Ørred i ovn
Nyd din Maximus træovn til at tilberede en fisk.
Hvilken temperatur? Hvor lang tid? Hvordan forberedes den? Se vores ørredopskrift på video og nyd den!
OPSKRIFTEN PÅ VIDEO
Ingredienser (til 4 personer)
2 flotte ørreder
1 courgette
2 tomater
Nogle basilikumblade
½ rød peberfrugt
1 skalotteløg
1 citron
50g olivenolie
20g groft salt med oregano
20g hvidvin (chardonnet)
Opskriftens forberedelse
- Tænd ovnen og varm den op til ca. 300°c. Fisken vil blive tilberedt, når temperaturen falder.
- Smør bunden af fadet med lidt olivenolie.
- Læg fiskene i fadet.
- Skær courgetten i tern på ca. 2 x 2 cm og læg dem i fadet.
Kokkens tip: Hvis der er store kerner, husk at fjerne courgette-kernehuset.
- Skær peberfrugten i tynde strimler og læg den i fadet sammen med fisken og courgetten.
- Skær tomaterne i små tern og læg dem i fadet.
- Hak skalotteløget og tilsæt det også i fadet sammen med de andre ingredienser.
- Tilsæt olivenolie i en tynd stråle, og derefter hvidvinen.
- Drys med salt-oregano blandingen.
- Læg grofthakket frisk basilikum på.
- Afslut med at rive citronskal over retten, inden du presser citronen.
- Tjek ovnens temperatur, den skal være omkring 180°c-200°c, og sæt retten i ovnen.
Kokkens tip: Luk ovndøren, der må ikke være flammer under tilberedningen.
- Efter 30 minutters tilberedning er det tid til at tage fisken ud af ovnen.
Server fisken med små grøntsager lige ud af ovnen. Du kan ledsage den med ris for et lidt mere fyldigt måltid. Nu er det bare at sætte sig til bords og nyde, og glem ikke at have frisk brød til saften! Velbekomme!
Dine uundværlige tilbehør for at få succes
For at løfte din madlavningsoplevelse til et højere niveau, opdag de uundværlige tilbehør til din Maximus og Maximus Prime træovn: