Voordat u ook maar één betonblok giet, moet u duidelijkheid hebben over de brandstof, de inbouwnis, de ventilatie en de garantie. Dit is de volgorde waarin ik dit alles controleer.
De meeste onaangename verrassingen die ik bij buitenkeukens heb gezien, komen door één ding: iemand heeft de metselaar de afmeting van het grillrooster doorgegeven, niet die van de nis. Het gevolg: het toestel past niet, of het past wel, maar de aslade kan er niet meer uitgehaald worden zonder het front te demonteren. Een gemetselde buitenkeuken kun je niet met een schroevendraaier corrigeren. Dus controleer het vooraf.
Een inbouw Grillrooster is niet per se een gasbarbecue. Veel mensen denken van wel en passen gasaansluitregels toe op een toestel dat op hout of houtskool werkt. Bij MY BARBECUE zijn meerdere modellen ontworpen voor bereiding op houtvuur of houtskool, wat de hele lijst met controlepunten volledig verandert. Daar beginnen we dus mee.
Welke brandstof, en waarom dit de eerste vraag is
Het type brandstof bepaalt al de rest: de stevigheid van de ondersteuning, de ventilatie, de aansluiting, de vrije ruimtes. Voordat u het over afmetingen of Materiaal heeft, moet u eerst precies weten hoe het toestel werkt.
|
Type Grillrooster |
Te controleren |
Gevolg voor de buitenkeuken |
|---|---|---|
|
Hout of houtskool |
Toegestane brandstof, beheer van gloeiende kolen, aslade, rookafvoer |
Hittebestendige constructie, echt geschikt voor buitengebruik |
|
Flessengas (LPG) |
Butaan of propaan, reduceerventiel, plaats van de fles, slang, ventilatie |
Het meubel moet luchtcirculatie toelaten volgens de handleiding |
|
Aardgas |
Netcompatibiliteit, druk, vaste aansluiting, professionele installatie |
Sluit een LPG-model nooit aan op aardgas |
|
Elektrisch of elektrische accessoires |
Vermogen, IP-classificatie, aardlekschakelaar, kabelbescherming |
Geschikte buiten-elektrische installatie |
De Franse norm NF EN 498, gepubliceerd door AFNOR, heeft betrekking op barbecues die uitsluitend op vloeibaar petroleumgas werken, dus butaan of propaan. Dit is niet de referentie voor een Grillrooster op houtskool. U kunt het [informatieblad van de norm NF EN 498 op Norm'info](https://norminfo.afnor.org/norme/nf-en-498/specifications-pour-les-appareils-fonctionnant-exclusivement-aux-gaz-de-petrole-liquefies-barbecues-utilises-en-plein-air-y/85203) raadplegen om de precieze reikwijdte ervan te controleren.
Neem de inbouw Grillrooster AC46F: dit is een Grillrooster van ijzer voor bereiding op houtvuur of houtskool. Er hoeft niets op aangesloten te worden. Kiest u voor dit type model, dan hoeft u niet op zoek naar een reduceerventiel of een slang, maar moet u wel goed letten op de stevigheid van de ondersteuning en de afvoer van de gloeiende kolen.
Controleer de inbouwnis, niet het bereidingsoppervlak
Dit is de meest voorkomende fout, dus ik herhaal het anders: het grillrooster en de nis zijn twee verschillende maten, en het is de nis die het metselwerk bepaalt.
Een correcte technische fiche moet u minstens vier gegevens geven: buitenbreedte, buitendiepte, totale hoogte, en de af te dienen afmetingen van de nis. De AC46F illustreert dit verschil goed. Het volledige toestel meet 60 × 38 × 36 cm. De opgegeven nis meet daarentegen 53 × 34 × 11 cm. En de aslade meet 51 × 47 cm, dus dieper dan de structuur zelf, juist om overlopende as op te vangen.
Als u enkel "53 × 34" aan de metselaar doorgeeft, vergeet u de rand die op het werkblad rust, de speling van het deksel, en vooral de uitschuifruimte van de lade.
Controleer, voordat u de nis definitief vastlegt, ook:
-
de aanwezigheid van een kraag of steunrand;
-
de werkelijke diepte van de aslade of opvangbak;
-
de toegankelijkheid van handgrepen, grillroosters en bakken;
-
het gewicht dat het werkblad moet dragen;
-
de mogelijkheid om onderdelen uit te nemen voor reiniging.
