Descubra nuestros consejos y nuestra receta de mezcla de verduras de invierno asadas a la barbacoa: calabaza butternut, batatas, coles de Bruselas y zanahorias, sazonadas con pimentón ahumado y romero. ¡Sabroso y reconfortante!
Difficulté
Préparation15 minutes
Cuisson25 à 30 minutes
Personnes4
Ingredientes
1 petit butternut
2 patates douces
200 g de choux de Bruxelles
3 carottes
2 gousses d'ail
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de paprika fumé
1 branche de romarin frais
Sel et poivre
Instrucciones
Préchauffez le barbecue pour une cuisson indirecte à environ 200°C.
Coupez le butternut, les carottes et les patates douces en morceaux. Lavez les choux de Bruxelles et retirez les feuilles extérieures.
Mélangez les légumes avec l'huile d'olive, le paprika fumé, le romarin, le sel et le poivre. Placez dans un panier à grillades.
Posez le panier sur la grille en cuisson indirecte. Remuez régulièrement et cuisez 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramlisés.
Servez avec un filet de citron et quelques herbes fraîches.
