Spomladanski recepti za žar in krušno peč | MyBarbecue

Sladke spomladanske recepture!

Povratek lepih dni prinaša užitek ob obrokih na prostem, kjer sta žar in pečica na drva nepogrešljiva zaveznika gurmanov. Pri My Barbecue vam nudimo vse znanje in opremo, ki jo potrebujete za uspešno pripravo jedi na žaru in kuhanje na lesnem ognju.

Izkoristite pomlad za odkrivanje novih okusov in se navdihnite z našimi slastnimi recepti!

Poiščite idealno pečico na drva za vaše kuhanje!

Odkrijte našo ponudbo žarov na spletu

Slan spomladanski recept za pečico na drva: Počasi pečeno jagnječje rame z zelišči

Sestavine za naš spomladanski recept:

1 jagnječja rama (približno 1,5 kg)
4 stroki česna
3 vejice rožmarina
3 vejice timijana
5 cl oljčnega olja
15 cl suhega belega vina
Sol, poper

Priprava jagnječje rame:

Segrejte pečico na drva na približno 180°C.
Jagnječjo ramo podrgnite s česnom, nato jo premažite z oljčnim oljem.
Ramo položite v litoželezno posodo, dodajte aromatična zelišča, belo vino, sol in poper.
Pečico zaprite in pecite približno 2 uri in 30 minut, pri čemer meso redno polivajte z lastnim sokom.
Postrezite z zelenjavo, pečeno v pečici na drva, za popoln in okusen obrok.

Nasvet My Barbecue:

Za popolno peko pazite na pravilno razporeditev žerjavice in uporabite termometer za meso. Počasi pečena jagnječja rama mora doseči približno 90°C v sredini za sočno meso.

Sladek spomladanski recept za žar: Karamelizirane nabodala iz jabolk in ananasa

Sestavine za naš spomladanski recept:

2 jabolki
1/2 svežega ananasa
2 žlici medu
1 žlica limoninega soka
1 žlica rjavega sladkorja
Listi mete za okras

Priprava nabodal:

Ananas in jabolka narežite na koščke in jih nataknite na nabodala.
Sadje premažite z mešanico medu, limoninega soka in rjavega sladkorja.
Pecite na žaru, segretem na srednjo temperaturo, približno 5 minut, občasno obračajte, da se sadje rahlo karamelizira.
Postrezite toplo, posuto z listi mete.