Uunitaimen
Hyödynnä Maximus-puuuni kalan kypsentämiseen.
Mikä lämpötila? Kuinka kauan? Miten valmistaa? Katso tämä taimenresepti videolla ja nauti!
RESEPTI VIDEOLLA
Ainekset (4 hengelle)
2 kaunista taimenta
1 kesäkurpitsa
2 tomaattia
Muutama basilikan lehti
½ punainen paprika
1 salottisipuli
1 sitruuna
50 g oliiviöljyä
20 g karkeaa suolaa ja oreganoa
20 g valkoviiniä (chardonnet)
Reseptin valmistelu
- Sytytä uuni ja lämmitä se noin 300 °C:een. Kala kypsyy, kun lämpötila laskee.
- Voitele vuoan pohja hieman oliiviöljyllä.
- Aseta kalat vuokaan.
- Leikkaa kesäkurpitsa noin 2 x 2 cm kuutioiksi ja lisää ne vuokaan.
Kokin vinkki: jos kesäkurpitsassa on isoja siemeniä, muista poistaa sen sydän.
- Leikkaa paprika ohuiksi suikaleiksi ja lisää ne vuokaan kalan ja kesäkurpitsan kanssa.
- Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi ja lisää ne vuokaan.
- Pilko salottisipuli ennen kuin lisäät sen muiden ainesten kanssa vuokaan.
- Lisää oliiviöljyä ohuena nauhana ja sitten valkoviini.
- Ripottele suola-oregano-seos.
- Lisää karkeasti pilkottua tuoretta basilikaa.
- Viimeistele raastamalla sitruunankuorta annoksen päälle ennen puristamista.
- Tarkista uunin lämpötila, sen tulisi olla noin 180 °C–200 °C, ja laita ruoka uuniin.
Kokin vinkki: sulje uunin oven luukku, kypsennyksen aikana ei saa olla liekkejä.
- 30 minuutin kypsennyksen jälkeen on aika ottaa kala uunista.
Tarjoile kala pienien vihannesten kanssa heti uunista oton jälkeen. Voit lisätä riisiä, jos haluat ruokailusta täyttävämmän. Nyt vain istahdat ja nautit, äläkä unohda tuoretta leipää mehun kanssa! Hyvää ruokahalua!
Välttämättömät lisävarusteesi onnistumiseen
Nosta ruoanlaittokokemuksesi uudelle tasolle ja tutustu välttämättömiin lisävarusteisiin Maximus- ja Maximus Prime -puuuniisi: