Rozpalanie grilla to kluczowy etap, gdy korzysta się z węgla drzewnego lub drewna (grille gazowe mają tę zaletę, że zapalają się bardzo łatwo). Jeśli jednak chcemy cieszyć się tym wyjątkowym smakiem, trzeba znaleźć odpowiednią metodę, aby grill zapalił się tak, jak chcemy. Gazety, brykiety rozpałkowe, pielęgnacja żaru – odkryj wszystkie nasze wskazówki, jak rozpalić grill!
Spis treści:
- Dlaczego rozpalanie grilla jest ważne?
- Jak prawidłowo rozpalić grill na węgiel?
- Jak zrobić dobry żar w grillu?
- Jak rozpalić grill na drewno?
Dlaczego rozpalanie grilla jest ważne?
Zastanowienie się, jak prawidłowo rozpalić grill, to kluczowe pytanie, jeśli chcemy później odnieść sukces z przygotowywanym daniem. Rzeczywiście, gotowanie będzie wtedy bardziej udane, a chwile przy grillu przyjemniejsze, z małą ilością dymu i pysznym smakiem potrawy.
Aby wiedzieć, jak rozpalić grill, wybranie swojego grilla spośród różnych typów grilli to pierwszy krok, ponieważ technika rozpalania zależy przede wszystkim od rodzaju grilla. Ponadto należy upewnić się, że mamy odpowiedni sprzęt do BBQ do rodzaju gotowania, które chcemy wykonać, a także pielęgnować swój grill.
Co więcej, znajomość sposobu rozpalania grilla pozwala również ograniczyć ryzyko związane z używaniem tego typu sprzętu oraz zadbać o prawidłowy ciąg powietrza w urządzeniu. Podsumowując, jeśli właśnie kupiłeś grill i chcesz rozpocząć pierwsze gotowanie, koniecznie dowiedz się, jak prawidłowo rozpalić grill.
Jak prawidłowo rozpalić grill na węgiel?
Wśród paliw najczęściej używany jest węgiel drzewny. Łatwy do przechowywania, wygodny w użyciu i niedrogi, spełni oczekiwania tych, którzy chcą wiedzieć, jak prosto rozpalić grill. W przeciwieństwie do prostego podłączenia butli gazowej do grilla gazowego, gotowanie na węglu wymaga pewnej metody.
Metoda klasyczna
Metoda klasyczna, aby wiedzieć, jak rozpalić grill, jest bardzo popularna i daje doskonałe rezultaty:
- Ustaw grill w ogrodzie
- Połóż gazetę na dnie grilla na węgiel
- Rozłóż węgiel drzewny, upewniając się, że nie jest go ani za dużo, ani za mało
- Zapal węgiel w kilku miejscach, co spowoduje jego rozpalanie się
- Dmuchaj na żar, aż ogień się rozwinie
- Kiedy żar jest dobrze rozgrzany, możesz położyć ruszt i rozpocząć gotowanie
Metoda studni
Jeśli metoda klasyczna Ci nie odpowiada lub chcesz poznać inny sposób rozpalania grilla, możesz wybrać metodę studni:
- Umieść pustą butelkę szklaną na środku grilla
- Zrób 4 lub 5 rulonów z gazet
- Owiń gazety wokół butelki, tworząc komin
- Ułóż węgiel w kształcie kopca wokół butelki
- Usuń butelkę
- Zapal gazetę
- Kiedy żar będzie wystarczająco gorący, dodaj ruszt i zacznij gotowanie
Jak zrobić dobry żar w grillu?
Gdy już wiesz, jak rozpalić grill na węgiel, pojawia się pytanie, jak utrzymać żar przez cały czas gotowania. Istnieje kilka metod, które pozwalają po rozpaleniu grilla zachować żar tak długo, jak chcesz. Na przykład zaleca się mieszanie żaru, jeśli niektóre kawałki węgla się nie rozpalą. Bliskość gorącego żaru pozwala wyrównać temperaturę w grillu, co jest korzystne dla gotowania.
Co więcej, jeśli ilość węgla się zmniejsza, a gotowanie jeszcze się nie zakończyło, zaleca się dodanie węgla. Uważaj jednak, aby nie dodać go zbyt wcześnie, co mogłoby zakłócić spalanie już rozpalonych kawałków węgla.
Jak rozpalić grill na drewno?
Pojawia się też pytanie, jak postępować z grillem na drewno, ponieważ metoda będzie inna:
- Połóż gazetę na dnie grilla.
- Ułóż drobne drewno na gazecie, tworząc komin.
- Zapal gazetę dużym zapałką.
- Kiedy drobne drewno się zapali, dodaj polana.
- Dmuchaj, aż ogień dobrze się rozwinie.
Do przeczytania także:
- Jak rozpalić grill?
- Jak rozpalić grill na węgiel drzewny?
- Ile węgla użyć?
- Jak rozpalić grill bez gazety?
- Jak długo rozpalać grill?
- Jak sprawdzić, czy grill jest gotowy?
- Wskazówki, jak rozpalić grill