Cuptor pe lemne sau grătar, rețete cu legume de primăvară
Descoperiți cele două rețete ale noastre de legume de primăvară: un gratin de dovlecei, vinete și roșii gătit în cuptor pe lemne și legume la grătar pe barbecue. Delicioase, sănătoase și perfecte pentru mesele în aer liber.
Dificultate
Preparare15 minute
Gătire30 de minute
Porții4
Ingrediente
Gratin la cuptorul pe lemne
Dovlecei
Vinete
Roșii
Ardei
Ceapă
Usturoi
Ierburi de Provence
Brânză rasă
Ulei de măsline, sare și piper
Legume la grătar
Sparanghel
Ciuperci
Ardei
Dovlecei
Ulei de măsline
Ierburi proaspete (cimbru, rozmarin, pătrunjel)
Sare și piper
Instrucțiuni
Gratin de legume la cuptorul pe lemne
Preîncălziți cuptorul pe lemne la 200°C.
Tăiați legumele în felii subțiri și așezați-le într-un vas pentru gratinat, alternnd straturile.
Asezonați cu uleiul de măsline, usturoiul tocat, ierburile de Provence, sare și piper. Presărați brânză rasă.
Introduceți în cuptor aproximativ 30 de minute, până când legumele sunt fragede și aurii.
Legume la grătar
Preîncălziți grătarul la foc mediu. Spălați legumele și tăiați-le în bucăți de dimensiuni egale.
Amestecați legumele cu uleiul de măsline, ierburile proaspete, sare și piper.
Gătiți pe grătar câteva minute pe fiecare parte, până când sunt fragede și ușor rumenite. Serviți fierbinți.
