Ekspresinis kepimas: išnaudokite aukštą malkomis kūrenamos orkaitės Maximus temperatūrą!
Dažnai manoma, kad malkomis kūrenama orkaitė geriausiai tinka lėtam kepimui – duonai, kepsniams, troškiniams… Bet ar žinojote, kad ja galima pasinaudoti ir ekspresiniams, itin greitiems ir itin skaniems receptams? Dėl žaibiško įkaitimo orkaitė Maximus leidžia per kelias minutes paruošti gurmaniškus patiekalus, puikiai tinkančius gražiems vasaros pabaigos vakarams ar netikėtoms progoms.
Kepimo greičio čempionė ant malkų
Ši malkomis kūrenama orkaitė Maximus įkaista labai greitai, todėl tampa puikia sąjungininke gurmaniškam ekspresiniam kepimui ant malkų ugnies. Lengva, nešiojama ir universali, ji leidžia kepti picas, duoną, kepsnius, žuvį, taip pat ir mažus greitus patiekalus per rekordinį laiką.
Kaip visa tai veikia?
-
Įkaitimo laikas: maždaug 20 minučių iki 350 °C
-
Nešiojamumas: vos 55 kg, lengva perkelti (puikiai tinka namuose, stovyklaujant, gamtoje…)
-
Naudojimo universalumas: picos (2 min.), duona, žuvis, kepsniai ir kiti greiti patiekalai
3 ekspresinių receptų idėjos, kurias verta išbandyti
Štai trys originalūs receptai, kurie visiškai išnaudoja orkaitės Maximus galią; derinkite juos su mūsų receptais malkomis kūrenamai orkaitei.
Užkandis: krostiniai su grybais ir burrata
Ekspresinis paruošimas – receptas (5–7 min.):
Ant plonos batono riekelės paskirstykite grybų mišinį, apkeptą su česnaku ir petražolėmis, užlašinkite kelis lašus aliejaus, tada uždėkite nedidelį gabalėlį burratos per vidurį. Kiškite į Maximus ir stebėkite: traškumas atsiranda per 2–3 minutes, o minkštas vidus – akimirksniu.
Kokie yra malkomis kūrenamos orkaitės privalumai?
Intensyvi jos šiluma leidžia greitai apkepti paviršių, todėl krostiniai tampa traškūs, o burrata – nuostabiai minkšta, nerizikuojant išdžiovinti sūrio.
Patiekalas: lašišos filė su žolelėmis – žaibiškas kepimas
Ekspresinis paruošimas – receptas (10 min.):
Pagardinkite mažas lašišos filė žolelėmis (krapais, citrina, aliejumi) ir dėkite tiesiai ant akmens. Per 4–5 minutes odelė sutraška, o vidus lieka sultingas.
Kokie yra Maximus orkaitės privalumai šiame recepte?
Intensyvi šiluma užtikrina gražią auksinę ir traškią plutelę, kartu per rekordinį laiką išsaugant žuvies minkštumą.
Desertas: mažos saldžios tartaletės „minutinio brûlée“ stiliumi
Ekspresinis paruošimas – receptas (8–10 min.):
Pripildykite mažus (iš anksto iškeptus) tešlos pagrindus vaisių kremu (persikų, abrikosų, figų). Lengvai pabarstykite cukrumi ir kepkite, kol cukrus paviršiuje karamelizuosis.
Kokie yra Maximus orkaitės privalumai šiame recepte?
Jos galia leidžia greitai karamelizuoti, kartu išsaugant minkštą pagrindą – „crème brûlée“ efektas per kelias akimirkas.
Įsigykite savo Maximus orkaitę ir mėgaukitės!
Dar neturite malkomis kūrenamos orkaitės Maximus savo sode? Atraskite ją jau dabar mūsų parduotuvėje My Barbecue: greita, nešiojama, daugiafunkcė – tai idealus įrankis ekspresiniam kepimui ant malkų ugnies tyrinėti.
Su My Barbecue leiskitės į kulinarinį nuotykį jau šiandien!