Côte de bœuf grillée au four à bois Maximus avec cuisson parfaite

3 september

Ugnsgrillad côte de bœuf med Maximus

Upptäck vårt recept på grillad oxkotlett direkt på Maximus vedugnens ugnsbotten, täckt med gräslöks-smör. Ett smakrikt och gemytligt kött, klart på 10 minuter.

Svårighetsgrad

Förberedelse 10 minuter

Tillagning 6 till 10 minuter

Personer 4

Ingredienser

1 fin revbensstek av nöt (helst från slaktaren)
30 g mjukt smör
5 g flingsalt
1 g krossad grön peppar
En liten bukett gräslök

Instruktioner

Tänd Maximus cirka 1 timme i förväg och värm upp till över 400 °C. Steken tillagas direkt på ugnsbotten.
Klipp gräslöken i det mjuka smöret. Ställ åt sidan.
Salta och peppra revbensstekens båda sidor strax före tillagning (salta aldrig i förväg så att köttet inte blodar).
Skjut in direkt på ugnsbotten. Tillaga 3 min (mycket blodig), 4 min (blodig) eller 5 min (medium). Vänd med tång eller spatel (sticka inte) och tillaga lika länge på andra sidan.
Ta ut köttet ur ugnen och lägg gräslöksmöret ovanpå så att det smälter långsamt. Servera genast.

Kundvagn 0

Fler produkter tillgängliga för köp

Ugnsgrillad côte de bœuf med Maximus