Mūrinė picos orkaitė ar nešiojama picos orkaitė: kurią pasirinkti?

Norite įrengti lauko picos orkaitę, bet dvejojate tarp mūrinės orkaitės ir nešiojamos malkinės orkaitės?

Abi galimybės leidžia kepti picas, duoną, mėsą, daržoves ir troškinius ant malkų ugnies. Pagrindinis skirtumas yra įrengime, mobilume, šiluminėje inercijoje, talpoje ir naudojimo dažnyje.

Mūrinė ar nešiojama orkaitė: greitas atsakymas

Pasirinkite nešiojama malkinė orkaitė jei ieškote:

• paprasta ir greita įrengimas;
• greitas įkaitimas;
• orkaitė, kurią galite perkelti;
• sprendimas, tinkantis terasai ar mažesnei erdvei;
• patogi orkaitė picoms ir improvizuotiems patiekalams.

 

Ypač atraskite Maximus ir Maximus Pro 70 ir 100 cm malkines orkaites.

 

Pasirinkite mūrinė picos orkaitė jei ieškote:

• fiksuota įranga, integruota į jūsų lauko virtuvę;
• didelė šiluminė inercija;
• ilgas kepimo laikas arba keli kepimo kartojimai;
• erdvi vieta duonai, kepsniams ir troškiniams;
• tikro plytų orkaitės tradiciniu estetika.

Galite susipažinti su visais mūsų ugnies atsparios plytų malkinės orkaitės.

Apibendrinant, nešiojama orkaitė pabrėžia greitumą ir lankstumą, o mūrinė orkaitė – integraciją, talpą ir šilumos išlaikymą.

Kas yra mūrinė picos orkaitė?

Mūrinė picos orkaitė, dar vadinama mūrine orkaitė, fiksuota orkaitė arba plytų orkaitė, sukurta būti pastoviai įrengta ant stabilaus pagrindo.

Ji gali būti pristatyta kaip surenkami elementai arba komplektas surinkimui. Ji nebūtinai tvirtinama prie sienos ar įtvirtinama žemėje, tačiau surinkta ant atramos paprastai nėra skirta dažnai perkelti.

Jos kepimo kamera ir dugnas pagaminti iš ugniai atsparių medžiagų, kurios kaupia šilumą, tolygiai paskirsto ją orkaitėje ir palaipsniui atiduoda.

Mūrinė orkaitė ypač tinka tiems, kurie nori sukurti nuolatinę lauko virtuvę ir reguliariai gaminti picas, duoną, kepsnius ar tradicinius patiekalus.

Peržiūrėkite mūsų pilną pasirinkimą lauko malkinės orkaitės.

Kas yra nešiojama picos orkaitė?

Nešiojama picos orkaitė yra kompaktiškesnė ir lengvesnė orkaitė, sukurta medžio ugnies kepimui be visos mūrinės konstrukcijos statybos.

Gali būti montuojami ant tinkamo pagrindo arba vežimėlio, leidžiančio keisti vietą sode ar terasoje. Žinoma, juos galima perkelti tik visiškai atvėsus.

Jie Maximus orkaitės sujungia metalinę konstrukciją, aukštos temperatūros izoliaciją ir refraktines medžiagas kepimo zonoje. Jie yra 70 ir 100 cm pločio, su keliomis spalvomis ir fasado apdailomis.

Dažnesniam ar intensyvesniam naudojimui taip pat yra Maximus Pro serija, turinti sustiprintą konstrukciją.

Palyginimas: mūrinė orkaitė ar nešiojama orkaitė

1. Įrengimas

Nešiojama orkaitė

Jos įrengimas paprastai yra paprastesnis. Pakanka numatyti stabilų, tvirtą ir orkaitės svoriui tinkamą pagrindą bei vietą, atitinkančią saugos atstumus.

Vežimėlis gali palengvinti jos pastatymą ir kasdienį naudojimą.

Mūrinė orkaitė

Reikia daugiau pasiruošimo. Reikia numatyti tvirtą ir visiškai lygų pagrindą, pakankamai stiprų atlaikyti visos konstrukcijos svorį.

Įrengiant reikia atsižvelgti į kaminą, dūmų ištraukimo sistemą, atstumus nuo degių medžiagų ir integraciją į lauko virtuvę.

2. Mobilumas

Nešiojama orkaitė

Ją galima perstatyti, kai to reikia, ypač su chariot adapté au four Maximus.

Šis lankstumas yra patogus, kai lauko erdvė keičiasi pagal sezonus.

Mūrinė orkaitė

Ji skirta likti vienoje vietoje po surinkimo. Todėl vieta turi būti kruopščiai parinkta nuo pat projekto pradžios.

