Naše tipy, jak si pochutnat bez plýtvání
Jsou tu krásné dny, večery se prodlužují a volání BBQ je cítit…
Co může být příjemnější než jídlo pod širým nebem u chutných grilovaných pokrmů? Aby se vám barbecue povedlo, nestačí jen vybrat správné maso: je také potřeba naplánovat správné množství. Příliš málo a vaši hosté zůstanou hladoví; příliš mnoho a hrozí plýtvání.
Naštěstí existují jednoduché orientační hodnoty, jak přizpůsobit porce podle chutí, druhů masa… a stylu přípravy!
Největší výběr barbecue online!
Aby bylo vaše barbecue také radostí při vaření, nezapomeňte se vybavit kvalitním vybavením. Na My Barbecue najdete široký výběr barbecue z cihel a kamene: robustní, estetické, navržené tak, aby vydržely a zvýraznily každé grilování.
Což promění každé jídlo ve skutečný okamžik sdílení a gurmánského potěšení.
Všechny naše barbecue dostupné online!
Kolik masa na osobu na mé BBQ?
Počítejte v průměru 200 až 250 g masa na dospělého, s různými druhy kusů. To umožňuje nabídnout výběr, aniž by se talíře přetížily.
Pro děti stačí 100 až 150 g podle věku a chuti k jídlu.
Mění se množství podle druhu masa?
Rozhodně! Zde jsou některé orientační hodnoty:
-
Klobásy, merguez: 2 kusy na dospělého (~150 g)
-
Řízky: 1 až 2 na osobu (~180-200 g)
-
Špízy: 1 až 2 podle velikosti
-
Kuřecí prsa nebo steak: ~150-180 g na osobu
Gurmánská rada My Barbecue: sestavte mixovaný talíř, aby si každý přišel na své.
Jak spočítat množství pro 10 osob?
Pro 10 dospělých počítejte přibližně s:
-
10 klobásami
-
10 merguez
-
10 špízů
-
10 řízky
Celkem tedy asi 2,5 až 3 kg masa pro štědré barbecue.
Gurmánská rada My Barbecue: nezapomeňte na zeleninu! Počítejte 1 kg grilované zeleniny na 10 osob.
Najděte naše tipy na přípravu zeleniny na barbecue
Mění typ barbecue množství, které je třeba připravit?
Množství zůstávají stejná, ale typ barbecue ovlivňuje přípravu:
-
Barbecue z cihel nebo kamene nabízí stálé teplo, ideální pro větší kusy masa.
-
Umožňuje také přípravu na dřevěném uhlí nebo dřevu, což je autentičtější a chutnější.
Rada My Barbecue: objevte nejvýkonnější modely na My Barbecue – Barbecue z cihel a kamene, ideální pro letní setkání s rodinou a přáteli.
Kdy připravit maso na barbecue?
Ideální je připravit nebo marinovat maso 2 až 3 hodiny před grilováním. Zlepší to chuť, změkčí maso a usnadní přípravu.
Co dělat se zbytky masa?
- Uvařené maso: uchovávejte v chladu, spotřebujte do 48 hodin (sendviče, saláty, wrapy).
- Syrové maso: ihned zmrazte, pokud bylo uchováváno v chladu a nebylo vystaveno teplu.
Další tip pro dokonalé barbecue?
Střídejte textury a chutě, experimentujte s marinádami a vsadťe na kvalitní barbecue, to je pravé tajemství úspěšné přípravy.
Modely z kamene nebo cihel od My Barbecue jsou vyrobeny tak, aby vydržely, a nabízejí opravdovou radost z vaření v každém ročním období.