Houtgestookte pizza- en broodoven BRAZZA

Waarom kiezen voor onze houtoven?
Onze houtoven is ontworpen voor wie professionele prestaties, totale veelzijdigheid en de echte smaak van houtvuur zoekt, zowel voor thuisgebruik als professioneel gebruik. Dankzij het geavanceerde ontwerp garandeert hij een intense en gelijkmatige warmte gedurende meer dan 3 uur, wat zorgt voor een gelijkmatige bereiding, zelfs met de deur gesloten. Deze uitstekende warmtebehoud zorgt voor constante en hoogwaardige resultaten. Met één oven kunt u knapperige pizza’s, ambachtelijk brood, braadstukken, ovenschotels, stoofgerechten en barbecues bereiden. De Pizzaovens zijn speciaal ontworpen voor foodtrucks en intensief gebruik, en garanderen pizza’s met een perfect knapperige bodem en authentieke smaak.
Naast zijn prestaties onderscheidt deze oven zich door zijn efficiëntie en zuinigheid: laag energieverbruik, minimale warmteverlies, eenvoudige installatie en lage gebruikskosten. Tot slot behoudt hij het belangrijkste — de echte smaak van de houtoven, met texturen, aroma’s en smaken die onmogelijk te reproduceren zijn met conventionele ovens.

Uitzonderlijke kwaliteit en duurzaamheid:
Internationaal gepatenteerd model
Koepel van het « Igloo » type, ontworpen voor alle soorten bereidingen
ULTRAFIRE product tegen scheuren, bestand tegen tijd en hoge temperaturen
Binnenisolatie van steenwol, die uitstekende warmtebehoud garandeert
Buitenafwerking van 100% natuurlijke cement en vuurvaste klei
Geen extra buitenbekleding nodig
Koepel en bakvloer volledig opgebouwd uit vuurvaste stenen
Schoorsteenbuis van 14 cm diameter, die een efficiënte trek en betere controle van het bakproces garandeert
Behoudt een onberispelijk uiterlijk, zelfs na jaren gebruik
Aluminium deur - Combineert duurzaamheid, hoge thermische prestaties en nauwkeurige bakcontrole. Het raam maakt het mogelijk om het voedsel te controleren zonder de deur te openen, terwijl de luchtregelaar een perfecte vuurregeling biedt, met een modern en professioneel design.
Praktisch, veilig transport en totale gemoedsrust:
Professioneel of particulier gebruik, binnen of buiten
Veilige levering in kist-pallet, die de oven tijdens het transport beschermt
Transport per vrachtwagen met hefplatform, wat het lossen vergemakkelijkt
Robuuste en duurzame constructie, ontworpen voor intensief gebruik
2 jaar garantie, die vertrouwen en gemoedsrust aan de klant biedt.

Bij aankoop van onze houtoven ontvangt u een complete set, ontworpen om vanaf dag één prestaties, duurzaamheid en gemoedsrust te garanderen:

- Houtoven van vuurvaste stenen: Koepel in witte kleur, volledig opgebouwd uit vuurvaste stenen, die zorgen voor een uitstekende warmteopslag en een gelijkmatige garing.

- ULTRAFIRE anti-scheurproduct: Speciale behandeling die de oven beschermt tegen scheuren, waardoor de weerstand tegen tijd en hoge temperaturen wordt verhoogd.

- Professionele thermometer (0–400 °C): Hiermee kunt u de temperatuur binnenin de oven nauwkeurig in de gaten houden, wat zorgt voor volledige controle over het bakproces.

- Gesmede aluminium deur met roestvrijstalen schoorsteen: Hoogwaardige deur die duurzaamheid, sterke warmtebehoud en efficiënte rookafvoer biedt. Perfecte pasvorm, minimaal onderhoud en optimale prestaties.

- Roestvrijstalen schoorsteenuitlaat: Standaard inbegrepen (zonder roestvrijstalen verlengstuk of kap), wat zorgt voor een efficiënte trek.

- Receptenboek in PDF – Houtoven: Perfect om direct te beginnen met het benutten van het volledige potentieel van de oven, met recepten die geschikt zijn voor houtgestookte bereiding.

- 100% transportverzekering inbegrepen: Volledig verzekerd tegen ongevallen tijdens verzending, voor een risicovrije en zorgeloze aankoop.

Professionele bouwwijze en hoogwaardige isolatie

De Vuurvast oven op hout Brazza is ontworpen voor een snelle temperatuurstijging, een uitstekend warmtebehoud en een uitzonderlijke duurzaamheid. De inwendige structuur in vuurvaste baksteen en het meerlaagse isolatiesysteem garanderen een gelijkmatige, stabiele bereiding die perfect geschikt is voor intensief gebruik buitenshuis.

Technische opbouw van de oven

De oven bestaat uit een reeks zorgvuldig gekozen lagen om de thermische prestaties te maximaliseren:

- Inwendige kamer in vuurvaste baksteen — opslag en gelijkmatige verspreiding van de warmte.
- Metalen gaas (1e laag) — stabilisatie en hechting van de pleisterlagen.
- Technisch pleisterwerk — bescherming en egalisatie van het oppervlak.
- Isolatie met rotswol — extreme hittebestendigheid, maximale isolatie.
- Hennepmat — verbetering van de isolatie en natuurlijk thermisch beheer.
- Metalen gaas (2e laag) — structurele versterking.
- Waterdichte coating — bescherming tegen vocht en weersinvloeden.
- Buitenafwerking in thermopolymeerhars — een weerbestendig, duurzaam oppervlak, geschikt voor gebruik buitenshuis.