3. Įkaitimo greitis

Nešiojama orkaitė

Dėl lengvesnės konstrukcijos ir izoliacijos ji paprastai greičiau įkaista. Puikiai tinka greitam kepimui ir patiekalams, ruošiamiems be didelio pasiruošimo.

Mūrinė orkaitė

Jos refraktinė masė paprastai reikalauja daugiau laiko šilumai sukaupti. Tačiau ji gali ilgiau išlaikyti ir atiduoti šilumą.

4. Šiluminė inercija

Šiluminė inercija reiškia orkaitės gebėjimą kaupti šilumą ir ją palaipsniui atiduoti.

Mūrinė orkaitė paprastai turi didesnę inerciją. Todėl ji ypač tinka ilgai kepimui, duonai ir nuolatiniams kepimo ciklams.

Nešiojama orkaitė pasižymi greitesniu įkaitimu. Ji ideali, kai norima greitai pasiekti kepimo temperatūrą ir po naudojimo lengviau atvėsinti orkaitę.

5. Kepimo talpa

Dydžio pasirinkimas priklauso nuo žmonių skaičiaus, ruošiamų patiekalų ir picos kiekio, kurį norite kepti vienu metu.

70 cm nešiojama orkaitė paprastai atitinka šeimos ir draugų susibūrimų poreikius. 100 cm modelis suteikia daugiau vietos didesnėms grupėms ir nuolatiniam kepimui.

Mūrinės orkaitės yra įvairių dydžių ir ypač tinka tiems, kurie nori kepti didelius kiekius duonos, kelis patiekalus ar skirtingus ruošinius vienu kartu.

6. Kepimo tipai

Abi kategorijos leidžia paruošti kur kas daugiau nei tik picas.

Galite kepti:

• duona ir fougasse;
• mėsa ir žuvis;
• kepti daržovės;
• gratinai;
• troškinti patiekalai;
• desertai;
• picos, kepamos aukštoje temperatūroje.

Ieškantiems orkaitės picos kepimui, peržiūrėkite mūsų pasirinkimą medinės picos orkaitės.

Namų kepimo ir ilgalaikio kepimo mėgėjams taip pat siūlome medinės duonos orkaitės.

7. Estetika ir integracija

Mūrinė orkaitė suteikia architektūrinį charakterį lauko virtuvei. Ji gali tapti pagrindiniu elementu erdvėje, įrengtoje iš plytų, akmenų ar rustiško stiliaus.

Nešiojama orkaitė turi modernesnę išvaizdą ir gali būti pasirinkta įvairių spalvų bei apdailos variantų. Ji ypač lengvai derinama su modernia lauko virtuve ar esamu kepsninių komplektu.

Kodėl ugniai atsparios medžiagos yra svarbios?

Ugniai atsparios medžiagos sukurtos atlaikyti aukštas temperatūras, kurias sukuria ugnis.

Medinėse orkaitėse jos atlieka kelias funkcijas:

• jos kaupia šilumą;
• jos skatina tolygų kepimą;
• jos atsparios pakartotiniams kaitinimo ir atvėsinimo ciklams;
• jos prisideda prie tešlos kepimo per kontaktą su karštu dugnu.

Mūrinėje orkaitėje ugniai atsparios plytos tiesiogiai prisideda prie šiluminės kameros šiluminės inercijos.

Gerai izoliuotoje nešiojamoje orkaitėje ugniai atsparios medžiagos derinamos su lengvesne konstrukcija, siekiant rasti kompromisą tarp greito įkaitimo, našumo ir mobilumo.

Kokią orkaitę pasirinkti pagal jūsų profilį?

Terasa arba mažesnė erdvė

Nešiojama orkaitė paprastai yra patogiausias sprendimas. Ji užima mažiau vietos ir nereikalauja didelės nuolatinės konstrukcijos.

Atraskite jas kompaktiškos ir mobilios Maximus orkaitės.

Nuolatinei lauko virtuvei

Mūrinė orkaitė natūraliai įsilieja į pilną projektą, apimantį darbo stalą, kepsninę, sandėliavimą ar kriauklę.

Atraskite jas mūrinės orkaitės lauko virtuvei.

Pagrinde kepant picas

Abi galimybės tinka.

Pasirinkite nešiojamą orkaitę, jei vertinate greitumą, paprastumą ir spontanišką naudojimą.

Pasirinkite mūrinę orkaitę, jei norite organizuoti ilgus kepimo seansus arba paruošti kelis kepinius vienu įkaitimu.

Reguliariai kepant duoną

Didelės inercijos mūrinė orkaitė ypač tinka duonos kepimui. Sukaupta šiluma gali būti naudojama po ugnies, kai orkaitės temperatūra tampa švelnesnė ir stabilesnė.

Peržiūrėkite medinės orkaitės, specialiai pritaikytos duonai.

