Grillattu naudan lapapaisti grillissä
Usein varattu haudutettuihin ruokiin, lapapaisti yllättää grillissä. Edullisempi kuin entrecôte tai naudan kylki, se tarjoaa runsaan, maukkaan lihan, joka sopii täydellisesti loppukesän pöytiin. Sinappi-rosmariinimarinaadissa se muuttuu mureaksi ja aromikkaaksi, ihanteellinen jaettavaksi perheen tai ystävien kesken hiiligrilli.
Oikea verkkogrilli tekee oikean reseptin
Eikö sinulla vielä ole hiiligrilliä onnistuneisiin resepteihisi? Tutustu valikoimaamme kestäviä ja edullisia malleja osoitteessa verkkokauppa-arvostelu.
Täydellinen verkkokauppamme BBQ-tuotteista!
Pnaudan lapapaisti marinoitu sinapilla ja rosmariinilla : resepti grilli edullinen, joka muuttaa kaiken
Ainekset reseptistä (4 hengelle)
-
1 kg lapapaisti of naudanliha
-
2 ruokalusikallista perinteistä sinappia
-
3 lusikat with ruokalusikka öljy oliivi
-
2 kynnet valkosipuli hienonnettu
-
2 oksat of rosmariini tuore
-
1 ruokalusikallinen balsamiviinietikkaa
-
Suola, pippuri of mylly
Valmistelu lapapaisti grillissä
-
Sekoita kulhossa sinappi, öljy, valkosipuli, rosmariini ja etikka. Voitele lapapaisti runsaasti tällä marinadilla. Peitä ja anna levätä viileässä vähintään 4 tuntia (yön yli on vielä parempi).
-
Sytytä hiiligrillisi ja valmistele hyvä hiillos. Suosi epäsuora kypsennysalue koska lapapaisti vaatii hieman enemmän aikaa.
-
Ruskista liha kuumalla tulella 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
-
Siirrä sitten lapapaisti epäsuoralle alueelle, sulje kansi ja anna kypsyä hitaasti 25–30 minuuttia kääntäen sitä säännöllisesti.
-
Anna lihan levätä 10 minuuttia foliokannen alla ennen ohuiksi viipaloimista.
UKK vinkkejä onnistuneeseen resepti lapapaisti
Mitkä edulliset naudanlihan palat voi grillata?
Lapapaisti parce että se on ei kallis, maukasta, ja se vaihtaa tavalliset palat. Hyvin valmistettuna se on mureaa ja maukastaJos grillibudjettisi on tiukka, kokeile myös alavarpaan tai jopa flankin.
Voiko marinoida naudanliha edellisenä päivänä?
Kyllä, se on jopa suositeltavaa: mitä pidempään liha marinoituu, sitä maukkaampaa ja mureampaa se on. Säilytä marinoitu liha jääkaapissa ja ota se tuntia ennen kypsennys
Mitä viiniä tarjoilla tämä marinoidun lapapaistin resepti ?
Etelän punaviini (corbières, minervois, côtes-du-rhône) sopii täydellisesti grillatun lapapaistin voimakkaaseen makuun.
Kypsennysvinkki & niksi
Herkkuvinkki My Grilli: Välttääksesi lapapaistin kuivumisen, kypsennä se epäsuorasti avulla kansiTämä tekniikka muuttaa rustiikkisen palan meheväksi ja mehukkaaksi lihaksi.