Tartiflette savoyarde gratinée cuite au four à bois avec reblochon

január 15.

My Barbecue recept: tartiflette fatüzelésű sütőben

Fedezze fel fatüzelésű sütőben készült savoyai tartiflette receptünket: omlós burgonya, aranybarnára sült szalonna, hagyma és grillezett reblochon sajt. Egy melegséget árasztó, barátságos étel, amely a fa tüzének autentikus aromáit hordozza.

Nehézség

Előkészítés 20 perc

Sütés 25 perc

Adag 6

Hozzávalók

1,5 kg szilárd húsú burgonya
300 g füstölt szalonnakocka
2 sárga hagyma
1 reblochon (kb. 450 g)
20 cl sűrű tejföl
10 cl száraz fehérbor
1 gerezd fokhagyma
Só és bors

Használati utasítások

Melegítsd elő a fatüzelésű sütőt 180–200°C-ra.
Hámozd meg a burgonyát, és vágd vastag karikákra. Főzd sós, forrásban lévő vízben 10 percig. Csöpögtesd le.
Aprítsd fel a hagymát, és serpenyőben pirítsd meg a szalonnakockákkal aranybarnára.
Dörzsölj ki egy gratinírozó tálat a fokhagymagerezddel. Rakj bele egy réteg burgonyát, add hozzá a hagymát és a szalonnát. Ismételd meg, hogy több réteg alakuljon ki.
Öntsd rá a fehérbort és a tejfölt. Vágd félbe vastagságában a reblochont, és helyezd a két felét a tetejére, héjjal felfelé.
Told be a sütőbe kb. 25 percre. A reblochonnak jól el kell olvadnia és enyhén gratinírozódnia. Tálalás előtt pihentesd néhány percig.

Kosár 0

További termékek vásárolhatók

My Barbecue recept: tartiflette fatüzelésű sütőben