Pizza
Invitație gourmandă: Pizza de vară la cuptorul pe lemne
Imaginează-ți o seară de vară, cântecul lăcustelor în fundal și o delicioasă pizza de casă cu arome însorite care se rumenește încet într-un cuptor pe lemne.
Aluatul devine crocant, mozzarella se topește delicat, roșiile cherry explodează de prospețime, iar șunca crudă adaugă acea notă sărată irezistibilă.
Aceasta este experiența autentică pe care vă invităm să o trăiți realizând rețeta noastră de pizza estivală. Și pentru a sublinia acest moment, ce poate fi mai bun decât un cuptor pe lemne de calitate?
Descoperiți selecția de cuptoare pe lemne pe My Barbecue și transformați fiecare masă într-o adevărată sărbătoare culinară.
Rețetă de pizza de vară în stil italian: mozzarella, roșii cherry, rucola și șuncă crudă
Ingrediente (pentru 4 persoane)
- 1 aluat de pizza (de casă sau din comerț)
- 100 g sos de roșii
- 200 g mozzarella
- 200 g roșii cherry
- 4 felii de șuncă crudă (de exemplu prosciutto)
- 2 mâini de rucola
- Câteva frunze de busuioc proaspăt
- Ulei de măsline extravirgin
- Sare și piper
Prepararea pizzei
-
Preîncălzirea cuptorului: Dacă folosiți un cuptor pe lemne, aprindeți-l și lăsați-l să atingă o temperatură de aproximativ 300 °C.
-
Pregătirea aluatului: Întindeți aluatul pe o suprafață presărată cu făină pentru a obține un disc de aproximativ 30 cm în diametru.
-
Umplutura: Întindeți sosul de roșii pe aluat, lăsând o margine de aproximativ 1 cm. Distribuiți mozzarella tăiată felii sau sfărâmată.
-
Coacerea: Introduceți pizza în cuptorul pe lemne și coaceți timp de 2 până la 3 minute, rotind-o regulat pentru o coacere uniformă.
- Finalizarea: La scoaterea din cuptor, adăugați roșiile cherry tăiate în jumătăți, feliile de șuncă crudă, rucola și frunzele de busuioc. Stropiți cu un fir de ulei de măsline, sărați și piperați după gust.
Sfat gourmand My Barbecue
Pentru o notă dulce-sărată, adăugați câteva smochine proaspete tăiate în sferturi după coacere. Dulceața lor se potrivește perfect cu șunca crudă și rucola.
De ce să alegeți un cuptor pe lemne de la My Barbecue?
Cuptoarele pe lemne oferă o coacere rapidă și uniformă, ideală pentru a obține un aluat crocant și umpluturi topite. Pe My Barbecue veți găsi o selecție de cuptoare pe lemne potrivite pentru toate nevoile, fie pentru uz casnic, fie profesional.
Toate modelele noastre de cuptoare pentru pâine și pizza online!
Întrebări frecvente pentru a reuși rețeta de pizza
Pot folosi o altă bază în loc de sos de roșii?
Absolut! O bază de smântână sau pesto poate aduce o notă diferită pizzei tale.
Ce alte ingrediente pot adăuga?
Măsline negre, anghinare marinate sau fulgi de parmezan pot îmbogăți pizza.
Cum păstrez resturile de pizza?
Păstrați-le într-un recipient etanș la frigider și reîncălziți-le la cuptor pentru a păstra crocănțeala.