Comment cuisiner les légumes d’hiver au barbecue ?

15 janvier

Cum să gătești legumele de iarnă la grătar?

Descoperiți sfaturile noastre și rețeta pentru un amestec de legume de iarnă la grătar: dovleac butternut, cartofi dulci, varză de Bruxelles și morcovi, asezonați cu paprika afumată și rozmarin. Delicios și reconfortant!

Difficulté

Préparation 15 minutes

Cuisson 25 à 30 minutes

Personnes 4

Ingrediente

1 petit butternut
2 patates douces
200 g de choux de Bruxelles
3 carottes
2 gousses d'ail
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de paprika fumé
1 branche de romarin frais
Sel et poivre

Instrucțiuni

Préchauffez le barbecue pour une cuisson indirecte à environ 200°C.
Coupez le butternut, les carottes et les patates douces en morceaux. Lavez les choux de Bruxelles et retirez les feuilles extérieures.
Mélangez les légumes avec l'huile d'olive, le paprika fumé, le romarin, le sel et le poivre. Placez dans un panier à grillades.
Posez le panier sur la grille en cuisson indirecte. Remuez régulièrement et cuisez 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramlisés.
Servez avec un filet de citron et quelques herbes fraîches.

Coș 0

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