Nuttige vragen om aan de verkoper te stellen: zijn de afmetingen van de nis minimale of exacte maten? Is er speling nodig bij de plaatsing? Rust het grillrooster gewoon of moet het bevestigd worden? Kan de lade eruit zonder het meubel te demonteren? En vooral: bestaat er een gedetailleerd inbouwschema?
De hittebestendigheid van de drager
Een inbouw grillrooster past niet in eender welk meubel. Een model op hout of houtskool produceert gloeiende kolen, rook en hoge temperaturen. Decoratief hout, bepaalde laminaten, composietpanelen en bekledingen die niet voor hitte bestemd zijn, horen niet thuis in direct contact met de vuurhaard, tenzij de fabrikant uitdrukkelijk in een bescherming voorziet.
Waarop u moet letten bij het werkblad:
-
weerstand tegen hitte en gloeiende kolen;
-
weerstand tegen vetspatten;
-
afwezigheid van brandbaar materiaal in contact met de vuurhaard;
-
vlakheid en stabiliteit;
-
mechanische weerstand tegen het gewicht van het beladen toestel.
Voor een gasmodel schrijft de handleiding vaak een onbrandbaar werkblad, een geventileerde ruimte en precieze vrije afstanden voor. Deze afstanden verschillen van model tot model. Een handleiding van een inbouw grill van Broil King vereist bijvoorbeeld een onbrandbaar werkblad en maakt onderscheid in de vrije afstanden naargelang de wand al dan niet brandbaar is. Veralgemeen nooit een afstand die je bij een ander toestel hebt gelezen.
Ventilatie en écht buitenkoken
Het woord "buitenkeuken" garandeert op zich niets. Wat telt, is of de ruimte echt open is. Volledig? Overdekt maar open aan meerdere zijden? Onder een brandbaar dak? Dicht bij een deur of een ventilatieopening?
De Anses herinnert eraan dat een barbecue niet in een gesloten ruimte zoals een garage gebruikt mag worden, noch bij harde wind, en dat er altijd een blusmiddel binnen handbereik moet zijn. Dat is gezond verstand, maar ik zie regelmatig Grillroosters die onder te lage afdaken staan waar de rook blijft hangen.
Voor een hout- of houtskool-Grillrooster, uw ventilatie-checklist:
-
voldoende natuurlijke luchtcirculatie;
-
geen opsluiting van rook onder een laag dak;
-
bescherming van het dak en hooggeplaatste elementen;
-
voldoende afstand tot planten en brandbare materialen;
-
gemakkelijke toegang tot de aslade;
-
de mogelijkheid om de gloeiende kolen snel te doven.
Een binnenkeuken-afzuigkap is niet ontworpen voor de hitte, vette rook en gloeiende kolen van een barbecue. Hergebruik hem niet uit gemakzucht.
Bij een gas-Grillrooster moet de behuizing geventileerd zijn volgens de gebruiksaanwijzing. De ventilatieopeningen mogen niet vervangen worden door gewone kastdeuren. De handleiding van een inbouw gasmodel van Weber raadt kruisventilatie met openingen boven- en onderaan aan op minstens twee zijden van de structuur, om ophoping van gas bij een lek te voorkomen. Onthoud de regel: de nis alleen is niet voldoende, u heeft ook de ventilatie-eisen van het exacte model nodig.
De Franse gasregels, alleen als het model op gas werkt
Dit hoofdstuk gaat niet over de AC46F of andere houtskool-Grillroosters. Het gaat over gastoestellen, en het is de moeite waard om het te lezen voordat u iets koopt.
De CNPG geeft aan dat alleen toestellen die voor buitengebruik zijn ontworpen, buiten geïnstalleerd mogen worden, en dat barbecues behoren tot de buitentoestellen die onder het besluit van 23 februari 2018 vallen.
Over de aansluiting: bij een toestel dat buiten wordt gebruikt, mag de metalen flexibele slang tot 5 meter lang zijn, afhankelijk van de reglementaire voorwaarden. De slang moet geschikt zijn voor gas, bereikbaar zijn, beschermd zijn tegen hete onderdelen en vervangen worden vóór de uiterste gebruiksdatum. De CNPG geeft ook aan dat een conformiteitscertificaat niet vereist is voor een gasbarbecue die rechtstreeks met een soepele of flexibele slang op een gasfles is aangesloten, in de betreffende configuratie. Dit ontslaat u niet van de verplichting om de gebruiksaanwijzing te volgen en de dichtheid te controleren.
Wat je nooit mag improviseren: een niet-compatibele drukregelaar, een te lange of niet-inspecteerbare slang, een leiding die blootgesteld is aan vlammen, een aardgasaansluiting op een LPG-toestel, een fles die zonder ventilatie is afgesloten.
Voor de propaanfles geldt dat exemplaren van meer dan 3 kg buiten woonruimtes moeten blijven. De praktische regels voorzien een stabiele en horizontale ondergrond, een afstand van minstens 1 meter tot openingen op hetzelfde niveau of lager, en minstens 1 meter tot niet-gesifonneerde rioolopeningen. Dus nee, je verstopt de fles niet zomaar systematisch in de kast onder de Grillrooster. Als je ze in een meubel plaatst, controleer dan de openingen die de fabrikant vereist.
De vrije ruimtes rond het toestel
Vraag de verkoper naar de minimale afstanden ten opzichte van de zijmuren, de achtermuur, brandbare materialen, het dak, opbergruimtes, gordijnen en planten. Deze afstanden zijn niet uniform: ze hangen af van de brandstof, het vermogen, het deksel en de aard van de muren.
Als voorbeeld voorziet een handleiding van Broil King 153 mm tussen de grill en een niet-brandbare muur, maar 305 mm bij een beschermde brandbare muur, plus specifieke vereisten onder het werkblad en boven de bereiding. De goede aanpak is simpel: vraag de installatiehandleiding vóór de aankoop, niet na de bouw.
Materialen: onderdeel per onderdeel bekijken
"Rvs" of "robuust" zegt op zich niets. Analyseer het materiaal onderdeel per onderdeel: kuip, grillrooster, dikte van het grillrooster, schroeven, handgrepen, scharnieren, aslade.
IJzer biedt een mooie warmte-inertie, maar vraagt meer bescherming tegen vocht en corrosie. Rvs is beter bestand tegen buitengebruik, zonder ongevoelig te zijn voor vlekken, zout of agressieve reinigingsmiddelen, en niet alle onderdelen van een toestel hebben noodzakelijk dezelfde kwaliteit. Vraag, in plaats van een "universele" kwaliteit te eisen die zelfs niet op de fiche vermeld staat, naar de exacte rvs-kwaliteit, de dikte van de belangrijke onderdelen en de onderhoudsprocedure. En voorzie een hoes of een beschutting.
Ergonomie en onderhoud: te beslissen vóór het metselwerk
Zodra het toestel is verzegeld, is de ergonomie niet meer bespreekbaar. Controleer daarom vooraf de werkhoogte, het zicht op de bereiding, het hanteren van de grillroosters met handschoenen en het uittrekken van de lade.
Bij een model op houtskool of hout moet de aslade eruit kunnen worden gehaald zonder over een voedselbereidingszone te gaan. Kijk of deze goed afgesloten is en of de as geleegd kan worden zonder het front vuil te maken. Bij een model op gas controleert u de toegankelijkheid van de afsluitkranen, de drukregelaar, de slangen en de branders. Een perfect gesloten kast die niet geïnspecteerd kan worden, is een slechte keuze, ook al past het toestel precies in de nis.
Wat er werkelijk inbegrepen is, en de totale kostprijs
"Inbouw Grillrooster" betekent niet "complete keuken". Voordat u prijzen vergelijkt, moet u onderscheid maken tussen het hoofdapparaat, het grillrooster, een eventueel extra grillrooster, de aslade, de vetopvangbak, het deksel, het windscherm, de bevestigingsbeugels, en voor gas de drukregelaar en de slang.
De productpagina van de AC46F vermeldt bijvoorbeeld een Grillrooster in ijzer, een grillrooster in ijzer en een lade voor asopvang. Deze bevat geen volledige buitenkeukenconstructie. Het echte budget wordt als volgt berekend:
Grillrooster + transport + structuur of metselwerk + werkblad + eventuele ventilatie + aansluiting + accessoires + bescherming tegen weersinvloeden + plaatsing.
Op logistiek vlak wegen de afmetingen en het gewicht zwaar door bij de levering. De veelgestelde vragen van MY BARBECUE geven aan dat leveringen in Frankrijk over het algemeen gratis zijn volgens de vermelde voorwaarden, met levertermijnen die met name per seizoen kunnen variëren, en vermelden dat sommige leveringen gebeuren met vrachtwagens van meer dan 3,5 ton. Controleer daarom de breedte van de poort, de toegang vanaf de straat, de mogelijkheid om een laadklep te gebruiken en de afstand tot de keuken. De AC46F weegt 16 kg, wat nog goed te hanteren is, maar een volledige constructie in steen kan enkele honderden kilo's wegen.
