Prieš pilant net ir mažiausią betono pamatą, būtina aiškiai nustatyti kuro tipą, įmontavimo nišą, vėdinimą ir garantiją. Štai tvarka, kuria viską tikrinu.
Dauguma nemalonių netikėtumų, su kuriais teko susidurti vasaros virtuvėse, kyla dėl vieno dalyko: kažkas mūrininkui perdavė grotelių matmenis, o ne nišos matmenis. Rezultatas – prietaisas netelpa, arba telpa, bet nebeįmanoma ištraukti pelenų dėžutės neišardžius priekinės sienelės. Mūrinės lauko virtuvės klaidos atsuktuvu neištaisysi. Todėl viską reikia patikrinti iš anksto.
Įmontuojamas grilis nebūtinai yra dujinė kepsninė. Daugelis žmonių mano priešingai ir taiko dujų prijungimo taisykles prietaisui, kuris veikia ant malkų arba anglių. MY BARBECUE parduotuvėje keli modeliai yra skirti kepimui ant malkų ugnies arba anglių, o tai visiškai pakeičia tikrintinų punktų sąrašą. Todėl nuo to ir pradėsime.
Koks kuras ir kodėl tai pirmasis klausimas
Kuro tipas lemia visa kita: atramos atsparumą, vėdinimą, prijungimą, reikiamus tarpus. Prieš kalbant apie matmenis ar medžiagą, reikia tiksliai nustatyti, kaip prietaisas veikia.
|
Grilio tipas |
Ką patikrinti |
Poveikis vasaros virtuvei |
|---|---|---|
|
Malkos arba anglys |
Priimamas kuras, žarijų valdymas, pelenų dėžutė, dūmų šalinimas |
Karščiui atspari konstrukcija, tikrai lauko naudojimui skirta |
|
Balioninės dujos (SND) |
Butanas arba propanas, dujų reduktorius, baliono vieta, žarna, vėdinimas |
Baldas turi leisti orui cirkuliuoti, kaip nurodyta instrukcijoje |
|
Gamtinės dujos |
Tinklo suderinamumas, slėgis, stacionarus prijungimas, profesionalus montavimas |
Niekada nejunkite suskystintų dujų (SND) modelio prie gamtinių dujų |
|
Elektrinis modelis arba elektriniai priedai |
Galia, IP klasė, apsauginis skirtuminis jungiklis, kabelio apsauga |
Tinkamai pritaikyta lauko elektros instaliacija |
Prancūzijos standartas NF EN 498, kurį registruoja AFNOR, taikomas tik suskystintomis naftos dujomis (butanu ar propanu) veikiančioms kepsninėms. Tai nėra anglimis kūrenamo grilio standartas. Tikslią jo taikymo sritį galite pasitikrinti [NF EN 498 standarto kortelėje svetainėje Norm'info](https://norminfo.afnor.org/norme/nf-en-498/specifications-pour-les-appareils-fonctionnant-exclusivement-aux-gaz-de-petrole-liquefies-barbecues-utilises-en-plein-air-y/85203).
Pasirinkite įmontuojamą grilį AC46F: tai geležinis grilis, skirtas kepimui ant malkų ugnies arba anglių. Jis nereikalauja jokio prijungimo. Jei renkatės šio tipo modelį, jums nereikės ieškoti dujų reduktoriaus ar žarnos, tačiau reikės pasirūpinti atramos atsparumu ir žarijų pašalinimu.
Patikrinkite įmontavimo nišą, o ne kepimo paviršių
Tai dažniausia klaida, todėl pakartosiu kitaip: grotelės ir niša yra du skirtingi matavimai, ir būtent niša lemia mūro darbus.
Tinkama techninė specifikacija turi pateikti bent keturis dalykus: išorinį plotį, išorinį gylį, bendrą aukštį ir nišos, kurią reikia palikti, matmenis. AC46F puikiai iliustruoja šį skirtumą. Visas prietaisas yra 60 × 38 × 36 cm. Nurodyta niša yra 53 × 34 × 11 cm. O pelenų surinkimo stalčius yra 51 × 47 cm, taigi gilesnis nei pati konstrukcija – kaip tik tam, kad sugautų persipilančius pelenus.
Jei mūrininkui perduosite tik „53 × 34“, pamiršite kraštą, kuris remiasi į darbinį paviršių, dangčio judėjimo erdvę ir, svarbiausia, stalčiaus išsitraukimo eigą.
Prieš patvirtindami nišą, taip pat patikrinkite:
-
apvado ar atraminio krašto buvimas;
-
tikrasis pelenų stalčiaus ar surinkimo dėklo gylis;
-
priėjimas prie rankenų, grotelių ir talpyklų;
-
darbinio paviršiaus laikoma apkrova;
-
galimybė išimti dalis valymui.
