Upptäck våra tips och vårt recept på grillad vintergrönsaksblandning på grillen: butternut, sötpotatis, brysselkål och morötter, kryddade med rökt paprika och rosmarin. Smakrikt och värmande!
Svårighetsgrad
Förberedelse15 minuter
Tillagning25 till 30 minuter
Personer4
Ingredienser
1 liten butternutpumpa
2 sötpotatisar
200 g brysselkål
3 morötter
2 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
1 tsk rökt paprikapulver
1 kvist färsk rosmarin
Salt och peppar
Instruktioner
Förvärm grillen för indirekt grillning vid cirka 200 °C.
Skär butternutpumpan, morötterna och sötpotatisen i bitar. Tvätta brysselkålen och ta bort de yttre bladen.
Blanda grönsakerna med olivolja, rökt paprikapulver, rosmarin, salt och peppar. Lägg i en grillkorg.
Ställ korgen på gallret för indirekt grillning. Rör om regelbundet och grilla i 25 till 30 minuter tills grönsakerna är mjuka och lätt karamelliserade.
Servera med en skvätt citron och lite färska örter.