Rețetă de Paște: pulpa de miel la cuptor pe lemne cu legume
Descoperiți rețeta noastră de pulpa de miel gătită în cuptorul pe lemne, însoțită de morcovi, cartofi și ceapă. Un preparat savuros și adunător, perfect pentru a sărbători Paștele în familie.
Asezonați pulpa de miel cu sare, piper, ierburi aromatice (cimbru, rozmarin) și un fir de ulei de măsline.
Așezați pulpa într-o tavă potrivită și înconjurați-o cu legumele.
Introduceți în cuptor și lăsați la gătit aproximativ 1 h 30 (15 min la fiecare 500 g pentru mediu, 20 min la fiecare 500 g pentru bine făcut). Verificați gătirea în interior: 60°C pentru însângerat, 65–70°C pentru mediu, 75°C pentru bine făcut.
