Herkkulliset kevään reseptit!
Kauniiden säiden paluu tuo mukanaan ulkona syömisen ilon, jossa grilli ja puu-uuni ovat herkuttelijoiden korvaamattomia kumppaneita. My Barbecue tarjoaa sinulle kaiken tarvittavan osaamisen ja välineet onnistuneisiin grillauksiin ja puulämmitteiseen ruoanlaittoon.
Hyödynnä kevät ja löydä uusia makuja – anna herkullisten reseptiemme inspiroida sinua!
Löydä täydellinen puu-uuni ruoanlaittoosi!
Tutustu verkkokauppamme grillivalikoimaan
Suolainen kevään resepti puu-uunissa: Yrttihillottu lampaan lapapaisti
Kevään reseptimme ainekset:
- 1 lampaan lapapaisti (noin 1,5 kg)
- 4 valkosipulinkynttä
- 3 oksaa rosmariinia
- 3 oksaa timjamia
- 5 cl oliiviöljyä
- 15 cl kuivaa valkoviiniä
- Suolaa, pippuria
Lapapaistin valmistus:
- Esilämmitä puu-uuni noin 180°C lämpötilaan.
- Hieroi lapapaisti valkosipulilla ja sivele oliiviöljyllä.
- Aseta paisti valurautavuokaan, lisää yrtit, valkoviini, suola ja pippuri.
- Laita uuniin ja kypsennä noin 2,5 tuntia, kastellen lihaa säännöllisesti sen omalla mehulla.
- Tarjoile puu-uunissa paahdettujen vihannesten kanssa täydellisenä ja maukkaana ateriana.
My Barbecuen vinkki:
Saumattoman kypsennyksen varmistamiseksi hallitse hiilien jakautuminen hyvin ja käytä lämpömittaria. Hillottu lampaan lapapaisti on parhaimmillaan, kun sen sisälämpötila on noin 90°C ja liha on mureaa.
Makea kevään resepti grillissä: Omenan ja ananaksen karamellisoidut vartaat
Kevään reseptimme ainekset:
- 2 omenaa
- 1/2 tuoretta ananasta
- 2 ruokalusikallista hunajaa
- 1 ruokalusikallinen sitruunamehua
- 1 ruokalusikallinen ruskeaa sokeria
- Mintunlehtiä koristeluun
Vartaiden valmistus:
- Leikkaa ananas ja omenat paloiksi ja pujota vartaisiin.
- Sivele hedelmät hunaja-, sitruunamehu- ja ruskeasokeriseoksella.
- Kypsennä grillissä keskilämmöllä noin 5 minuuttia, kääntele usein, kunnes hedelmät karamellisoituvat kevyesti.
- Tarjoile lämpimänä mintunlehtien kera.
My Barbecuen vinkki:
Käytä tiheää ritilää tai grilli- tai paistolevyä, jotta hedelmät eivät putoa hiillokselle, ja peitä grillikansi kevyen savun saamiseksi.
Kokemuksen tekee ainutlaatuiseksi ja maukkaaksi My Barbecue
Tutustu kaikkiin resepteihimme ja vinkkeihimme täällä