Fás sütőben és BBQ-n zöldségalapú receptek éljenek!
Fedezzen fel két nyári receptet: egy provence-i tian padlizsánnal, cukkínivel és paradicsommal, Maximus fatüzelésű sütőben sütve, valamint grillezett, pácolt zöldségnyársakat a barbecue-n. Színes és ízletes!
Melegítsd elő a Maximus fatüzelésű sütőt 180°C-ra.
Mosd meg a zöldségeket, és vágd mindet vékony karikákra. Rendezd őket felváltva egy sütőálló tálba, hogy szép mintát kapj.
Aprítsd fel a fokhagymát, és szórd a zöldségekre. Locsold meg bőven olívaolajjal, szórd meg provence-i fűszerekkel, sóval és borssal.
Told be a sütőbe 45 percre–1 órára, amíg a zöldségek megpuhulnak és enyhén aranybarnák lesznek.
Pácolt zöldségnyársak a barbecue-n
Vágd az összes zöldséget nagy darabokra. Készítsd el a pácot (olívaolaj, citromlé, fokhagyma, kakukkfű, rozmaring, só, bors), és pácold a zöldségeket legalább 30 percig.
Fűzd a zöldségeket előzőleg vízben áztatott fa nyársakra.
Grillezd forró barbecue-n 10–15 percig, rendszeresen megforgatva.
