Wiosenne przepisy dla smakoszy!
Powrót pięknej pogody zapowiada przyjemność posiłków na świeżym powietrzu, gdzie grill i piekarnik opalany drewnem stają się nieodzownymi sprzymierzeńcami smakoszy. W My Barbecue udostępniamy Ci całą wiedzę i sprzęt niezbędny do udanego grillowania i pieczenia na ogniu drzewnym.
Skorzystaj z wiosny, aby odkryć nowe smaki i zainspiruj się naszymi pysznymi przepisami!
Znajdź idealny piekarnik opalany drewnem do swoich potraw!
Poznaj naszą ofertę grillów online
Wiosenny wytrawny przepis z piekarnika opalanego drewnem: Konfitowana łopatka jagnięca z ziołami
Składniki naszego wiosennego przepisu:
- 1 łopatka jagnięca (około 1,5 kg)
- 4 ząbki czosnku
- 3 gałązki rozmarynu
- 3 gałązki tymianku
- 5 cl oliwy z oliwek
- 15 cl wytrawnego białego wina
- Sól, pieprz
Przygotowanie łopatki jagnięcej:
- Rozgrzej piekarnik opalany drewnem do około 180°C.
- Wetrzyj czosnek w łopatkę jagnięcą, a następnie posmaruj ją oliwą z oliwek.
- Umieść łopatkę w żeliwnym naczyniu, dodaj zioła, białe wino, sól i pieprz.
- Wstaw do piekarnika i piecz około 2,5 godziny, regularnie polewając mięso jego sokiem.
- Podawaj z pieczonymi warzywami z piekarnika opalanego drewnem, aby uzyskać pełny i smaczny posiłek.
Porada My Barbecue:
Dla idealnego pieczenia zadbaj o równomierne rozłożenie żaru i użyj sondy do pomiaru temperatury. Konfitowana łopatka jagnięca powinna osiągnąć około 90°C w środku, aby mięso było miękkie i soczyste.
Wiosenny słodki przepis z grilla: Karmelizowane szaszłyki z jabłek i ananasa
Składniki naszego wiosennego przepisu:
- 2 jabłka
- 1/2 świeżego ananasa
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka brązowego cukru
- Liście mięty do dekoracji
Przygotowanie szaszłyków:
- Pokrój ananasa i jabłka na kawałki i nadziej na szaszłyki.
- Posmaruj owoce mieszanką miodu, soku z cytryny i brązowego cukru.
- Piecz na rozgrzanym do średniej temperatury grillu przez około 5 minut, regularnie obracając, aż owoce lekko się skarmelizują.
- Podawaj na ciepło, posypane liśćmi mięty.
Porada My Barbecue:
Użyj drobnej kratki lub planchy, aby owoce nie spadły do żaru, i przykryj grill pokrywą, aby dodać delikatny dymny aromat.
Z My Barbecue każdy posiłek stanie się wyjątkowym i smacznym doświadczeniem
Odkryj wszystkie nasze przepisy i porady tutaj