Varför välja denna 100 % isolerade vedugn?
En helt isolerad Vedugn minskar värmeförlusterna och behåller en jämnare temperatur under tillagning. Den bättre värmeeffektiviteten gör det möjligt att laga flera rätter efter varandra, behålla värmen längre och få bättre kontroll över vedförbrukningen.
Läs mer om isoleringen i våra Vedugnar
Ugnen har ett system för värmeisolering som är utformat för att minska värmeförlusterna runt tillagningskammaren. Beroende på modell används isoleringsmaterial anpassade för höga temperaturer för att effektivt bevara värmen som produceras av vedeldningen.
Ja. Genom att minska värmeförlusterna gör isoleringen att ugnen mer effektivt bevarar värmen som produceras av veden. Det behövs därför i allmänhet mindre bränsle för att hålla en stabil tillagningstemperatur än med en ugn som är sämre isolerad.
Tack vare sin isolering och sina eldfasta material ackumulerar ugnen värmen och avger den gradvis, vilket gör det möjligt att laga flera rätter i följd.
Denna Vedugn används inte enbart för att tillaga pizza. Beroende på temperaturen och hur elden hanteras kan den användas för att tillaga pizza, bröd, kött, fisk, grönsaker, stekar, gratänger, grytor och desserter.
Värmen som lagras i de eldfasta materialen gör det möjligt att anpassa tillagningen till olika Recept och till fullo utnyttja vedeldens mångsidighet.