Cuptor pe lemne și la grătar, trăiască rețetele cu legume!

Tian provensal (4 persoane)

• 2 vinete
• 3 dovlecei
• 4 roșii
• 2 cepe roșii
• 3 căței de usturoi
• Ulei de măsline, ierburi de Provence, sare și piper

Frigărui de legume (4 persoane)

• 2 ardei (roșu și galben)
• 1 dovlecel
• 1 vânătă
• 16 roșii cherry
• 1 ceapă roșie
• Marinadă: ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi, cimbru, rozmarin, sare, piper

Tian provensal la cuptorul pe lemne

1. Preîncălziți cuptorul pe lemne Maximus la 180°C.
2. Spălați și tăiați toate legumele în rondele subțiri. Așezați-le alternativ într-un vas de cuptor pentru a crea un model frumos.
3. Tocați usturoiul și presărați-l peste legume. Stropiți generos cu ulei de măsline, presărați ierburi de Provence, sare și piper.
4. Introduceți în cuptor 45 de minute – 1 oră, până când legumele sunt fragede și ușor aurii.

Frigărui de legume marinate la grătar

1. Tăiați toate legumele în bucăți mari. Pregătiți marinada (ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi, cimbru, rozmarin, sare, piper) și lăsați legumele la marinat cel puțin 30 de minute.
2. Înșirați legumele pe frigărui de lemn înmuiate în prealabil în apă.
3. Prăjiți pe un grătar încălzit 10–15 minute, întorcând regulat.