Naudingi klausimai, kuriuos verta užduoti pardavėjui: ar nišos matmenys yra minimalūs, ar tikslūs? Ar reikalingas montavimo tarpas? Ar Grilis tiesiog stovi, ar turi būti pritvirtintas? Ar stalčius ištraukiamas neišardant baldo? Ir svarbiausia: ar yra pateiktas įmontavimo brėžinys su matmenimis?
Pagrindo atsparumas karščiui
Įmontuojamas Grilis netinka bet kokiam baldui. Malkomis ar anglimis kūrenamas modelis sukelia žarijas, dūmus ir aukštą temperatūrą. Dekoratyvinė mediena, tam tikri laminatai, kompozitinės plokštės ir šilumai nepritaikytos dangos neturėtų tiesiogiai liestis su kepimo zona, nebent gamintojas aiškiai numatęs apsaugą.
Į ką atkreipti dėmesį renkantis darbinį paviršių:
-
atsparumas karščiui ir žarijoms;
-
atsparumas riebalams;
-
degios medžiagos nebuvimas sąlytyje su kepimo zona;
-
lygumas ir stabilumas;
-
mechaninis atsparumas pakrauto prietaiso svoriui.
Dujiniam modeliui gamintojo instrukcijos dažnai reikalauja nedegaus darbinio paviršiaus, vėdinamos erdvės ir tikslių atstumų iki aplinkinių paviršių. Šie atstumai skiriasi priklausomai nuo modelio. Pavyzdžiui, Broil King įmontuojamo grilio instrukcija reikalauja nedegaus paviršiaus ir nurodo skirtingus atstumus priklausomai nuo to, ar siena yra degi, ar ne. Niekada netaikykite kito prietaiso instrukcijoje nurodyto atstumo.
Vėdinimas ir tikra virtuvė lauke
Žodis „vasaros virtuvė“ savaime nieko negarantuoja. Svarbu žinoti, ar erdvė tikrai atvira. Visiškai? Uždengta, bet atvira iš kelių pusių? Po degiu stogu? Šalia durų ar oro angos?
Anses primena, kad Kepsninė neturi būti naudojama uždaroje patalpoje, pavyzdžiui, garaže, nei esant stipriam vėjui, ir kad gesinimo priemonė turi būti visada po ranka. Tai tik sveikas protas, tačiau dažnai matau Grilius, sumontuotus po per žemais stogeliais, kur dūmai kaupiasi.
Medžio arba anglies Griliui – jūsų vėdinimo kontrolinis sąrašas:
-
pakankama natūrali oro cirkuliacija;
-
dūmų nesusikaupimas po žemu stogu;
-
stogo ir aukštai esančių elementų apsauga;
-
atstumas nuo augalų ir degių medžiagų;
-
lengva prieiga prie pelenų stalčiaus;
-
galimybė greitai užgesinti žarijas.
Vidaus virtuvės gartraukis nėra skirtas Kepsninės karščiui, riebiems dūmams ir žarijoms. Nenaudokite jo iš patogumo.
Dujiniam Griliui talpykla turi būti vėdinama pagal instrukciją. Vėdinimo angos negali būti pakeistos paprastomis baldų durelėmis. Weber įmontuojamo dujinio modelio instrukcija rekomenduoja kryžminį vėdinimą su viršutinėmis ir apatinėmis angomis bent dviejose konstrukcijos pusėse, kad būtų išvengta dujų kaupimosi nuotėkio atveju. Įsiminkite taisyklę: pačios nišos nepakanka, būtina laikytis ir konkretaus modelio vėdinimo reikalavimų.
Prancūzijos dujų taisyklės, taikomos tik jei modelis yra dujinis
Šis skyrius netaikomas AC46F nei kitiems anglies Griliams. Jis skirtas dujiniams prietaisams ir jį verta perskaityti prieš perkant.
CNPG nurodo, kad lauke gali būti montuojami tik lauko naudojimui skirti prietaisai, ir kad Kepsninės priskiriamos prie lauko prietaisų, numatytų 2018 m. vasario 23 d. įsakyme.
Dėl prijungimo: lauke naudojamam prietaisui lanksčios žarnos ilgis gali siekti iki 5 metrų, jei ji metalinė, atsižvelgiant į galiojančius reikalavimus. Žarna turi būti pritaikyta dujoms, lengvai pasiekiama, apsaugota nuo karštų dalių ir pakeista prieš pasibaigiant jos galiojimo terminui. CNPG taip pat nurodo, kad atitikties sertifikatas nėra būtinas dujinei Kepsninei, tiesiogiai prijungtai prie dujų baliono lanksčiu vamzdeliu ar žarna, atitinkamoje konfigūracijoje. Tai nepanaikina pareigos laikytis instrukcijos ir patikrinti sandarumą.
