Pizzaugn BRACARA

Upptäck den perfekta vedugnen:
Dess "Igloo"-design håller temperaturen i över 3 timmar, vilket möjliggör utmärkt matlagning av alla typer av rätter. Oöverträffad mångsidighet: pizzor, bröd, stekar, grytor, grill… allt är möjligt! Tack vare det dubbla stenöverdraget på modellerna Lisboa Pietra, Lisboa Azul, Cielo och Bracara erbjuder dessa ugnar en exceptionell värmehållning och jämn fördelning, vilket bevarar autentiska smaker och texturer. Även om dessa modeller inte är bäst lämpade för bröd, framhäver varje rätt sublima traditionella smaker och oförglömliga gastronomiska upplevelser, vilket gör denna ugn till en referens för excellens inom både professionell och hemmamatlagning.

Enastående kvalitet och hållbarhet:
Inre isolering i stenull; utsida med finish i 100 % naturlig cement och eldfast lera – ingen extra beklädnad behövs.
Kupol och baksten helt byggda i eldfasta tegelstenar.
Skorsten med 14 cm diameter för effektiv dragkraft och jämn tillagning.
Aluminiumdörr – kombinerar hållbarhet, hög värmeprestanda och exakt tillagningskontroll. Fönstret gör det möjligt att övervaka maten utan att öppna dörren, medan luftregulatorn säkerställer perfekt eldhantering med en modern och professionell design.
Mångsidighet och praktisk användning:
För professionellt eller hemmabruk, inomhus eller utomhus.
Autentisk medelhavsstil som kombinerar tradition och estetik i ditt kök.
Säker leverans i pall-låda, transporteras med lastbil och bakgavellyft.
Ekonomisk och enkel att installera, ingen skorsten krävs för perfekt tillagning.
2 års garanti som ger trygghet och förtroende.

Genom att köpa vår vedugn får du ett komplett paket, utformat för att garantera prestanda, hållbarhet och sinnesro från första dagen:

Vedugn i tegel 100x100 cm med fodring i natursten: Robust och rymlig konstruktion, idealisk för intensiv användning, som säkerställer utmärkt värmelagring och jämn tillagning.

Professionell termometer (0–400 °C): Gör det möjligt att noggrant övervaka temperaturen inuti ugnen, vilket garanterar full kontroll över tillagningen.

Dörr i smidd aluminium med skorsten i rostfritt stål: Dörr av hög kvalitet som erbjuder stor hållbarhet, stark värmehållning och effektiv rökutsugning. Perfekt passform, minimalt underhåll och optimal prestanda för kontrollerad matlagning.

Skorsten i rostfritt stål: Ingår från början (utan förlängning eller hatt i rostfritt stål), vilket säkerställer effektiv dragning.

Receptbok i PDF – Vedugn: Perfekt för att omedelbart börja utnyttja ugnens fulla potential, med recept anpassade för vedeldad matlagning.

100 % transportförsäkring inkluderad: Fullt försäkrat vid leverans mot olyckor, för ett riskfritt och tryggt köp.

Mått och prestanda för vedugnen
- Mått och vikt:
Invändigt: 62 × 81 cm
Utvändigt: 98 × 98 × 65 cm
Vikt: 650 kg
Dörr: L50 × H21 cm
- Kapacitet och effektivitet:
Effektivitet: Upp till 40-50 pizzor Ø 30 cm/timme eller 6 kg bröddeg per omgång
Kapacitet: 3 pizzor Ø 30 cm per bakning
- Ved och förbrukning
Rekommenderad ved: Ek, bok, alm
Förbrukning: Cirka 6 kg/timme (varierar beroende på vedens kvalitet och fuktighet)
- Transport och tillverkning:
Säker transport: levereras i en skyddad pall-låda
Hantverksmässig tillverkning: varje ugn är unik, med små färgvariationer
Färger: kan variera något beroende på belysning och skärminställningar