Upptäck våra två recept på vårgrönsaker: en gratäng med zucchini, aubergine och tomater tillagad i vedugn, och grillade grönsaker på grillen. Smakrika, hälsosamma och perfekta för måltider utomhus.
Svårighetsgrad
Förberedelse15 minuter
Tillagning30 minuter
Personer4
Ingredienser
Gratäng i vedugn
Zucchini
Aubergine
Tomater
Paprika
Lök
Vitlök
Provensalska örter
Riven ost
Olivolja, salt och peppar
Grillade grönsaker
Sparris
Champinjoner
Paprika
Zucchini
Olivolja
Färska örter (timjan, rosmarin, persilja)
Salt och peppar
Instruktioner
Gratinerade grönsaker i vedugn
Förvärm vedugnen till 200 °C.
Skär grönsakerna i tunna skivor och varva dem i en gratängform.
Smaksätt med olivolja, hackad vitlök, provensalska örter, salt och peppar. Strö över riven ost.
Grädda i ungefär 30 minuter tills grönsakerna är mjuka och gyllene.
Grillade grönsaker
Förvärm grillen till medelvärme. Tvätta grönsakerna och skär dem i bitar av samma storlek.
Blanda grönsakerna med olivolja, färska örter, salt och peppar.
Grilla på gallret några minuter på varje sida tills de är mjuka och lätt grillade. Servera varma.