Ko niekada negalima improvizuoti: nesuderinamo slėgio reduktoriaus, per ilgo ar neapžiūrimo žarnos, ugniai eksponuoto vamzdžio, gamtinių dujų jungties ant suskystintų dujų (SND) įrenginio, uždaro baliono be vėdinimo.
Propano balionams, sveriantiems daugiau nei 3 kg, turi būti laikomasi taisyklės – jie privalo likti už gyvenamųjų patalpų ribų. Praktinės taisyklės numato stabilią ir horizontalią vietą, ne mažesnį kaip 1 metro atstumą nuo tame pačiame lygyje ar žemiau esančių angų, bei ne mažesnį kaip 1 metro atstumą nuo neapsaugotų kanalizacijos angų. Taigi ne, baliono sistemingai neslėpsite dėžėje po Grilis. Jei norite jį patalpinti spintelėje, patikrinkite gamintojo reikalaujamas ventiliacijos angas.
Laisvos erdvės aplink įrenginį
Paklauskite pardavėjo apie minimalius atstumus iki šoninių sienų, galinės sienos, degių medžiagų, stogo, sandėliavimo vietų, užuolaidų ir augalų. Šie atstumai nėra vienodi: jie priklauso nuo kuro, galios, dangčio ir sienų medžiagos.
Pavyzdžiui, Broil King vadove numatyta 153 mm atstumą tarp grotelių ir nedegios sienos, o su apsaugota degia siena – 305 mm, plus papildomi reikalavimai po darbiniu paviršiumi ir virš kepimo zonos. Gera praktika glaudžiasi į vieną sakinį: prašykite montavimo instrukcijos prieš pirkimą, o ne po statybos darbų.
Medžiagos: skaitykite dalis po dalies
„Nerūdijantis plienas" ar „patvarus" savaime nieko nereiškia. Išanalizuokite medžiagą dalis po dalies: korpusą, groteles, grotelių storį, varžtus, rankenas, vyrius, pelenų stalčių.
Geležis pasižymi puikia šilumine inercija, tačiau reikalauja daugiau apsaugos nuo drėgmės ir korozijos. Nerūdijantis plienas geriau atlaiko lauko sąlygas, tačiau nėra visiškai atsparus dėmėms, druskai ar agresyviems valymo produktams, o visos vieno įrenginio dalys nebūtinai turi tą patį markę. Užuot reikalavę „universalios" markės, kurios net nėra nurodytos aprašyme, pasiteiraukite tikslios nerūdijančio plieno markės, svarbių dalių storio ir priežiūros tvarkos. Ir numatykite dangalą arba priedangą.
Ergonomika ir priežiūra – išspręskite prieš mūrijimo darbus
Kai įrenginys jau užsandarintas, ergonomika tampa nebederybų klausimu. Todėl iš anksto patikrinkite darbinį aukštį, kepimo matomumą, grotelių valdymą su pirštinėmis ir stalčiaus ištraukimą.
Anglių ar malkų modelyje pelenų stalčius turi išsitraukti taip, kad neitų per maisto ruošimo zoną. Patikrinkite, ar jis sandarus ir ar pelenus galima ištuštinti nesuteršiant fasado. Dujiniame modelyje patikrinkite prieigą prie uždarymo elementų, reduktoriaus, žarnų ir degiklių. Puikiai uždaryta, bet neapžiūrima dėžė yra netinkamas pasirinkimas, net jei prietaisas idealiai tinka į nišą.
Kas iš tikrųjų įeina į kainą ir kokia yra bendra kaina
„Įmontuojamas grilis“ nereiškia „pilnos virtuvės“. Prieš lygindami kainas, atskirkite pagrindinį prietaisą, groteles, galimas papildomas groteles, pelenų stalčių, riebalų surinkimo indą, dangtį, apsaugą nuo vėjo, tvirtinimo apkabas, o dujiniams modeliams – dujų reduktorių ir žarną.
Pavyzdžiui, AC46F aprašyme nurodytas geležinis grilis, geležinės grotelės ir pelenų surinkimo stalčius. Jame neįeina visa lauko virtuvės konstrukcija. Tikrasis biudžetas skaičiuojamas taip:
grilis + transportavimas + konstrukcija ar mūras + darbinis paviršius + galima ventiliacija + prijungimas + Priedai + apsauga nuo oro sąlygų + montavimas.
Logistikos požiūriu, gabaritai ir svoris turi įtakos pristatymui. MY BARBECUE DUK skiltyje nurodoma, kad pristatymas žemyninėje Prancūzijoje dažniausiai yra nemokamas pagal nurodytas sąlygas, o terminai gali skirtis, ypač priklausomai nuo sezono; taip pat pažymima, kad kai kurie pristatymai vykdomi sunkvežimiais, sveriančiais daugiau nei 3,5 tonos. Todėl patikrinkite vartų plotį, privažiavimą nuo gatvės, galimybę naudoti keliamąją platformą ir atstumą iki virtuvės. AC46F sveria 16 kg, tad su juo lengva dirbti, tačiau pilna akmeninė konstrukcija gali sverti kelis šimtus kilogramų.
