Barbekiu užkūrimas yra labai svarbus žingsnis, kai naudojamas anglis arba medis (dujiniai barbekiu turi pranašumą, kad juos užkurti labai paprasta). Tačiau jei norite mėgautis tuo ypatingu skoniu, teks rasti tinkamą būdą, kaip užkurti barbekiu taip, kaip norite. Laikraštis, uždegimo briketai, žarijų priežiūra – sužinokite visas mūsų gudrybes, kaip užkurti barbekiu!
Turinys:
- Kodėl barbekiu užkūrimas yra svarbus?
- Kaip tinkamai užkurti anglinį barbekiu?
- Kaip paruošti geras žarijas su barbekiu?
- Kaip užkurti medinį barbekiu?
Kodėl barbekiu užkūrimas yra svarbus?
Klausimas, kaip tinkamai užkurti barbekiu, yra labai svarbus, jei norite sėkmingai paruošti patiekalą. Iš tiesų, kepimas bus geresnis, o laikas malonesnis, kai bus mažai dūmų ir skanus kepsnys.
Norint sužinoti, kaip užkurti barbekiu, pasirinkti savo barbekiu iš skirtingų barbekiu tipų yra pirmas žingsnis, nes užkūrimo technika priklausys pirmiausia nuo barbekiu tipo. Be to, reikės turėti tinkamą BBQ įrangąprižiūrėti savo barbekiu.
Be to, žinoti, kaip užkurti barbekiu, padeda sumažinti rizikas, susijusias su tokios įrangos naudojimu, ir užtikrinti gerą traukimą vėliau. Trumpai tariant, jei ką tik įsigijote barbekiu ir norite pradėti pirmąjį kepimą, būtinai pasidomėkite, kaip tinkamai užkurti barbekiu.
Kaip tinkamai užkurti anglinį barbekiu?
Tarp dažniausiai naudojamų kuro rūšių anglis yra labai populiari. Lengvai laikomas, patogus naudoti ir nebrangus, jis puikiai tinka tiems, kurie nori paprastai sužinoti, kaip užkurti barbekiu. Skirtingai nei tiesiog prijungus dujų balioną prie dujinio barbekiu, kepimas anglimi reikalauja tam tikros technikos.
Vad. klasikinis metodas
Klasikinis metodas, kaip užkurti barbekiu, yra labai paplitęs ir duoda puikių rezultatų:
- Įrenkite barbekiu savo kieme
- Padėkite laikraštį barbekiu anglių dugne
- Pasiskirstykite anglis, įsitikindami, kad jų nėra nei per daug, nei per mažai
- Uždekite anglis keliose vietose, kad jos užsidegtų
- Pūskite į žarijas, kol užsidegs ugnis
- Kai žarijos gerai įkaitusios, galite uždėti groteles ir pradėti kepti
Vad. šulinio metodas
Jei klasikinis metodas jums netinka arba norite sužinoti kitą būdą, kaip užkurti barbekiu, galite rinktis šulinio metodą:
- Padėkite tuščią stiklinę butelį barbekiu centre
- Susukite 4 ar 5 laikraščio ritinėlius
- Apvyniokite ritinėlius aplink butelį, kad susidarytų kaminas
- Supilkite anglis kalvos forma aplink butelį
- Pašalinkite butelį
- Uždekite laikraštį
- Kai žarijos pakankamai įkais, uždėkite groteles ir pradėkite kepti
Kaip paruošti geras žarijas su barbekiu?
Kai jau žinote, kaip užkurti anglinį barbekiu, kyla klausimas, kaip išlaikyti žarijas viso kepimo metu. Yra keletas būdų, leidžiančių po užkūrimo išlaikyti žarijas tiek ilgai, kiek norite. Pavyzdžiui, rekomenduojama jas gerai pamaišyti, jei kai kurie anglies gabalėliai dar neužsidegė. Artumas prie karštų žarijų padės tolygiai paskirstyti šilumą barbekiu, kas tik pagerins kepimą.
Be to, jei anglių kiekis mažėja, o kepimas dar nebaigtas, rekomenduojama pridėti anglių. Tačiau būkite atsargūs, kad nepridėtumėte per anksti, nes tai gali sutrikdyti jau degančių anglių degimą.
Kaip užkurti medinį barbekiu?
Kyla ir klausimas, kaip elgtis su mediniu barbekiu, nes metodas bus kitoks:
- Padėkite laikraštį barbekiu dugne.
- Ant jo sudėkite smulkias malkas, kad susidarytų kaminas.
- Uždekite laikraštį ilga degtuke.
- Kai smulkios malkos užsidegs, pridėkite rąstus.
- Pūskite, kol ugnis gerai įsipliesks.
Taip pat skaitykite:
- Kaip užkurti barbekiu?
- Kaip užkurti anglinį barbekiu?
- Kiek anglių reikia?
- Kaip užkurti barbekiu be laikraščio?
- Kaip ilgai užkurti barbekiu?
- Kaip suprasti, ar barbekiu paruoštas?
- Gudrybės, kaip užkurti barbekiu