Brochet cuit au four à bois avec légumes et aromates frais

6 februari

Recept på gädda tillagad i vedugn

Upptäck vårt recept på hel gädda tillagad i vedugn: delikat kött smaksatt med citron, rosmarin och olivolja. Enkelt, smakrikt och perfekt för att fira fiskesäsongens start.

Svårighetsgrad

Förberedelse 15 minuter

Tillagning 25 till 30 minuter

Personer 2

Ingredienser

1 hel gädda, urtagen och fjällad
1 citron, skivad
2 kvistar färsk rosmarin
4 msk extra virgin olivolja
Salt och nymalen svartpeppar

Instruktioner

Förvärm vedugnen till cirka 200 °C.
Skölj gäddan invändigt och utvändigt och torka den med hushållspapper. Gör några diagonala snitt på båda sidor så att den tillagas lättare.
Krydda insidan och utsidan med salt och peppar. Lägg citronskivor och rosmarinkvistar inuti. Ringla över olivolja.
Lägg gäddan på en lätt oljad bakplåt så att den inte fastnar.
Ställ in i ugnen och tillaga 25 till 30 minuter, kontrollera regelbundet. Gäddan är klar när köttet är ogenomskinligt och lossnar lätt med en gaffel.
Servera med extra citronklyftor och färska örter.

Kundvagn 0

Fler produkter tillgängliga för köp

Recept på gädda tillagad i vedugn