Fedezze fel két nyári desszertreceptünket a fatüzelésű sütőben: egy omlós barackos-mandulás pitét és egy aranybarna, könnyű cseresznyés clafoutist. Hiteles ízek a tökéletes étkezészáráshoz.
Nehézség
Előkészítés20 perc
Sütés25–40 perc
Adag6
Hozzávalók
Barack- és mandulás pite
1 pite tészta (törttészta)
5–6 érett őszibarack
100 g cukor
2 tojás
100 g mandulaliszt
100 g olvasztott vaj
1 teáskanál vaníliakivonat
1 evőkanál liszt
Cseresznyés clafoutis
600 g kimagozott cseresznye
4 tojás
100 g cukor
100 g liszt
300 ml tej
50 g olvasztott vaj
1 teáskanál vaníliakivonat
1 csipet só + porcukor
Használati utasítások
Barack- és mandulás pite
Melegítsd elő a fatüzelésű sütőt 180°C-ra.
Terítsd ki a pite tésztáját egy formába, és szúrd meg az alját villával.
Keverd simára a cukrot, a tojásokat, a mandulalisztet, az olvasztott vajat, a vaníliát és a lisztet.
Mosd meg, hámozd meg, és szeleteld vékony cikkekre az őszibarackot. Öntsd a mandulás keveréket a pitealapra, majd rendezd rá körkörösen az őszibarackot.
Told be a sütőbe 25–30 percre, amíg a teteje aranybarna, az őszibarack pedig puha nem lesz. Tálalás előtt hagyd kihűlni.
Cseresznyés clafoutis
Melegítsd elő a fatüzelésű sütőt 180°C-ra. Vajazz ki egy gratinírozó formát, és helyezd az alján a kimagozott cseresznyéket.
Verd habosra a tojásokat a cukorral, amíg világos nem lesz. Add hozzá a lisztet, a sót és a vaníliát. Keverd bele a tejet és az olvasztott vajat, amíg sima tésztát nem kapsz.
Öntsd a tésztát a cseresznyékre, és süsd 35–40 percig, amíg a clafoutis szép aranybarna és enyhén megkelt. Tálalás előtt szórd meg porcukorral.
