Pečena ščuka
V soboto, 9. marca 2024, se začne ribolov! Vnaprej uživajte v našem čudovitem receptu za pečeno ščuko v vaši pečici na drva… Srečno ribolov in dober tek!
Naš recept za ščuko v pečici na drva
Ta preprost recept poudari nežni okus ščuke in ponuja okusno alternativo postrvi.
Sestavine:
- 1 cela ščuka, očiščena in odstranjen lusk
- 1 limona, narezana na rezine
- 2 vejici svežega rožmarina
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- Sveže mlet črni poper in sol
Čas peke in temperatura:
- Približno 25-30 minut (čas se lahko razlikuje glede na velikost ščuke)
- Segrejte vašo pečico na drva na približno 200 °C.
Koraki priprave tega recepta:
Ščuko operite znotraj in zunaj, nato jo nežno osušite s papirnato brisačo.
Naredite nekaj diagonalnih zarez na obeh straneh ščuke, da olajšate peko.
Notranjost in zunanjost ščuke začinite s soljo in poprom. V notranjost položite nekaj rezin limone, dodajte vejice rožmarina in pokapajte z oljčnim oljem.
Ščuko položite na primerno pekač za pečico na drva.
Vstavite pekač v predhodno segreto pečico na drva in pecite 25 do 30 minut, pri čemer redno preverjajte peko.
Ščuka je pripravljena, ko je meso neprosojno in se z vilicami zlahka loči.
Naši nasveti in triki za uspešno peko:
Da se ščuka ne bi prijela na rešetko za peko, jo lahko rahlo premažete z oljčnim oljem, preden položite ribo.
Postrezite z dodatnimi rezinami limone in svežimi zelišči za pridih elegance. Dober tek!
Odkrijte tudi naš neverjetni video recept za poletno postrv v pečici na drva Maximus!
Za dvig vaše kulinarične izkušnje na novo raven odkrijte nepogrešljive dodatke za vašo pečico na drva MAXIMUS in MAXIMUS PRIME: