Paaslamsbout
De paaslamsbout is een smakelijke traditie die families en vrienden samenbrengt rond een verbindend gerecht. Volg stap voor stap ons recept!
Paasrecept: lamsbout in de houtoven met groenten
De paaslamsbout is een smakelijke traditie die families en vrienden samenbrengt rond een verbindend gerecht. Gegaard in de houtoven wordt deze specialiteit nog smakelijker en voller van smaak… Volg stap voor stap ons recept om iedereen te overtuigen!
Bereidingstijd: 20 minuten
Gaar tijd in de houtoven: 1 uur 30 minuten
Ingrediëntenlijst:
- Een lamsbout van 2,5 kg
- Seizoensgroenten (wortels, aardappelen, uien)
- Aromatische kruiden (tijm, rozemarijn)
- Olijfolie
- Zout en peper
De stappen van dit paasrecept
- Verwarm de houtoven voor op de aanbevolen temperatuur.
- Bereid de groenten voor door ze fijn te snijden: wortels, aardappelen, uien.
- Kruid de lamsbout met zout, peper, aromatische kruiden en een scheutje olijfolie.
- Leg de lamsbout in een geschikte schaal en omring met de voorbereide groenten.
- Zet de schaal in de houtoven en laat garen volgens het gewicht van de lamsbout en de onderstaande gaartijden.
My Barbecue tips en trucs om optimaal van uw houtoven te genieten
Hier vindt u onze temperatuur- en gaartijdadviezen op basis van het gewicht van de lamsbout:
- Voor een lamsbout in de houtoven wordt aanbevolen te garen bij een temperatuur tussen 160°C en 180°C.
- Om de gaartijd te bepalen op basis van het gewicht van de lamsbout, kunt u rekenen op ongeveer 15 minuten per pond (450 g) voor een rosé garing, en 20 minuten per pond voor een goed doorbakken resultaat.
- Gebruik een vleesthermometer om de interne temperatuur van de lamsbout te controleren: 60°C voor rood vlees, 65-70°C voor rosé, en 75°C voor goed doorbakken vlees.
Door deze stappen en tips te volgen, krijgt u een heerlijke lamsbout uit de houtoven met groenten, perfect om Pasen te vieren met familie of vrienden. Eet smakelijk!