauuni, jota kutsutaan myös muuraukseksi, kiinteäksi uuniksi tai tiilisuumiksi, on suunniteltu asennettavaksi pysyvästi vakaalle alustalle.

Se voidaan toimittaa esivalmistettuina osina tai koottavana sarjana. Sitä ei välttämättä kiinnitetä seinään tai ankkuroida maahan, mutta kun se on asennettu telineelleen, sitä ei yleensä ole tarkoitettu siirrettäväksi usein.

Sen kypsennystila ja pohja käyttävät tulenkestäviä materiaaleja, jotka pystyvät varastoimaan lämpöä, jakamaan sitä uunissa ja luovuttamaan sitä vähitellen.

Muurattu uuni sopii erityisesti niille, jotka haluavat luoda pysyvän ulkokeittiön ja valmistaa säännöllisesti pizzoja, leipää, paistia tai perinteisiä ruokia.

Tutustu täydelliseen valikoimaamme ulkopuoliset puu-uunet.

Mikä on kannettava pizzauuni?

Kannettava pizzauuni on kompaktimpi ja kevyempi uuni, joka on suunniteltu tarjoamaan puulämmitteinen kypsennys ilman täydellisen muuratun rakenteen rakentamista.

Sen voi asentaa sopivalle alustalle tai vaunulle, mikä mahdollistaa sen siirtämisen puutarhassa tai terassilla. Sitä tulee luonnollisesti siirtää vain täysin kylmänä.

Ne Maximus-uunit Yhdistävät metallirakenteen, korkean lämpötilan eristyksen ja tulenkestävät materiaalit kypsennysalueella. Saatavilla 70 ja 100 cm kokoisina, useilla väreillä ja etupintojen viimeistelyillä.

Useampaan tai intensiivisempään käyttöön valikoimaan kuuluu myös Maximus Pro, jossa on vahvistettu rakenne.

Vertailu: muurattu uuni vai kannettava uuni

1. Asennus

Kannettava uuni

Sen asennus on yleensä helpompaa. Tarvitaan vain vakaa, kestävä ja uunin painolle sopiva tuki sekä paikka, joka täyttää turvaetäisyydet.

Vaunu voi helpottaa sen sijoittamista ja päivittäistä käyttöä.

Muurattu uuni

Se vaatii enemmän valmistelua. On varmistettava tukeva ja täysin tasainen alusta, joka kestää koko rakenteen painon.

Asennuksessa on otettava huomioon myös savupiippu, savukaasujen poisto, etäisyydet palaviin materiaaleihin ja integrointi ulkokeittiöön.

2. Liikuteltavuus

Kannettava uuni

Sitä voidaan siirtää tarvittaessa, erityisesti chariot adapté au four Maximus.

Tämä joustavuus on kätevä, kun ulkotila muuttuu vuodenaikojen mukaan.

Muurattu uuni

Se on tarkoitettu pysymään paikallaan koko kokoonpanon jälkeen. Sen sijainti on siksi valittava huolellisesti projektin alusta lähtien.

3. Lämpeneminen

Kannettava uuni

Kevyemmän rakenteensa ja eristyksensä ansiosta se lämpenee yleensä nopeammin. Se sopii erinomaisesti nopeisiin kypsennyksiin ja aterioihin, jotka valmistetaan vähällä ennakoinnilla.

Muurattu uuni

Sen tulenkestävä massa vaatii yleensä enemmän aikaa lämmön keräämiseen. Vastineeksi se voi säilyttää ja luovuttaa lämpöä pidempään.

4. Lämpöinertia

Lämpöinertia tarkoittaa uunin kykyä varastoida lämpöä ja luovuttaa sitä vähitellen.

Muurattu uuni on yleensä massiivisempi. Se sopii erityisen hyvin pitkiin kypsennysaikoihin, leivän paistamiseen ja peräkkäisiin paistoeriin.

Kannettava uuni suosii nopeampaa lämmitystä. Se on ihanteellinen, kun halutaan nopeasti saavuttaa kypsennyslämpötila ja antaa uunin jäähtyä helpommin käytön jälkeen.

