Upptäck två somriga recept: en provençalsk tian med aubergine, zucchini och tomater tillagad i Maximus vedugn, och grillade marinerade grönsaksspett på grillen. Färgstarkt och smakrikt!
Tvätta och skär alla grönsaker i tunna skivor. Varva dem i en ugnsform så att det bildas ett vackert mönster.
Hacka vitlöken och strö över grönsakerna. Ringla över rikligt med olivolja och strö över provensalska örter, salt och peppar.
Grädda i 45 minuter till 1 timme tills grönsakerna är mjuka och lätt gyllene.
Marinerade grönsaksspett på grillen
Skär alla grönsaker i stora bitar. Gör marinaden (olivolja, citronsaft, vitlök, timjan, rosmarin, salt, peppar) och marinera grönsakerna i minst 30 minuter.
Trä grönsakerna på träspett som först har legat i blöt i vatten.
Grilla på het grill i 10 till 15 minuter och vänd regelbundet.
