A barbecue begyújtása kulcsfontosságú lépés, ha faszénnel vagy fával működik (a gázgrillek előnye, hogy nagyon könnyen begyújthatók). De ha élvezni szeretnénk azt a különleges ízt, meg kell találni a megfelelő módszert, hogy a barbecue úgy gyulladjon be, ahogy szeretnénk. Újságpapír, gyújtóbrikett, parázs karbantartása – fedezze fel összes tippünket, hogyan gyújtsa be a barbecue-t!
Tartalom:
- Miért fontos a barbecue begyújtása?
- Hogyan gyújtsuk be jól a faszenes barbecue-t?
- Hogyan készítsünk jó parazsat barbecue-val?
- Hogyan gyújtsuk be a fatüzelésű barbecue-t?
Miért fontos a barbecue begyújtása?
Az, hogy hogyan gyújtsuk be helyesen a barbecue-t, kulcsfontosságú kérdés, ha sikeres ételt szeretnénk készíteni utána. Hiszen a sütés így lesz igazán sikeres, a pillanat pedig kellemesebb kevés füsttel és ízletes grillezett étellel.
Ahhoz, hogy megtudjuk, hogyan gyújtsuk be a barbecue-t, az első lépés a barbecue kiválasztása a különböző barbecue típusok közül, hiszen a begyújtási technika elsősorban a barbecue típusától függ. Emellett gondoskodjunk a megfelelő BBQ felszerelésről a kívánt sütéshez, valamint a barbecue karbantartásáról.
Továbbá, a barbecue begyújtásának ismerete segít csökkenteni az ezzel a felszereléssel járó kockázatokat, és biztosítja a megfelelő szellőzést is. Összefoglalva, ha most vásárolt egy bbq-t, és el szeretné kezdeni az első sütést, mindenképpen tájékozódjon arról, hogyan gyújtsa be helyesen a barbecue-t.
Hogyan gyújtsuk be jól a faszenes barbecue-t?
A leggyakrabban használt üzemanyagok között a faszén rendkívül elterjedt. Könnyen tárolható, kezelhető és olcsó, így tökéletes választás azoknak, akik egyszerűen szeretnék megtanulni, hogyan gyújtsák be a barbecue-t. Ellentétben a gázpalack egyszerű csatlakoztatásával a gázgrillhez, a faszénnel való sütés bizonyos módszert igényel.
A klasszikus módszer
A klasszikus módszer, amellyel megtudhatjuk, hogyan gyújtsuk be a barbecue-t, nagyon elterjedt és kiváló eredményeket ad:
- Helyezze a barbecue-t a kertjébe
- Rakjon újságpapírt a faszenes barbecue aljára
- Ossza el a faszenet úgy, hogy se túl sok, se túl kevés ne legyen
- Gyújtsa meg a szenet több helyen, ami a faszén égését is elindítja
- Fújja a parazsat, amíg a tűz be nem gyullad
- Amikor a parázs jól felmelegedett, helyezze fel a rácsot, és kezdje el a sütést
A kút módszer
Ha a klasszikus módszer nem felel meg, vagy másképp szeretné megtudni, hogyan gyújtsa be a barbecue-t, választhatja a kút módszert is:
- Helyezzen egy üres üvegből készült palackot a barbecue közepére
- Készítsen 4-5 hengert újságpapírból
- Tekercselje a papírokat a palack köré, hogy kéményt formáljon
- Rakja a faszenet halom formában a palack köré
- Vegye ki a palackot
- Gyújtsa meg az újságpapírt
- Amikor a parázs elég meleg, tegye fel a rácsot, és kezdje el a sütést
Hogyan készítsünk jó parazsat barbecue-val?
Miután megtanultuk, hogyan gyújtsuk be a faszenes barbecue-t, felmerül a kérdés, hogyan tartsuk meg a parazsat a sütés során. Több módszer is létezik, amelyek lehetővé teszik, hogy a barbecue begyújtása után a parázs a kívánt ideig megmaradjon. Például ajánlott megkeverni a parazsat, ha néhány faszén darab nem gyulladt be. A forró parázs közelsége egyenletes hőeloszlást biztosít a barbecue-ban, ami csak előnyös a sütés szempontjából.
Továbbá, ha a faszén mennyisége csökken, és még nem fejeztük be a sütést, ajánlott faszenet hozzáadni. Azonban vigyázzunk, hogy ne tegyünk hozzá túl korán, mert az ronthatja az első darabok égését, amelyek már a barbecue-ban vannak.
Hogyan gyújtsuk be a fatüzelésű barbecue-t?
Felmerül a kérdés, hogyan kell eljárni a fatüzelésű barbecue esetén, mivel a módszer eltérő lesz:
- Helyezzen újságpapírt a barbecue aljára.
- Rakjon apró faágakat a papírra, hogy kéményt formáljon.
- Gyújtsa meg az újságpapírt egy hosszú gyufával.
- Amikor az apró faágak meggyulladtak, tegye rá a rönköket.
- Fújja, amíg a tűz jól be nem gyullad.
Olvassa el még:
- Hogyan gyújtsuk be a barbecue-t?
- Hogyan gyújtsuk be a faszenes barbecue-t?
- Mennyi faszén szükséges?
- Hogyan gyújtsuk be a barbecue-t újságpapír nélkül?
- Mennyi ideig gyújtsuk a barbecue-t?
- Hogyan tudjuk, hogy a barbecue készen áll?
- Tippek a barbecue begyújtásához