Descoperiți cele două rețete de deserturi de vară la cuptorul pe lemne: o tartă cu piersici și migdale delicate și un clafoutis cu cireșe, auriu și ușor. Arome autentice pentru a încheia masa în frumusețe.
Dificultate
Preparare20 de minute
Gătire25–40 de minute
Porții6
Ingrediente
Tartă cu piersici și migdale
1 aluat fraged
5–6 piersici coapte
100 g de zahăr
2 ouă
100 g de făină de migdale
100 g de unt topit
1 linguriță de extract de vanilie
1 lingură de făină
Clafoutis cu cireșe
600 g de cireșe fără sâmburi
4 ouă
100 g de zahăr
100 g de făină
300 ml de lapte
50 g de unt topit
1 linguriță de extract de vanilie
1 praf de sare + zahăr pudră
Instrucțiuni
Tartă cu piersici și migdale
Preîncălziți cuptorul pe lemne la 180°C.
Întindeți aluatul fraged într-o formă și înțepați fundul cu o furculiță.
Amestecați zahărul, ouăle, făina de migdale, untul topit, vanilia și făina până obțineți o consistență omogenă.
Spălați, curățați și tăiați piersicile în felii subțiri. Turnați compoziția de migdale peste blatul de tartă, apoi aranjați piersicile în rozetă.
Introduceți în cuptor 25–30 de minute, până când suprafața este aurie, iar piersicile sunt fragede. Lăsați să se răcească înainte de servire.
Clafoutis cu cireșe
Preîncălziți cuptorul pe lemne la 180°C. Ungeți cu unt un vas pentru gratinat și așezați la fund cireșele fără sâmburi.
Bateți ouăle cu zahărul până se albesc. Adăugați făina, sarea și vanilia. Încorporați laptele și untul topit până obțineți un aluat fin.
Turnați aluatul peste cireșe și introduceți în cuptor 35–40 de minute, până când clafoutis-ul este bine auriu și ușor crescut. Presărați zahăr pudră înainte de servire.