Garantie en reserveonderdelen
Splits de aangekondigde garantie op in wettelijke conformiteitsgarantie, commerciële garantie, garantie op de kuip en garantie op slijtageonderdelen zoals grillroosters of de lade.
In Frankrijk is de wettelijke conformiteitsgarantie verplicht en biedt de mogelijkheid om gedurende twee jaar na levering van het product actie te ondernemen. Ze geldt tegenover de professionele verkoper, niet altijd rechtstreeks tegenover de fabrikant, en staat los van een eventuele commerciële garantie. Op de productpagina van de AC46F staat een garantie van twee jaar vermeld: vraag na of deze het volledige product dekt of alleen bepaalde onderdelen, en hoe slijtageonderdelen worden behandeld.
De stedenbouwkundige regels voor de buitenkeuken
Het Grillrooster alleen leidt niet tot dezelfde formaliteiten als de constructie waarin het geplaatst wordt. Het is de pergola, het afdak of de schuur die aan een vergunning onderworpen kan zijn.
|
Grondoppervlak van het project |
Gebruikelijke formaliteit |
|---|---|
|
Tot 5 m² |
Vrijgesteld van formaliteiten, behalve in bijzondere gevallen |
|
Meer dan 5 m² tot 20 m² |
Voorafgaande melding |
|
Meer dan 20 m² |
Bouwvergunning |
De regels veranderen in een beschermd gebied, bij een aanbouw of volgens het lokale bestemmingsplan, dat materialen, kleuren en afstanden tot de perceelgrenzen kan opleggen. Raadpleeg de gemeente voordat u gaat ontwerpen. Concludeer niet dat een barbecue "van meer dan 5 m²" een melding vereist: niet de barbecue zelf telt, maar de oppervlakte van de structuur.
Waar ik zou beginnen
Als ik morgen een inbouw Grillrooster zou installeren, in deze volgorde:
-
Kies de brandstof. Hout, houtskool of gas. Daar hangt alles van af.
-
Vraag het maatschema voor de inbouw en de installatiehandleiding op, vóór aankoop.
-
Controleer de ondergrond en ventilatie volgens dit specifieke model, niet volgens een ander.
-
Bereken de totale kosten, niet alleen het toestel.
-
Controleer de stedenbouwkundige voorschriften bij de gemeente als er een overdekte structuur gepland is.
Veelgestelde vragen
Is een inbouw Grillrooster automatisch op gas?
Nee. Veel modellen werken op hout of houtskool, zoals het ijzeren Grillrooster AC46F van MY BARBECUE. De term "inbouw" beschrijft de plaatsingswijze, niet de brandstof. Precies daarom moet u eerst de brandstof bepalen.
Kan ik de Maat van het grillrooster aan de metselaar doorgeven?
Dat is precies de fout die u moet vermijden. Geef de afmetingen van de inbouwnis, de steunrand, de speling van het deksel en de uitschuiflengte van de aslade door. Bij de AC46F is de nis 53 × 34 × 11 cm, terwijl het volledige toestel 60 × 38 × 36 cm meet.
Is een conformiteitscertificaat nodig voor een gasbarbecue op fles?
Volgens het CNPG is er geen certificaat vereist voor een gasbarbecue die rechtstreeks op een gasfles wordt aangesloten via een soepele slang of flexibele leiding, in de voorziene configuratie. Dit ontslaat u niet van de handleiding, de aansluitregels of de dichtheidscontrole.
Dekt de garantie van twee jaar de grillroosters en de lade?
Niet noodzakelijk. De wettelijke conformiteitsgarantie van twee jaar is verplicht, maar de dekking van slijtageonderdelen hangt af van de voorwaarden van de verkoper. Stel de vraag schriftelijk vóór aankoop, in plaats van het te ontdekken bij het eerste verroeste grillrooster.
Kan ik de propaanfles verbergen in de kast onder het grillrooster?
Niet automatisch. Een fles die in een kast wordt geplaatst, vereist ventilatie-openingen en precieze afstanden. De praktijkregels schrijven minstens 1 meter voor tussen de fles en lager gelegen openingen of niet-gesifoneerde rioolputten. Controleer de eisen van de fabrikant voordat u de kast sluit.