5. Kypsennyskapasiteetti

Koon valinta riippuu henkilöiden määrästä, valmistettavista ruoista ja samanaikaisesti kypsennettävien pizzojen määrästä.

70 cm kannettava uuni vastaa yleensä perheen ja ystävien aterioiden tarpeisiin. 100 cm malli tarjoaa enemmän tilaa suurille seurueille ja peräkkäisille kypsennyksille.

Muuratut uunit ovat saatavilla eri kokoisina ja sopivat erityisesti niille, jotka haluavat leipoa suuria määriä leipää, useita ruokia tai erilaisia valmistuksia samalla lämmöllä.

6. Kypsennystavat

Molemmat kategoriat mahdollistavat paljon muutakin kuin pelkät pizzat.

Voit kypsentää:

• leipää ja fougasseja;
• lihoja ja kaloja;
• paahdettuja vihanneksia;
• uuniruokia;
• haudutettuja ruokia;
• jälkiruokia;
• korkean lämpötilan pizzoja.

Jos haet erityisesti pizzaa, tutustu valikoimaamme puulämmitteiset pizzauunit.

Kotileipureille ja pitkään kypsennykseen suosittelemme myös puulämmitteiset leipäuunet.

7. Esteettisyys ja integrointi

Muurattu uuni tuo arkkitehtonista luonnetta ulkokeittiöön. Se voi muodostua keskeiseksi elementiksi tiilestä, kivestä tai rustiikkisesta tyylistä rakennetussa tilassa.

Kannettava uuni tarjoaa modernimman ulkonäön ja sitä voi valita eri väreissä ja viimeistelyissä. Se on erityisen helppo yhdistää moderniin ulkokeittiöön tai olemassa olevaan grilliin.

Miksi tulenkestävät materiaalit ovat tärkeitä?

Tulenkestävät materiaalit on suunniteltu kestämään tulen tuottamia korkeita lämpötiloja.

Puulämmitteisessä uunissa niillä on useita tehtäviä:

• ne varastoivat lämpöä;
• ne edistävät tasaisen kypsennyksen;
• ne kestävät toistuvia kuumenemis- ja jäähtymiskierroksia;
• ne auttavat taikinan kypsymistä kosketuksessa kuuman uunipohjan kanssa.

Muuratussa uunissa tulenkestävä tiili osallistuu suoraan uunin lämpöinertiaan.

Hyvin eristetyssä kannettavassa uunissa tulenkestävät materiaalit yhdistetään kevyempään rakenteeseen, jotta saavutetaan kompromissi lämmön nopeuden, suorituskyvyn ja liikkuvuuden välillä.

Minkä uunin valita profiilisi mukaan?

Terassille tai pienelle alueelle

Kannettava uuni on yleensä käytännöllisin ratkaisu. Se vie vähemmän tilaa eikä vaadi suurta pysyvää rakennetta.

Tutustu niihin kompaktit ja liikkuvat Maximus-uunit.

Pysyvä ulkokeittiö

Muurattu uuni sulautuu luonnollisesti kokonaisvaltaiseen projektiin, johon kuuluu työtaso, grilli, säilytystilat tai allas.

Tutustu niihin tiiliuunit ulkokeittiöön.

Pääasiassa pizzojen paistoon

Molemmat ratkaisut sopivat.

Valitse kannettava uuni, jos arvostat nopeutta, yksinkertaisuutta ja spontaania käyttöä.

Valitse muurattu uuni, jos haluat järjestää pitkiä paistosessioita tai valmistaa useita paistoeriä samalla lämmityksellä.

Säännölliseen leivän paistoon

Korkean inertian muurattu uuni on erityisen kiinnostava leivän paistoon. Kertyneitä lämpöjä voi käyttää tulen sammuttua, kun uunin lämpötila on pehmeämpi ja tasaisempi.

Tutustu niihin puu-uunet erityisesti leivän paistoon.

Intensiiviseen käyttöön

Käyttötiheys, mitat ja rakenteen kestävyys nousevat tärkeiksi.

Suuri muurattu uuni voi olla järkevä toistuville paistoerille. Maximus Pro on liikkuvampi vaihtoehto harrastajille, suurille perheille tai tietyille ammatillisille käyttötarkoituksille.