Intensyviam naudojimui

Naudojimo dažnumas, matmenys ir konstrukcijos tvirtumas tampa prioritetu.

Didelė mūrinė orkaitė gali būti naudinga dažnai kepant. Maximus Pro yra mobilesnė alternatyva entuziastams, didelėms šeimoms ar tam tikram profesiniam naudojimui.

Klausimai, kuriuos verta užduoti prieš perkant

Prieš rinkdamiesi medinę orkaitę, patikrinkite šiuos punktus:

1. Kiek vietos iš tikrųjų turite?
2. Ar norite galėti perkelti orkaitę?
3. Kiek žmonių paprastai gaminate maistą?
4. Ar daugiausia kepate picas, ar taip pat duoną ir troškinius?
5. Ar pageidaujate greito įkaitimo ar ilgo šilumos išlaikymo?
6. Ar jau turite stovą, ar reikia jį įtraukti į savo projektą?
7. Kokį naudojimo dažnumą planuojate?
8. Ar jūsų vieta leidžia tinkamai išvėdinti dūmus?

Kokius priedus numatyti?

Tinkami priedai pagerina saugumą, tikslumą ir naudojimo patogumą.

Priklausomai nuo jūsų modelio, galite numatyti:

• picos kastuvas;
• termometras;
• kepimo grotelės;
• žarijų skirstytuvas;
• durys;
• keptuvė ant iešmo;
• apsauginis užvalkalas;
• vežimėlis mobiliems modeliams;
• papildomi židinio elementai.

Raskite juos priedai medinėms orkaitėms ir Maximus.

DUK: mūrinė orkaitė ar nešiojama orkaitė

Ar orkaitė, pagaminta mūro būdu, privalo būti pritvirtinta prie grindų?

Ne. Terminas „pastovi“ reiškia, kad orkaitė yra tvirtai įrengta ant stabilaus pagrindo ir nėra skirta dažnai perkelti. Tačiau būtina laikytis kiekvieno modelio instrukcijų.

Ar nešiojama orkaitė taip pat gerai kepa picas?

Taip. Gerai izoliuota ir su ugniai atspariu dugnu įrengta nešiojama orkaitė gali pasiekti temperatūrą, reikalingą greitam picos kepimui. Rezultatas taip pat priklauso nuo ugnies valdymo, dugno temperatūros ir tešlos paruošimo.

Kuri orkaitė ilgiau išlaiko šilumą?

Mūrinė orkaitė paprastai turi didesnę šilumą sulaikančią masę ir todėl ilgiau išlaiko šilumą. Nešiojama orkaitė įkaista greičiau, bet paprastai greičiau atvėsta.

Kuri orkaitė reikalauja mažiausiai darbų?

Nešiojama orkaitė. Ji daugiausia reikalauja tinkamos vietos ir stabilaus pagrindo. Mūrinė orkaitė reikalauja daugiau paruošimo ir integracijos.

Ar galima palikti medžio orkaitę lauke?

Daugelis modelių sukurti lauko naudojimui, tačiau rekomenduojama laikytis gamintojo priežiūros nurodymų, apsaugoti orkaitę nuo oro sąlygų ir vengti vandens patekimo.

Koks yra geriausias pasirinkimas šeimai?

Reguliariam šeimos naudojimui ir paprastam įrengimui gali pakakti 70 arba 100 cm nešiojamos orkaitės.

Didelėms lauko virtuvėms, didelėms partijoms ar ilgalaikiam ir dažnam kepimui mūrinė orkaitė gali būti tinkamesnė.

Ar galima derinti nešiojamą orkaitę su pastovia kepsnine?

Taip. Nešiojamą orkaitę galima įrengti šalia kepsninės arba vizualiai integruoti į lauko virtuvę, jei numatomas tinkamas pagrindas ir laikomasi saugos taisyklių.

Norėdami sukurti pilną erdvę, peržiūrėkite mūsų vadovas, kaip pasirinkti lauko kepsninę.

Išvada: kokia yra geriausia medžio orkaitė?

Nėra vienos geriausios medžio orkaitės visiems vartotojams.

Orkaitė nešiojama picos orkaitė yra geriausias pasirinkimas greičiui, lankstumui, paprastam įrengimui ir mobilumui.

Orkaitė mūrinė picos orkaitė yra geriausias pasirinkimas nuolatinei instaliacijai, dideliam šilumos inertiškumui, ilgalaikiam kepimui ir tradiciniam estetiniam vaizdui.

Jūsų sprendimą turėtų lemti jūsų erdvė, naudojimo dažnumas, gaminamų kiekių dydis ir pageidaujamas įrengimo tipas.

Atraskite visus mūsų orkaites ir raskite modelį, tinkantį jūsų projektui.