Brochet cuit au four à bois avec légumes et aromates frais

6. februarja

Recept za ščuka pečena v pečici na drva

Odkrijte naš recept za cel ščuk pečen v pečici na drva: nežna mesnina z okusom limone, rožmarina in oljčnega olja. Enostavno, okusno in popolno za praznovanje začetka ribolova.

Zahtevnost

Priprava 15 minut

Peka 25 do 30 minut

Porcije 2

Sestavine

1 cela ščuka, očiščena in brez lusk
1 limona, narezana na rezine
2 vejici svežega rožmarina
4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
Sol in sveže mlet črni poper

Navodila

Peč na drva segrejte na približno 200 °C.
Ščuko operite znotraj in zunaj ter jo osušite s papirnato brisačo. Na obeh straneh naredite nekaj poševnih zarez, da se bo lažje spekla.
Znotraj in zunaj začinite s soljo in poprom. V notranjost položite rezine limone in vejice rožmarina. Prelijte z olivnim oljem.
Ščuko položite na rahlo naoljen pekač, da se ne prime.
Postavite v peč in pecite 25 do 30 minut ter jo redno preverjajte. Ščuka je pripravljena, ko je meso neprozorno in se zlahka loči z vilicami.
Postrezite z dodatnimi krhlji limone in svežimi zelišči.

Košarica 0

Več izdelkov na voljo za nakup

Recept za ščuka pečena v pečici na drva