Tartiflette savoyarde gratinée cuite au four à bois avec reblochon

15 ianuarie

Rețetă My Barbecue: tartiflette la cuptor cu lemne

Descoperiți rețeta noastră de tartiflette savoyardă gătită în cuptor pe lemne: cartofi fragezi, bacon rumenit, ceapă și reblochon gratinat. Un preparat reconfortant și convivial cu arome autentice de foc de lemne.

Dificultate

Preparare 20 de minute

Gătire 25 de minute

Porții 6

Ingrediente

1,5 kg de cartofi cu pulpă fermă
300 g de bacon afumat tăiat fâșii
2 cepe galbene
1 reblochon (aproximativ 450 g)
20 cl de smântână groasă
10 cl de vin alb sec
1 cățel de usturoi
Sare și piper

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul pe lemne la 180–200°C.
Curățați cartofii și tăiați-i în rondele groase. Fierbeți-i în apă clocotită cu sare 10 minute. Scurgeți.
Tocați ceapa și căliți-o împreună cu baconul tăiat fâșii într-o tigaie până se rumește.
Frecați un vas pentru gratinat cu cățeaua de usturoi. Așezați un strat de cartofi, adăugați ceapa și baconul. Repetați pentru a forma mai multe straturi.
Turnați vinul alb și smântâna. Tăiați reblochonul în două pe grosime și așezați cele două jumătăți deasupra, cu coaja în sus.
Introduceți în cuptor aproximativ 25 de minute. Reblochonul trebuie să fie bine topit și ușor gratinat. Lăsați să se odihnească câteva minute înainte de servire.

Coș 0

Mai multe produse disponibile pentru cumpărare

Rețetă My Barbecue: tartiflette la cuptor cu lemne