Ínycsiklandó tavaszi receptek!
A szép idő visszatérése a szabadtéri étkezések örömét hozza el, ahol a grill és a fatüzelésű sütő elengedhetetlen társai a gasztronómia szerelmeseinek. A My Barbecue-nál minden tudást és felszerelést a rendelkezésére bocsátunk, hogy tökéletesre sikerüljenek a faszenes sütések és grillezések.
Használja ki a tavaszt új ízek felfedezésére, és merítsen ihletet ínycsiklandó receptjeinkből!
Találja meg az ideális fatüzelésű sütőt a főzéseihez!
Fedezze fel online grillkínálatunkat
Sós tavaszi recept fatüzelésű sütőben: Fűszeres báránylapocka
Tavaszi receptünk hozzávalói:
- 1 báránylapocka (kb. 1,5 kg)
- 4 gerezd fokhagyma
- 3 ág rozmaring
- 3 ág kakukkfű
- 5 cl olívaolaj
- 15 cl száraz fehérbor
- Só, bors
A báránylapocka elkészítése:
- Melegítse elő a fatüzelésű sütőt kb. 180°C-ra.
- Dörzsölje be a báránylapockát a fokhagymával, majd kenje meg olívaolajjal.
- Helyezze a lapockát egy öntöttvas tálba, adja hozzá a fűszernövényeket, a fehérbort, sót és borsot.
- Tegye be a sütőbe, és süsse kb. 2,5 órán át, közben rendszeresen locsolja meg a hús levével.
- Tálalja fatüzelésű sütőben sült zöldségekkel egy teljes és ízletes étkezéshez.
My Barbecue tipp:
A tökéletes sütéshez ügyeljen a parázs egyenletes elosztására, és használjon hőmérő szondát. A fűszeres báránylapocka belső hőmérséklete kb. 90°C legyen, hogy omlós legyen a hús.
Édes tavaszi recept grillen: Karamellizált alma-ananász nyársak
Tavaszi receptünk hozzávalói:
- 2 alma
- 1/2 friss ananász
- 2 evőkanál méz
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál barna cukor
- Mentalevelek a díszítéshez
A nyársak elkészítése:
- Vágja fel az ananászt és az almát darabokra, majd húzza fel nyársra.
- Kenje meg a gyümölcsöket méz, citromlé és barna cukor keverékével.
- Süsse a grillen, közepes lángon kb. 5 percig, gyakran forgatva, amíg a gyümölcsök enyhén karamellizálódnak.
- Tálalja melegen, mentalevelekkel megszórva.
My Barbecue tipp:
Használjon finom rácsot vagy planchát, hogy a gyümölcsök ne essenek a parázsba, és fedőt a enyhe füstös ízért.
A My Barbecue-val minden étkezés egyedi és ízletes élmény lehet
Fedezze fel összes receptünket és tippünket itt