Garantija ir atsarginės dalys
Išsiaiškinkite, iš ko susideda nurodyta garantija: teisinė atitikties garantija, komercinė garantija, katilo (talpos) garantija ir susidėvinčių dalių, tokių kaip grotelės ar stalčius, garantija.
Prancūzijoje teisinė atitikties garantija yra privaloma ir leidžia imtis veiksmų dvejus metus nuo produkto pristatymo. Ji taikoma profesionaliam pardavėjui, ne visada tiesiogiai gamintojui, ir yra atskira nuo neprivalomos komercinės garantijos. AC46F aprašyme nurodyta dvejų metų garantija: pasiteiraukite, ar ji apima visą gaminį, ar tik tam tikras dalis, ir kaip tvarkomos susidėvinčios detalės.
Vasaros virtuvės urbanistiniai reikalavimai
Pats grilis nesukelia tokių pačių formalumų kaip konstrukcija, kurioje jis įrengtas. Būtent pergolei, priestatui ar pastogei gali reikėti leidimo.
|
Projekto užimamas žemės plotas |
Įprasti formalumai |
|---|---|
|
Iki 5 m² |
Formalumų netaikoma, išskyrus ypatingus atvejus |
|
Nuo 5 m² iki 20 m² |
Išankstinė deklaracija |
|
Daugiau nei 20 m² |
Statybos leidimas |
Taisyklės skiriasi saugomose teritorijose, priestato atveju arba pagal vietinį teritorijų planavimo dokumentą (PLU), kuris gali nustatyti medžiagas, spalvas ir atstumus iki sklypo ribų. Prieš projektuodami, pasitarkite su savivaldybe. Nedarykite išvados, kad kepsninei, „didesnei nei 5 m²“, būtina deklaracija: svarbu ne pati kepsninė, o konstrukcijos užimamas plotas.
Nuo ko pradėčiau
Jei rytoj reikėtų įrengti įmontuojamą grilį, štai tokia eiliškumo tvarka:
-
Apsispręsti dėl kuro rūšies. Malkos, anglys ar dujos. Nuo to priklauso visa kita.
-
Prieš perkant, pareikalauti matmenimis pažymėtos įmontavimo schemos ir montavimo instrukcijos.
-
Patvirtinti pagrindą ir vėdinimą pagal būtent šį modelį, o ne pagal kitą.
-
Apskaičiuoti bendrą kainą, o ne tik prietaiso savikainą.
-
Jei planuojama uždengta konstrukcija, būtina pasitikrinti urbanistikos reikalavimus savivaldybėje.
DUK
Ar įmontuojamas grilis būtinai veikia dujomis?
Ne. Daugelis modelių veikia su malkomis arba anglimis, kaip antai MY BARBECUE geležinis grilis AC46F. Terminas „įmontuojamas“ nusako montavimo būdą, o ne kurą. Būtent todėl pirmiausia reikia nustatyti kuro rūšį.
Ar galiu mūrininkui nurodyti tik grotelių dydį?
Tai kaip tik ta klaida, kurios reikia vengti. Mūrininkui perduokite įmontavimo nišos matmenis, atraminį kraštą, dangčio judėjimo erdvę ir pelenų stalčiaus eigą. AC46F modelyje niša yra 53 × 34 × 11 cm, o pats prietaisas – 60 × 38 × 36 cm.
Ar dujinei kepsninei su balionu reikalingas atitikties sertifikatas?
Pagal CNPG, sertifikatas nėra reikalingas dujiniam kepsninei, tiesiogiai prijungtai prie baliono lanksčiu vamzdeliu ar žarna, kai laikomasi numatytos konfigūracijos. Tai neatleidžia nei nuo instrukcijos, nei nuo prijungimo taisyklių, nei nuo sandarumo patikros.
Ar dvejų metų garantija apima groteles ir stalčių?
Nebūtinai. Dvejų metų teisinė atitikties garantija yra privaloma, tačiau ar ji apima susidėvinčias dalis, priklauso nuo pardavėjo sąlygų. Šį klausimą užduokite raštu prieš pirkimą, o ne tada, kai jau atrasite pirmąsias surūdijusias groteles.
Ar galiu paslėpti propano baliono po griliu esančioje spintelėje?
Ne automatiškai. Baliono laikymas spintelėje reikalauja tam tikrų vėdinimo angų ir tikslių atstumų. Praktinės taisyklės numato bent 1 metro atstumą nuo baliono iki žemiau esančių angų arba nesifonuotų kanalizacijos šulinių. Prieš uždarant korpusą, patikrinkite gamintojo reikalavimus.