Kysymyksiä, joita kannattaa pohtia ennen ostoa

Ennen puu-uuniin päätymistä tarkista seuraavat seikat:

1. Kuinka paljon tilaa sinulla oikeasti on?
2. Haluatko pystyä siirtämään uunia?
3. Kuinka monta henkilöä yleensä kokkaa?
4. Aiotko pääasiassa paistaa pizzoja vai myös leipää ja haudutettuja ruokia?
5. Haluatko nopean lämmityksen vai pitkän lämmön säilytyksen?
6. Onko sinulla jo tuki vai pitääkö se sisällyttää projektiisi?
7. Kuinka usein aiot käyttää uunia?
8. Onko sijaintisi savun oikeaa poistumista varten sopiva?

Mitä lisävarusteita kannattaa hankkia?

Oikeat lisävarusteet parantavat turvallisuutta, tarkkuutta ja käyttömukavuutta.

Mallistasi riippuen voit varautua:

• pizzalapio;
• lämpömittari;
• paistiritilä;
• hiilien erottaja;
• ovi;
• kääntövarras;
• suojapeite;
• kärry liikkuville malleille;
• lisäosat takkaan.

Löydä ne lisävarusteet puu- ja Maximus-uuneihin.

UKK: muurattu uuni vai kannettava uuni

Täytyykö muurattu uuni kiinnittää välttämättä lattiaan?

Ei. Termi "kiinteä" tarkoittaa pääasiassa, että uuni on asennettu pysyvästi vakaalle alustalle eikä sitä ole tarkoitettu siirrettäväksi usein. Kunkin mallin ohjeita tulee kuitenkin noudattaa.

Kypsyykö kannettavassa uunissa pizzat yhtä hyvin?

Kyllä. Hyvin eristetty ja tulenkestävällä pohjalla varustettu kannettava uuni voi saavuttaa pizzan nopeaan kypsennykseen tarvittavat lämpötilat. Tuloksen laatu riippuu myös tulen hallinnasta, pohjan lämpötilasta ja taikinan valmistuksesta.

Mikä uuni säilyttää lämmön pisimpään?

Muuraus-uuni on yleensä massiivisempi ja säilyttää siksi lämmön pidempään. Kannettava uuni lämpenee nopeammin, mutta jäähtyy yleensä nopeammin.

Mikä uuni vaatii vähiten töitä?

Kannettava uuni. Se tarvitsee pääasiassa sopivan paikan ja tukevan alustan. Muuraus-uuni vaatii enemmän valmistelua ja integrointia.

Voiko puu-uunin jättää ulos?

Monet mallit on suunniteltu ulkokäyttöön, mutta valmistajan huolto-ohjeita on suositeltavaa noudattaa, suojata uuni säältä ja välttää veden pääsyä sisään.

Mikä on paras valinta perheelle?

Säännölliseen perhekäyttöön ja helppoon asennukseen 70 tai 100 cm kannettava uuni voi riittää.

Suureen ulkokeittiöön, suuriin eriin tai pitkiin ja toistuviin kypsennyksiin muuraus-uuni voi olla sopivampi.

Voiko kannettavan uunin yhdistää kiinteään grilliin?

Kyllä. Kannettava uuni voidaan asentaa grillin lähelle tai integroida visuaalisesti ulkokeittiöön, kunhan sopiva tuki on järjestetty ja turvallisuusohjeita noudatetaan.

Täydellisen tilan luomiseksi tutustu opas ulkogrillin valintaan.

Yhteenveto: mikä on paras puu-uuni?

Ei ole olemassa yhtä parasta puu-uunia kaikille käyttäjille.

Uuni kannettava pizzauuni on paras valinta nopeuteen, joustavuuteen, helppoon asennukseen ja liikkuvuuteen.

Uuni muuraus-pizzauuni on paras valinta pysyvään asennukseen, suureen lämpöinertiaan, pitkiin kypsennysaikoihin ja perinteiseen estetiikkaan.

Päätöksesi tulisi perustua tilaan, käyttötiheyteen, valmistettaviin määriin ja haluttuun sisustustyyliin.

Tutustu kaikkiin puu-uunimalleihimme ja löydä projektiisi sopiva malli.