Csirke burgonyával fatüzelésű sütőben
Nyáron és télen egyaránt kedvelt a „csirke burgonyával”. Kicsik és nagyok egyaránt szeretik, és egy barátságos étkezést tesz lehetővé, ideális egy vasárnapi családi ebédhez. Még jobban szeretjük, ha a Maximus fatüzelésű sütőben készül, amely páratlan füstös ízt ad neki. Ropogós bőr és omlós burgonya – a fatüzelésű sütőben sült csirke burgonyával minden igényt kielégít. Kövesse receptünket és tanácsainkat, hogy igazán jól lakjon!
A RECEPT VIDEÓN
HOZZÁVALÓK
-
1 csirke 1,6-1,8 kg között
-
1,5 kg burgonya (személyenként 250 g)
-
8 g só
-
40 g füstölt szalonna vagy szalonnakockák
-
1 lilahagyma
-
20 g juharszirup
-
30 g vaj
-
Egy kis csokor kakukkfű
| Tálalás | Előkészítési idő | Sütési idő |
| 6 főre | 8 perc | 1 óra 30 perc |
A RECEPT MENETE
- Maximus sütő begyújtása
- Ehhez a recepthez fontos, hogy jól felmelegítse a Maximus fatüzelésű sütőjét. Ezért fontos, hogy a csirke és a burgonya előkészítése előtt begyújtsa. Nem kívánatos, hogy a sütő alja túl forró legyen, ezért a gyújtófát inkább a sütő egyik oldalára helyezze, ne a közepére.
- A burgonya előkészítése
- Vágja a burgonyát nagyjából 3-4 cm-es kockákra.
- Merítse hideg vízzel teli edénybe
- Forralja fel az egészet
- A csirke előkészítése
- Tegye a finomra vágott lilahagymát a csirke belsejébe.
- Kenje meg a csirkét juharsziruppal egy konyhai ecset segítségével.
- Szórd meg a csirkét szalonnaszeletekkel, és szorítsd be az ízületek közé.
- Enyhén sózd meg.
- Amikor a Maximus sütőd forró, tedd be a csirkét. Vigyázz, ha a sütő túl forró vagy a lángok még túl élénkek, a csirke gyorsan megéghet, különösen juharsziruppal. Nyugodtan várj egy kicsit.
- Csukd be az ajtó légbevezető nyílását, hogy elfojtsd a lángokat. A sütőben keletkező füst finom füstös ízt ad az ételnek.
- A krumpli elkészítésének folytatása
- Amikor a víz forr, add hozzá a kakukkfű ágakat. Ez az infúzió finoman ízesíti a krumplit.
- Hagyd kb. 7 percig sülni.
- Csöpögtesd le a krumplit, és távolítsd el a nagyobb kakukkfű ágakat.
- Teljes sütés
- Kb. 1 óra sütés után tedd a krumplit a tepsibe.
- Nyugodtan adj hozzá egy kevés vizet, hogy felold a csirke sütéséből származó szaftokat.
- Hagyd még kb. 30 percig sülni az egészet.
- 30 perc elteltével a csirkéd és a krumplid készen áll. Ajánljuk, hogy friss zöldsalátával vagy vegyes salátával tálald, így az étkezés egyszerre lesz teljes és ízletes. Ne feledd a fatüzelésű sütőben sült kenyerünket sem…
Jó étvágyat!
Az élményed új szintre emeléséhez fedezd fel a nélkülözhetetlen kiegészítőket a MAXIMUS és MAXIMUS PRIME fatüzelésű sütőd számára: