Pizza
Gurmánská pozvánka: Letní pizza v troubě na dřevo
Představte si letní večer, zpěv cikád v pozadí a lahodnou domácí pizzu s chutěmi slunce, která se pomalu peče v troubě na dřevo.
Těsto se stává křupavým, mozzarella se jemně rozpouští, cherry rajčata praskají čerstvostí a prosciutto dodává neodolatelný slaný nádech.
Právě tento autentický zážitek vám nabízíme s naší recepturou letní pizzy. A co může být lepšího k dokreslení tohoto okamžiku než kvalitní trouba na dřevo?
Objevte výběr trub na dřevo na My Barbecue a proměňte každý pokrm v opravdovou kulinářskou oslavu.
Italský recept na letní pizzu: mozzarella, cherry rajčata, rukola a prosciutto
Ingredience (pro 4 osoby)
- 1 pizza těsto (domácí nebo koupené)
- 100 g rajčatové omáčky
- 200 g mozzarelly
- 200 g cherry rajčat
- 4 plátky prosciutta (například)
- 2 hrsti rukoly
- několik listů čerstvé bazalky
- extra panenský olivový olej
- sůl a pepř
Příprava pizzy
-
Předehřátí trouby: Pokud používáte troubu na dřevo, zapalte ji a nechte dosáhnout teploty kolem 300 °C.
-
Příprava těsta: Rozválejte těsto na pomoučeném povrchu do kruhu o průměru přibližně 30 cm.
-
Potření: Namažte těsto rajčatovou omáčkou, nechte okraj asi 1 cm volný. Rozložte nakrájenou nebo rozdrcenou mozzarellu.
-
Pečení: Vložte pizzu do trouby na dřevo a pečte 2 až 3 minuty, pravidelně ji otáčejte pro rovnoměrné propečení.
- Dokončení: Po vyjmutí z trouby přidejte rozkrojená cherry rajčata, plátky prosciutta, rukolu a listy bazalky. Pokapejte olivovým olejem, osolte a opepřete podle chuti.
Gurmánská rada My Barbecue
Pro sladko-slaný nádech přidejte po upečení několik čerstvých fíkov nakrájených na čtvrtky. Jejich sladkost se skvěle hodí k prosciuttu a rukole.
Proč si vybrat troubu na dřevo od My Barbecue?
Trub na dřevo nabízí rychlé a rovnoměrné pečení, ideální pro křupavé těsto a rozpuštěné náplně. Na My Barbecue najdete výběr trub na dřevo vhodných pro domácí i profesionální použití.
Všechny naše modely trub na chléb a pizzu online!
Často kladené otázky a rady pro úspěšnou přípravu pizzy
Mohu použít jinou základnu než rajčatovou omáčku?
Samozřejmě! Základna z crème fraîche nebo pesta může pizze dodat jiný rozměr.
Jaké další ingredience mohu přidat?
Černé olivy, marinované artyčoky nebo hoblinky parmazánu mohou vaši pizzu obohatit.
Jak uchovat zbytky pizzy?
Uchovávejte je v uzavřené nádobě v lednici a před podáváním je ohřejte v troubě, aby zůstaly křupavé.