Expressbakning: utnyttja de höga temperaturerna i vedugnen Maximus !
Det sägs ofta att vedugnen är bäst på långsam tillagning – bröd, stekar, grytor… Men visste du att den också går att använda till expressrecept, blixtsnabba och supergoda? Tack vare den blixtsnabba temperaturhöjningen låter ugnen Maximus dig laga läckra rätter på några minuter, perfekt för de fina kvällarna i slutet av sommaren eller för spontana tillfällen.
Mästare på snabb tillagning över ved
Den vedeldade ugnen Maximus värms upp mycket snabbt, vilket gör den till den perfekta följeslagaren för läcker expressmatlagning över ved. Den är lätt, portabel och mångsidig, så du kan laga pizza, bröd, grillat, fisk och även små snabba rätter på rekordtid.
Hur fungerar det här?
-
Uppvärmningstid: cirka 20 minuter för att nå 350 °C
-
Portabilitet: bara 55 kg, lätt att flytta (perfekt hemma, på campingen, ute i naturen…)
-
Mångsidig användning: pizza (2 min), bröd, fisk, grillat och andra snabba rätter
3 idéer på expressrecept att prova
Här är tre originella recept som fullt ut utnyttjar kraften i ugnen Maximus; kombinera dem med våra vedugnsrecept.
Förrätt: crostini med svamp och burrata
Expressberedning av receptet (5–7 min):
Bred ut en blandning av svamp som stekts med vitlök och persilja på en tunn skiva baguette, droppa över lite olja och lägg sedan en liten bit burrata i mitten. Skjut in den i Maximus och håll ett öga på den: den blir knaprig på 2–3 minuter och mitten smälter på ett ögonblick.
Vilka är fördelarna med en vedugn?
Den intensiva värmen höjer yttemperaturen snabbt, vilket gör crostinin knapriga och burratan härligt smält, utan risk att osten torkar ut.
Huvudrätt: laxfiléer med örter – blixtsnabb tillagning
Expressberedning av receptet (10 min):
Krydda små laxfiléer med örter (dill, citron, olja) och lägg dem direkt på stenen. På 4–5 minuter blir skinnet knaprigt och insidan förblir saftig.
Vilka är fördelarna med Maximus ?
Den intensiva värmen ger en fin gyllene och knaprig yta samtidigt som fisken förblir mör, på rekordtid.
Dessert: söta minipajer i stil med ”brûlée på en minut”
Expressberedning av receptet (8–10 min):
Fyll små förbakade pajskal med en fruktkräm (persika, aprikos, fikon). Strö över lite socker och grädda tills sockret karamelliserar på ytan.
Vilka är fördelarna med ugnen Maximus ?
Dess kraft ger snabb karamellisering samtidigt som botten förblir mjuk — en ”crème brûlée”-effekt på ett ögonblick.
Köp din ugn Maximus och njut!
Har du ingen vedugn Maximus än? Upptäck den redan nu i vår butik My Barbecue: snabb, portabel, multifunktionell – det är det perfekta verktyget för att utforska expressmatlagning över vedeld.
Med My Barbecue ger du dig ut på ett kulinariskt äventyr redan i dag!