Drevená pizza a chlebová pec BRAZZA

Prečo si vybrať našu rúru na drevo?
Naša rúra na drevo bola navrhnutá pre tých, ktorí hľadajú profesionálny výkon, úplnú všestrannosť a pravú chuť dreveného ohňa, či už na domáce alebo profesionálne použitie. Vďaka pokročilému dizajnu zaručuje intenzívne a rovnomerné teplo viac ako 3 hodiny, čo zabezpečuje rovnomerné pečenie aj pri zatvorených dverách. Táto vynikajúca tepelná akumulácia umožňuje dosiahnuť konzistentné a vysoko kvalitné výsledky. S jednou rúrou môžete pripraviť chrumkavé pizze, remeselný chlieb, pečené mäso, zapekané jedlá, dusené pokrmy a grilovačky. Modely rúry na pizzu boli špeciálne navrhnuté pre foodtrucky a intenzívne používanie, zaručujúc dokonale chrumkavú pizzu s autentickou chuťou.
Okrem výkonu sa táto rúra vyznačuje efektívnosťou a úsporou: nízka spotreba energie, minimálne tepelné straty, jednoduchá inštalácia a nízke prevádzkové náklady. Nakoniec zachováva to najdôležitejšie — pravú chuť rúry na drevo, s textúrami, arómami a chuťami, ktoré nie je možné napodobniť bežnými rúrami.

Výnimočná kvalita a trvácnosť:
Medzinárodne patentovaný model
Klenba typu „Igloo“, navrhnutá pre všetky druhy pečenia
Produkt ULTRAFIRE odolný proti prasklinám, odolný voči času a vysokým teplotám
Vnútorná izolácia z kamennej vlny, zabezpečujúca vynikajúcu tepelnú akumuláciu
Vonkajšia úprava z cementu a 100 % prírodnej žiaruvzdornej hliny
Nie je potrebné žiadne ďalšie vonkajšie obloženie
Klenba a dno úplne postavené z žiaruvzdorných tehál
Komínová rúra s priemerom 14 cm, zabezpečujúca efektívny ťah a lepšiu kontrolu pečenia
Zachováva bezchybný vzhľad aj po niekoľkých rokoch používania
Hliníkové dvere – kombinujú trvácnosť, vysoký tepelný výkon a presnú kontrolu pečenia. Okienko umožňuje sledovať jedlo bez otvárania dverí, zatiaľ čo regulátor vzduchu zabezpečuje dokonalé riadenie ohňa, s moderným a profesionálnym dizajnom.

Praktickosť, bezpečný transport a úplný pokoj:
Profesionálne alebo súkromné použitie, v interiéri alebo exteriéri
Bezpečné doručenie v debne na palete, ktorá chráni rúru počas celej prepravy
Preprava kamiónom vybaveným zdvíhacou plošinou, uľahčujúca vykládku
Pevná a trvácna konštrukcia, navrhnutá pre intenzívne používanie
2-ročná záruka, ktorá zákazníkovi poskytuje dôveru a pokoj na duši.

Pri kúpe našej rúry na drevo získate kompletnú sadu navrhnutú tak, aby zabezpečila výkon, odolnosť a pokoj na duši už od prvého dňa:

- Rúra na drevo z žiaruvzdorných tehál: Biely dóm, úplne postavený z žiaruvzdorných tehál, ktorý zaručuje vynikajúcu akumuláciu tepla a rovnomerné pečenie.

- Prostriedok proti prasklinám ULTRAFIRE: Špeciálna úprava chrániaca rúru pred prasklinami, zvyšujúca jej odolnosť voči času a vysokým teplotám.

- Profesionálny teplomer (0–400 °C): Umožňuje presne sledovať teplotu vo vnútri rúry, čím zabezpečuje úplnú kontrolu nad pečením.

- Dvere z kovaného hliníka s komínom z nehrdzavejúcej ocele: Vysokokvalitné dvere ponúkajúce odolnosť, silnú akumuláciu tepla a efektívne odvádzanie dymu. Perfektné usadenie, minimálna údržba a optimálny výkon.

- Vývod komína z nehrdzavejúcej ocele: Súčasťou štandardnej výbavy (bez predĺženia z nehrdzavejúcej ocele a bez krytky), zabezpečujúci efektívny ťah.

- Kniha receptov v PDF – Rúra na drevo: Ideálna na okamžité využitie plného potenciálu rúry, s receptami prispôsobenými na pečenie na dreve.

- 100 % poistenie prepravy v cene: Zaslanie plne poistené proti poškodeniu, pre bezstarostný a bezpečný nákup.

Profesionálna konštrukcia a vysoko výkonná izolácia

Pec na drevo Brazza je navrhnutá tak, aby poskytovala rýchly nárast teploty, výbornú retenciu tepla a výjimočnú odolnosť. Jej vnútorná konštrukcia zo Šamotový Tehla a viacvrstvový izolačný systém zaručujú rovnomerné, stabilné pečenie, ktoré je perfektne vhodné na intenzívne používanie v exteriéri.

Technická konštrukcia pece

Pec sa skladá z postupnosti vrstiev, ktoré boli špeciálne vybrané na maximalizáciu tepelného výkonu:

- Vnútorná komora zo Šamotový Tehla — akumulácia a rovnomerné šírenie tepla.
- Kovové pletivo (1. vrstva) — stabilizácia a priľnavosť omietok.
- Technická omietka — ochrana a vyrovnanie povrchu.
- Izolácia z Kamenná vlna — extrémna odolnosť voči teplu, maximálna izolácia.
- Konopná rohož — zlepšenie izolácie a prirodzené riadenie tepla.
- Kovové pletivo (2. vrstva) — konštrukčné vystuženie.
- Hydroizolačná omietka — ochrana proti vlhkosti a nepriaznivému počasiu.
- Vonkajšia povrchová úprava z termopolymérovej živice — odolný, trvácny povrch vhodný na exteriérové použitie.